Maison Moët & Chandon

Die Anfänge von Moët & Chandon gehen auf das Jahr 1743 zurück, als Claude Moët begann, seine Champagner an den Pariser Adel zu verkaufen. Was klein begann, wuchs in Windeseile zu einem der berühmtesten Champagnerhäuser der Welt. Sein Enkel Jean-Rémy Moët war es, der die Marke ganz groß machte. Er hatte sowohl ein Gespür für Qualität als auch für Marketing. So war er beispielsweise mit Napoleon Bonaparte befreundet, der auf seinen Feldzügen immer einige Kisten Moët mit sich führte. Bis heute ziert eine kaiserliche Atmosphäre die Flaschen.

Das Haus hat sich in Épernay niedergelassen, inmitten der Champagne. Dort gibt es kilometerlange unterirdische Keller, in denen der Champagner jahrelang reift. Die Trauben - Chardonnay, Pinot Noir und Meunier - stammen aus Dutzenden von Cru's, die über die Region verstreut sind. Das Geheimnis von Moët liegt in der Kunst des Verschneidens. Jahr für Jahr gelingt es dem Kellermeister, einen Champagner herzustellen, der seinem Stil treu bleibt: lebendig, harmonisch und raffiniert.

Im Jahr 1869 wurde die Brut Impérial geboren, die ikonischste Cuvée des Hauses. Dieser Champagner ist bis heute das Symbol von Moët & Chandon: zugänglich, festlich und von gleichbleibend hoher Qualität. Später folgten die Grand Vintages, die sich auf den Charakter eines bestimmten Jahrgangs konzentrieren.

Heute ist Moët Teil des Luxuskonzerns LVMH, aber das Herz des Hauses schlägt immer noch in Épernay. Mit über 1.000 Hektar eigenen Weinbergen, einem Team von Fachleuten und einer jahrhundertealten Tradition bleibt Moët & Chandon der Inbegriff von Champagner, der sowohl Klasse als auch Genuss ausstrahlt. Ein Haus, das Geschichte atmet, aber immer in Bewegung bleibt.

Der Stil von Moët Chandon Champagner

Moët & Chandon ist bekannt für einen eleganten und zugänglichen Stil, mit einem feinen Gleichgewicht von Frische, Frucht und Raffinesse. Der Champagner ist lebendig, mit einer weichen Mousse und Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Blüten. Auffallend ist die Vorliebe für Chardonnay in der Assemblage. Diese Rebsorte sorgt für Frische, Eleganz und eine blumige Note, die für das Haus charakteristisch ist.

Alle drei klassischen Rebsorten kommen in den Champagnern von Moët & Chandon vor: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Allerdings spielt der Chardonnay oft die Hauptrolle. Das verleiht den Champagnern einen leichteren und frischeren Charakter als zum Beispiel Veuve Clicquot, wo der Pinot Noir stärker vertreten ist. Dadurch erhält Moët & Chandon eine höhere Mineralität und einen strafferen, reineren Stil.

Diese Mineralität stammt hauptsächlich von den kalkhaltigen Böden in Gebieten wie der Côte des Blancs. Sie sorgt für Helligkeit, Spannung und einen raffinierten Abgang. Nicht schwer, aber präzise ausbalanciert. Moët & Chandon ist ein Champagner, der leicht zu genießen ist, bei dem man aber auch die Handwerkskunst schmeckt. Ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten. Ein Stil, der Luxus zugänglich macht, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Moet Chandon ICE

Moët & Chandon hat die Welt des Champagners mit der Einführung der Moët Ice Impérial. Er war der erste Champagner, der speziell für das Trinken mit Eis entwickelt wurde. Kühn, erfrischend und perfekt für sommerliche Momente. Moët Ice vereint tropische Früchte, eine runde Struktur und einen Hauch von Frische, die auch mit Eis erhalten bleibt. Er passt perfekt zum modernen Lebensstil: entspannt, stilvoll und ein wenig verspielt. Mit dieser Innovation bricht Moët mit der Tradition, ohne seine Eleganz zu verlieren. Ice Impérial zeigt, dass Champagner nicht nur klassisch, sondern auch erstaunlich innovativ sein kann.