Die Champagne ist zwar eine festgelegte Region, die sich einem bestimmten Weinstil verschrieben hat, aber sie bleibt \u00fcberraschend dynamisch. Einer der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr ihren anhaltenden Erfolg ist, dass die Champagne immer in Bewegung ist. Die Region passt sich immer wieder an neue Entwicklungen an und sorgt mit st\u00e4ndigen Innovationen daf\u00fcr, dass die Verbraucher begeistert sind und der Konkurrenz voraus sind.<\/p>\n
Vor diesem Hintergrund habe ich die wichtigsten Trends in der Champagne ausgew\u00e4hlt, basierend auf den Entwicklungen im Jahr 2023 und der ersten H\u00e4lfte dieses Jahres. Einige dieser Trends beziehen sich auf den Markt, andere auf das Produkt selbst.<\/p>\n
Eine wichtige Entwicklung ist, dass die Qualit\u00e4t des Champagners noch nie so hoch war wie heute. Die Gewinne, die diese kleine Region erwirtschaftet, werden in Verbesserungen sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei investiert. Und auch wenn der Klimawandel Auswirkungen hat, so scheint er f\u00fcr die Champagne bisher eher harmlos zu sein: Die Region konnte von einigen hervorragenden Jahrg\u00e4ngen profitieren. Auch wenn die reiche Ernte des letzten Jahres vor allem der Herstellung von Brut-Champagner ohne Jahrgang (und der Auff\u00fcllung der Reserven) zugute kam, nicht aber den exklusiveren Weinen mit einem Jahrgang.<\/p>\n
Jetzt, da die Exportzahlen f\u00fcr 2023 vorliegen, ist klar, dass die \u201cPartyzeit\u201d nach dem Covid vorbei ist. Oder besser gesagt, der Markt ist zu einem normalen Rhythmus zur\u00fcckgekehrt. Die Champagnerausfuhren haben wieder das Niveau von vor dem Covid erreicht, n\u00e4mlich rund 300 Millionen Flaschen. Nach dem R\u00fcckgang im Jahr 2020, dem Anstieg im Jahr 2021 und dem Allzeithoch im Jahr 2022 - in dem es sogar zu Engp\u00e4ssen kam und die Verbraucher mit Preiserh\u00f6hungen konfrontiert wurden - liegen die Mengen wieder auf dem Niveau von 2019.<\/p>\n
In den letzten Jahren gab es eine Phase, in der die weltweite Nachfrage nach Champagner nicht immer gedeckt werden konnte. Dies f\u00fchrte vor\u00fcbergehend zu einer Situation, in der es praktisch keine Preisaktionen f\u00fcr Champagner gab. Jetzt, wo sich der Absatz wieder stabilisiert, kehrt das Ph\u00e4nomen der Preisaktionen zur\u00fcck. Gro\u00dfe Superm\u00e4rkte in M\u00e4rkten wie dem Vereinigten K\u00f6nigreich und Frankreich bieten wieder attraktive Preisnachl\u00e4sse auf Champagner an, vor allem in der Zeit der gro\u00dfen Nachfrage zu Feiertagen wie Ostern. Auf diese Weise versuchen sie, den Absatz zu steigern und Restbest\u00e4nde aus den Feiertagen loszuwerden. In den Niederlanden ist dies nicht der Fall; Champagner ist kaum in Superm\u00e4rkten zu finden.<\/p>\n
Was sich jedoch \u00e4ndert, sind die Preise au\u00dferhalb der Werbeaktionen, die deutlich h\u00f6her sind als vor Covid. Die Preiserh\u00f6hungen von 2023 und Anfang dieses Jahres bleiben bestehen, auch wenn es Rabatte gibt. Damit scheinen die Zeiten des \u201cbilligen\u201d Champagners der Vergangenheit anzugeh\u00f6ren. Heutzutage gilt Champagner als erschwinglich, wenn er unter 40 Euro liegt.<\/p>\n
Dieser Trend erkl\u00e4rt auch, warum die Champagnerausfuhren zwar mengenm\u00e4\u00dfig wieder auf das Niveau von 2019 zur\u00fcckgehen, der Wert jedoch mit 6,2 Milliarden Euro nahe an den Rekordwert von 6,3 Milliarden Euro im Jahr 2022 heranreicht.<\/p>\n
Da Champagner immer teurer wird - eine Folge steigender Traubenpreise, h\u00f6herer Zinss\u00e4tze und steigender Material-, Energie- und Arbeitskosten - ist der Einstiegspreis f\u00fcr diese Kategorie stark gestiegen. Champagner ist f\u00fcr ein breites Publikum nicht mehr \u2018erschwinglich\u2019 und zwingt die Erzeuger zu einer Neupositionierung.<\/p>\n
Vor allem die Erzeuger der erschwinglichsten Champagner m\u00fcssen sich entscheiden: Die teuren Trauben werden immer h\u00e4ufiger f\u00fcr Cuv\u00e9es der Spitzenklasse verwendet, und in einigen F\u00e4llen werden die billigsten Etiketten, die einst beliebt waren, vom Markt genommen. Dieser Trend ist besonders auf dem Heimatmarkt des Champagners zu beobachten.<\/p>\n
Auf diese Weise, Nicolas Feuillatte<\/a>, die meistverkaufte Champagnermarke Frankreichs mit einem Marktanteil von 40% im Einzelhandel, hat k\u00fcrzlich ihre Basiscuv\u00e9e Brut S\u00e9lection eingestellt und die neue, hochwertigere Grande R\u00e9serve<\/a> eingef\u00fchrt. Christophe Juarez, CEO von Nicolas Feuillatte, sagte, dass diese Strategie zu einem R\u00fcckgang des Verkaufsvolumens um bis zu 25% f\u00fchrte. \u201cWir haben beschlossen, unsere Einzelhandelsstrategie zu \u00fcberarbeiten und unser Angebot aufzuwerten, was zu einer Preiserh\u00f6hung von 15-20% f\u00fchrte. Unsere Preisspanne ging von weniger als 19 \u20ac auf 24 \u20ac pro Flasche\u201d, so Juarez in einem Interview mit Drinks Business.<\/p>\n W\u00e4hrend die traditionellen Champagnerm\u00e4rkte stabil sind, aber nicht stark wachsen, wenden sich die Hersteller neuen Regionen zu. Einer der \u00fcberraschenden Wachstumsm\u00e4rkte ist die arabische Halbinsel, die aufgrund ihrer strengen Alkoholgesetze auf den ersten Blick unwahrscheinlich erscheinen mag, auf der sich aber interessante Ver\u00e4nderungen vollziehen.<\/p>\n In den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE) werden die Vorschriften f\u00fcr Alkohol zunehmend gelockert, wovon der Champagner eindeutig profitiert. Insbesondere Dubai bietet dank seiner starken Wirtschaft, der wachsenden Zahl von Ausl\u00e4ndern (90% der 11 Millionen Einwohner sind Ausl\u00e4nder) und des zunehmenden Tourismus einen bedeutenden Markt.<\/p>\n Obwohl Dubai bei weitem der gr\u00f6\u00dfte Absatzmarkt ist, ist der Zugang zum Markt schwierig: nur zwei Unternehmen - Maritime and Mercantile International (MMI) und African & Eastern (A&E) - d\u00fcrfen Alkohol einf\u00fchren und vertreiben. Abu Dhabi hingegen verfolgt eine offenere Politik und verf\u00fcgt derzeit \u00fcber etwa 10 Vertriebsunternehmen, die Platz f\u00fcr neue Akteure bieten.<\/p>\n Trotz dieser Herausforderungen entwickeln sich die VAE rasch zu einem bedeutenden Markt f\u00fcr Champagner. J\u00fcngsten Zahlen zufolge n\u00e4hert sich das Land der Marke von 2,9 Millionen Flaschen und liegt damit fast gleichauf mit Schweden. Was den Umsatz betrifft, so geh\u00f6ren die VAE mit einem Wert von fast 80 Millionen Euro bereits zu den Top 10 der Welt, w\u00e4hrend Schweden bei etwa 60 Millionen Euro bleibt.<\/p>\n Dieses Wachstum wird durch eine schnell wachsende Wirtschaft und die k\u00fcrzlich gelockerten Vorschriften angetrieben. Nach der Entkriminalisierung von Alkohol im Jahr 2020 wurden weitere Schritte unternommen: Im vergangenen Jahr wurde die 30%-Steuer auf Alkohol abgeschafft und die obligatorische Lizenz f\u00fcr den Kauf von Alkohol in Dubai aufgehoben. Dadurch wird Champagner sowohl f\u00fcr Auswanderer als auch f\u00fcr Touristen in der Stadt leichter zug\u00e4nglich.<\/p>\n Neben den VAE beobachtet die Champagnerindustrie auch Saudi-Arabien mit Interesse. Obwohl dieses Land f\u00fcr sein strenges Alkoholverbot bekannt ist, gibt es Anzeichen f\u00fcr einen Wandel. K\u00fcrzlich wurde bekannt, dass in Riad die Er\u00f6ffnung eines Alkoholladens speziell f\u00fcr Diplomaten vorbereitet wird. Analysten zufolge k\u00f6nnten in Zukunft weitere Lockerungen m\u00f6glich sein, insbesondere wenn Kronprinz Mohammed bin Salman den Thron von seinem Vater \u00fcbernimmt. Er will den Tourismus weiter ausbauen und die Abh\u00e4ngigkeit vom \u00d6l verringern.<\/p>\n Wie Alex Tarditi, Exportmanager f\u00fcr den asiatisch-pazifischen Raum und den Nahen Osten bei Vranken-Pommery Monopole, in einem Interview mit Drinks Business sagt: \u201cSaudi-Arabien ist der Markt von morgen. Nicht dieses oder n\u00e4chstes Jahr, aber in f\u00fcnf Jahren. Letztendlich wird es ein starker Markt sein, das neue Dubai, mit noch mehr Kapital zum Investieren.\u201d<\/p>\n Obwohl Chardonnay viele Jahre lang die bevorzugte Rebsorte f\u00fcr Champagner war - vor allem in Form von Blanc de Blancs - verlagert sich der Schwerpunkt heute immer mehr auf Pinot Noir. Dieser Wandel bedeutet nicht nur, dass mehr Blancs de Noirs auf den Markt kommen, sondern auch, dass wir immer h\u00e4ufiger Dorf- und Einzellagenweine sehen, die speziell abgef\u00fcllt werden, um die einzigartigen Eigenschaften des Pinot Noir aus einem bestimmten Weinberg oder einer bestimmten Lage hervorzuheben.<\/p>\n Dieser Trend wurde von einigen bereits als \u201cBurgunderisierung des Champagners\u201d bezeichnet. Die Champagne hatte in der Vergangenheit mehr mit Bordeaux gemeinsam, \u201cmit seinen gro\u00dfen Ch\u00e2teaux\u201d, aber jetzt \u201cn\u00e4hert sie sich dem Burgund an, mit einer Betonung auf Terroir und D\u00f6rfern\u201d.\u201d<\/p>\n Es handelt sich nicht nur um eine quantitative, sondern auch um eine qualitative Entwicklung. Die Zahlen zeigen, dass die Qualit\u00e4t der blanc de noirs bemerkenswert gestiegen ist. Was einst eine Kategorie mit weniger beeindruckenden Weinen war, hat sich zu einem Segment entwickelt, in dem die hervorragende Qualit\u00e4t des Pinot Noir hervorsticht. Dies k\u00f6nnte dazu f\u00fchren, dass die Juroren ihre fr\u00fchere Meinung, Champagner brauche Chardonnay, revidieren m\u00fcssen.<\/p>\n Die Champagnerhersteller werden bei ihren Ausbaumethoden immer abenteuerlicher und wenden neue Techniken an, um ihren Weinen Tiefe und Komplexit\u00e4t zu verleihen. Ein neuer Trend ist die Verwendung von Eichenholz. Erzeuger wie Bollinger <\/a>verwenden seit einiger Zeit Eichenf\u00e4sser, w\u00e4hrend Louis Roederer<\/a> f\u00fcgt nun auch in Eichenholz gereifte Reserveweine zu den Mischungen f\u00fcr seine kultigen Cristal<\/em> und Nicht-Jahrgangs-Cuv\u00e9es. Dieses Verfahren verleiht dem Champagner subtile R\u00f6stnoten und eine zus\u00e4tzliche Textur, ohne dass der frische Geschmack des Weins verloren geht.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus ist die zul\u00e4ssige Reserve<\/em> (oder Solera-Methode), bei der ein Reservewein aus mehreren Jahrg\u00e4ngen aufbewahrt und wieder aufgef\u00fcllt wird<\/p>\n Ein besonderes Beispiel f\u00fcr diesen experimentellen Trend ist die Unterwasserreifung. Erzeuger wie Veuve Clicquot<\/a> lassen die Champagner in der k\u00fchlen und stabilen Umgebung des Meeres reifen, wodurch einzigartige Texturen und Aromen entstehen. Diese innovativen Ans\u00e4tze zeigen, wie sich die Champagne st\u00e4ndig weiterentwickelt und traditionelle Techniken mit innovativen Methoden kombiniert, um neue Geschmacksdimensionen zu entdecken und die Vielseitigkeit des Champagners zu unterstreichen<\/p>\n Immer mehr Sektkellereien setzen auf einen nachhaltigen Weinbau. Diese Ver\u00e4nderungen sind nicht nur gut f\u00fcr die Umwelt, sondern f\u00fchren auch zu st\u00e4rkeren Trauben mit dickeren Schalen, die widerstandsf\u00e4higer gegen Krankheiten sind. Dies bietet die M\u00f6glichkeit, sp\u00e4ter zu ernten und reichhaltigere, reifere Grundweine herzustellen. Obwohl der Anteil des biologischen und biodynamischen Weinbaus in der Champagne noch gering ist, experimentieren fast alle gro\u00dfen H\u00e4user damit, und einige stellen sogar auf regenerative Landwirtschaft<\/a>.<\/p>\n Zus\u00e4tzlich zu Piper Heidsieck<\/a>, die sich f\u00fcr eine vollst\u00e4ndige Bio-Zertifizierung einsetzt, unternehmen auch andere bekannte Champagnerh\u00e4user ernsthafte Schritte in Richtung nachhaltiger Weinbau und B-Corp-Zertifizierung. Charles Heidsieck und Rare Champagne sowie Piper, die alle drei zur EPI-Gruppe geh\u00f6ren, haben k\u00fcrzlich den B Corp-Status erhalten. Damit sind sie die ersten in der Champagne, die diese Zertifizierung erhalten haben, mit der ihre sozialen und \u00f6kologischen Ziele offiziell anerkannt werden. So verzichtet das Haus beispielsweise auf Herbizide und chemische Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel, verwendet 100% erneuerbare Energie und unterst\u00fctzt eine nachhaltigere Weinbaupolitik f\u00fcr alle Partnerweinberge bis 2025.<\/p>\n Bollinger ist ein weiteres renommiertes Haus, das k\u00fcrzlich die B Corp-Zertifizierung erhalten hat. Bollinger arbeitet seit langem an nachhaltigen Initiativen, darunter der Verzicht auf fossile Brennstoffe und die Einf\u00fchrung umweltfreundlicher Praktiken in den eigenen Weinbergen. Neben Piper-Heidsieck und Bollinger engagiert sich auch Louis Roederer stark f\u00fcr den biodynamischen Landbau und andere umweltfreundliche Methoden in seinen Produktionsprozessen, wodurch die Champagne-Industrie zunehmend gr\u00fcner wird.<\/p>\n Diese Initiativen sind ein Schritt nach vorn auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Champagnerlandschaft und dienen anderen H\u00e4usern als Anregung, \u00e4hnliche Ma\u00dfnahmen zu ergreifen, um einen Beitrag zu einer umweltfreundlichen und verantwortungsvollen Branche zu leisten.<\/p>\n Neben dem Pinot Noir und dem Chardonnay, die in der Champagne dominieren, wenden sich die Erzeuger zunehmend den weniger bekannten Rebsorten der Region zu. Das Interesse an sortenreinen Meunier-Champagnern nimmt zu, und au\u00dferdem experimentieren immer mehr Erzeuger mit den \u2018alten\u2019 Sorten: Petit Meslier, Arbane, Pinot blanc und Fromenteau (lokale Bezeichnung f\u00fcr Pinot gris). Diese Rebsorten zeichnen sich durch ein einzigartiges Geschmacksprofil aus und sind eine wertvolle Bereicherung f\u00fcr die Champagnerpalette.<\/p>\n Ein Erzeuger, der in dieser Hinsicht eine Vorreiterrolle spielt, ist Champagne Bollinger. Sie pflanzen Petit Meslier und Arbane an, obwohl diese Sorten sp\u00e4t reifen, was sie in k\u00e4lteren Jahren anf\u00e4llig macht. Bollinger sieht darin jedoch einen potenziellen Vorteil, insbesondere wenn die Temperaturen in der Region weiter steigen.<\/p>\n Drappier geht noch einen Schritt weiter und ist der erste Erzeuger, der alle acht in der Champagne zugelassenen Rebsorten anbaut (seit 2021), darunter auch die Hybridsorte Voltis. Diese pilzresistente Rebsorte ist seit 2021 versuchsweise in der Champagne zugelassen. Zuvor hatte Drappier seine Mischung Quattuor<\/em>, Er wird aus Arbane, Chardonnay, Petit Meslier und Pinot Blanc hergestellt, und im Jahr 2021 kommt ein reinsortiger Fromenteau auf den Markt, Trop m'en faut!<\/em> - ein biologischer und zuckerfreier Wein, der den lokalen Namen Pinot Gris spielerisch aufgreift<\/p>\n Durch die Einbeziehung dieser Rebsorten wird die Champagne immer vielf\u00e4ltiger, was zur Komplexit\u00e4t beitr\u00e4gt und ein breiteres Sortiment erm\u00f6glicht, das sich an die wechselnden klimatischen Bedingungen und Marktpr\u00e4ferenzen anpasst.<\/p>\n Champagner ist bekannt f\u00fcr seine schweren Flaschen und luxuri\u00f6sen Verpackungen, aber immer mehr Hersteller gehen zu umweltfreundlichen Alternativen \u00fcber.<\/p>\n Drappier<\/strong>, ein kohlenstoffneutraler Hersteller, stellt auch hellere, braune Flaschen aus 87%-Recyclingglas her.<\/p>\n Ruinart <\/strong><\/a>sogar eine vollst\u00e4ndig recycelbare Verpackung aus 99%-Papier eingef\u00fchrt, die mit 40 g deutlich leichter ist als die bisherige 355 g schwere Geschenkbox.<\/p>\n Ruinart<\/strong> hat seine innovative \u201cSecond Skin\u201d-Verpackung auf den Markt gebracht, eine ultraleichte, vollst\u00e4ndig recycelbare H\u00fclle aus Holzfasern, die die herk\u00f6mmlichen Geschenkverpackungen ersetzt. Diese Verpackung reduziert die CO\u2082-Emissionen um etwa 60% und besteht aus einem einzigen St\u00fcck Papier, das aus nachhaltig bewirtschafteten europ\u00e4ischen W\u00e4ldern stammt. Das Design ist feuchtigkeitsbest\u00e4ndig und sch\u00fctzt den Wein bis zum Verzehr vor Licht, was sowohl die Qualit\u00e4t als auch die Haltbarkeit verbessert.<\/p>\n Veuve Clicquot<\/strong><\/a> In Zusammenarbeit mit der NRO Canopy hat die EcoYellow<\/em> Geschenkbox entwickelt, die aus 50% lokalem Hanf und 50% Recyclingpapier besteht. Diese Wahl reduziert nicht nur das Gewicht und die Kohlenstoffemissionen, sondern tr\u00e4gt auch zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Diese Verpackungsmaterialien sind kompostierbar und stehen im Einklang mit den Kreislaufzielen der Marke, wodurch die Auswirkungen auf die Umwelt erheblich reduziert werden.<\/p>\n Taittinger<\/strong> <\/a>ist bestrebt, das Gewicht seiner Flaschen zu reduzieren, und verwendet jetzt 80%-Recyclingglas. Dar\u00fcber hinaus werden alle Verpackungsmaterialien, vom Karton bis zu den Kapseln, recycelt. Taittinger erforscht auch Methoden zur weiteren Reduzierung des Energieverbrauchs und der Abfallproduktion.<\/p>\n Mo\u00ebt & Chandon<\/strong><\/a> arbeitet mit verschiedenen Partnern an nachhaltigen Innovationen, wie z. B. leichten Flaschen und der Reduzierung von Verpackungsmaterial. Das Haus engagiert sich auch f\u00fcr Technologien wie elektrische Landmaschinen (seit 2012) und eine nachhaltig konzipierte Produktionsanlage, die h\u00f6chsten Umweltstandards entspricht und weitgehend mit gr\u00fcner Energie betrieben wird.<\/p>\n Trotz dieser Bem\u00fchungen ist der traditionelle Film, die coiffe<\/em>, auf dem Flaschenhals beibehalten. Obwohl die EU die Verwendung dieses Elements fakultativ gemacht hat, hat das Champagner-Komitee es f\u00fcr die Bezeichnung obligatorisch gemacht. Dem Ausschuss zufolge ist die coiffe<\/em> ein \u201chistorisches Merkmal des Champagners\u201d und tr\u00e4gt zum Prestige und zur Wiedererkennbarkeit der Flasche bei. Der Ausschuss betont, dass diese Folie nur 0,6% der Gesamtemissionen der Champagne-Industrie ausmacht und zudem recycelbar ist.<\/p>\n In den letzten Jahren haben die Champagnerhersteller einen Trend zu komplexeren, trockeneren Cuv\u00e9es eingeleitet, wobei die Vorliebe f\u00fcr brutale Natur<\/em>-Ausdrucke<\/a>, die keinen Zuckerzusatz enthalten. Dieser Trend unterstreicht die Pr\u00e4zision bei der Weinherstellung. Beno\u00eet Gouez, Kellermeister bei Mo\u00ebt & Chandon, beschreibt diese Entwicklung wie folgt Hochwertige \u00d6nologie<\/em> bei der Einf\u00fchrung des Mo\u00ebt's Sammlung Imp\u00e9riale<\/em>, eine Cuv\u00e9e aus sieben Jahrg\u00e4ngen, die auf unterschiedliche Weise gereift sind, unter anderem in Eichenholz, Edelstahl und in der Flasche vergoren (sur lie<\/a>). Zu dieser Kollektion geh\u00f6rt auch der erste Champagner von Mo\u00ebt ohne Dosage (Zero-Dosage), der den reinen Ausdruck des Terroirs hervorhebt.<\/p>\n Dieser Pr\u00e4zisionsansatz erstreckt sich inzwischen auf die gesamte Champagne, wobei immer mehr H\u00e4user mit komplexeren Verschnitten und einer gr\u00f6\u00dferen Auswahl an Reserveweinen experimentieren. Geringere Dosagen - und manchmal sogar der Verzicht auf Zucker - werden ebenfalls immer beliebter, um die Champagner so transparent wie m\u00f6glich zu machen und die einzigartigen Eigenschaften der Assemblage zur Geltung zu bringen. Die Konzentration auf niedrigere Dosagen und eine detaillierte handwerkliche Verarbeitung spiegelt eine Entwicklung in der Champagne wider, mit Ausdruck des Terroirs<\/a> und Raffinesse sind von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung.<\/p>\n Der Champagnermarkt hat sich im Jahr 2023 auf dem Niveau vor dem Covid stabilisiert. Insgesamt wurden 299 Millionen Flaschen versandt, 8,2% weniger als 2022. Nach dem Einbruch der Pandemie im Jahr 2020, bei dem die Verk\u00e4ufe um 18% zur\u00fcckgingen, erholte sich der Markt mit einem Wachstum von 33% in den beiden Folgejahren stark und erreichte 2022 einen H\u00f6chststand von \u00fcber 325 Millionen Flaschen<\/p>\n Der franz\u00f6sische Inlandsmarktanteil sank ebenfalls um 8,2% im Jahr 2023, was 127 Millionen Flaschen entspricht. Die franz\u00f6sischen Haushalte waren st\u00e4rker von der Inflation betroffen, was sich auf ihr Ausgabeverhalten auswirkte. Die Exporte, die 172 Millionen Flaschen ausmachen, verzeichneten ebenfalls einen R\u00fcckgang von 8,2% im Vergleich zu 2022, liegen aber immer noch \u00fcber dem Niveau von 2019, als 156 Millionen Flaschen exportiert wurden. Der Anteil des exportierbaren Champagners am Gesamtumsatz ist von 45% vor einem Jahrzehnt auf 57% gestiegen.<\/p>\n Diese Zahlen zeigen die R\u00fcckkehr zu einem stabileren Gleichgewicht auf dem Champagnermarkt nach mehreren au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wachstumsjahren w\u00e4hrend der Erholungsphase des Covid-19.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Champagne is misschien een vastomlijnde regio, toegewijd aan \u00e9\u00e9n specifieke stijl wijn, maar het blijft verrassend dynamisch. 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Arabien als neuer Markt f\u00fcr Champagner<\/strong><\/h2>\n
4. Zukunft in Saudi-Arabien?<\/strong><\/h2>\n
5. Pinot noir im Rampenlicht<\/strong><\/h2>\n
6. Experimentelle Reifung<\/strong><\/h2>\n
7. Nachhaltigerer Weinbau in der Champagne<\/strong><\/h2>\n
8. Champagne erweitert sein Traubenangebot<\/strong><\/h2>\n
9<\/strong>. Nachhaltigere Verpackungen f\u00fcr Champagner<\/strong><\/h2>\n
10. Der Champagner wird komplexer und trockener<\/strong><\/h2>\n
Kennzahlen nach Angaben des Comit\u00e9 Champagne<\/strong><\/h2>\n