Der Rathfinny 2019 Ros\u00e9 Brut ist ein eleganter englischer Schaumwein, der nach traditioneller Methode hergestellt wird und aus dem wundersch\u00f6nen Terroir in den South Downs von Sussex stammt. Dieser anspruchsvolle Ros\u00e9 bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl die Qualit\u00e4t als auch die Handwerkskunst von Rathfinny widerspiegelt.<\/p>\n
Der Verschnitt besteht aus 60% Pinot Noir, 22% Chardonnay und 18% Pinot Meunier. F\u00fcr Farbe und zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t wurde ein Teil des Pinot Noir in franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut. Der Wein ist mindestens 36 Monate lang auf seinen Hefezellen gereift, was ihm eine reiche und cremige Textur verleiht. Rathfinny wendet eine vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung an, um die S\u00e4uren zu mildern, und der Wein hat eine Dosierung von 5 Gramm pro Liter, die eine sch\u00f6ne Balance zwischen Frische und Weichheit bietet.<\/p>\n
Der Rathfinny 2019 Ros\u00e9 hat eine sch\u00f6ne rosa Farbe mit zarten Bl\u00e4schen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Pfirsich, roter Kirsche und Erdbeerkompott, erg\u00e4nzt durch einen Hauch von wei\u00dfem Pfeffer und Grapefruit. Auf der Zunge entfaltet sich eine lebendige Palette mit Aromen von Clementine, Himbeere und Erdbeere, die mit einem erfrischenden Hauch von Quitte endet. Der Wein hat eine lebendige S\u00e4ure (5 g\/L), die ihm einen belebenden Charakter verleiht.<\/p>\n
Dieser Ros\u00e9 ist eine vielseitige Wahl f\u00fcr Foodpairing. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Thai-Krabben mit Chili, Ente mit Ingwer-Fr\u00fchlingsrollen oder fruchtigen Desserts wie Erdbeersouffl\u00e9. Dank seiner erfrischenden S\u00e4ure und komplexen Aromen eignet sich der Wein sowohl f\u00fcr leichte als auch f\u00fcr reichhaltigere Gerichte.<\/p>\n
Rathfinny hat seinen Sitz im South Downs National Park, einem Gebiet, das f\u00fcr seine kalkhaltigen B\u00f6den bekannt ist, die denen in der Champagne \u00e4hneln. Seit seiner Gr\u00fcndung im Jahr 2010 hat sich Rathfinny schnell zu einem f\u00fchrenden Hersteller von hochwertigen englischen Schaumweinen entwickelt....<\/p>\n
Der Rathfinny 2019 Ros\u00e9 Brut ist eine ausdrucksstarke und raffinierte Wahl f\u00fcr alle, die einen prickelnden Ros\u00e9 mit einem besonderen englischen Flair suchen.<\/p>\n