Der Rathfinny 2019 Blanc de Noirs ist ein anspruchsvoller Schaumwein aus 81% Pinot Noir und 19% Pinot Meunier. Alle Trauben wurden von Hand auf dem Rathfinny Estate in den South Downs, Sussex, geerntet. Dieser Wein wurde mindestens 36 Monate lang auf der Hefe gelagert, was zu seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner cremigen Textur beitr\u00e4gt.<\/p>\n
Der Wein hat eine sch\u00f6ne ros\u00e9goldene Farbe und pr\u00e4sentiert ein verlockendes Aroma von s\u00fc\u00dfen R\u00fcben\u00e4pfeln, gefolgt von Noten von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen entfaltet sich die F\u00fclle der Sommerfr\u00fcchte mit einem Hauch von Pflaumenkompott. Der Gaumen endet in einem langen, salzigen Abgang mit frischen Zitrusnuancen und einer lebendigen S\u00e4ure, die den Wein belebt.<\/p>\n
Der Rathfinny Blanc de Noirs passt hervorragend zu reichhaltigeren Gerichten wie Lammfleisch, gebackenem Schinken oder Entenbraten. Auch Wurstwaren und reife K\u00e4sesorten passen gut zu diesem vollmundigen, fruchtigen Wein. Im Sommer ist er eine fantastische Wahl zu Erdbeeren mit Sahne, was die Vielseitigkeit dieses Schaumweins unterstreicht.<\/p>\n
Das 2010 gegr\u00fcndete Familienweingut liegt an einem S\u00fcdhang auf kalkhaltigem Boden, der sich ideal f\u00fcr den Anbau von Sekttrauben eignet. Der Blanc de Noirs von Rathfinny steht f\u00fcr ihr Engagement f\u00fcr Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit, das in jedem Glas sp\u00fcrbar ist.<\/p>\n
Kurzum, der Rathfinny 2019 Blanc de Noirs ist ein anspruchsvoller und vielseitiger englischer Schaumwein, der jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.<\/p>\n