Wijnbeurs onder het Louvre
Zes uur sturen voor een dag vol champagne? Graag. Want Le Grand Tasting, georganiseerd door Bettane+Desseauve, is geen doorsnee wijnbeurs. Dit jaar vond het plaats onder het Louvre, achter het chique winkelcentrum.
Bettane+Desseauve
Een invloedrijk Frans duo op het gebied van wijn journalistiek en wijn kritiek, bestaande uit Michel Bettane en Thierry Desseauve. Samen vormen ze een gezaghebbende stem in de Franse (en internationale) wijnwereld en staan ze bekend om hun scherpe proeverijen, onafhankelijke beoordelingen en het toegankelijk maken van kwaliteitswijnen voor een breed publiek.
Le Grand Tasting
- Hun bekendste initiatief is Le Grand Tasting, een jaarlijkse wijn- en champagne beurs in Parijs, die zij organiseren sinds 2006.
- De beurs richt zich op zowel professionals als consumenten en combineert topwijnen met een toegankelijke sfeer.
- Uniek is de strenge selectie van exposanten: alleen huizen die hoog scoren in hun gids of tijdens hun blinde proeverijen worden toegelaten.
- Er zijn ook “Masterclasses” en “Ateliers Gourmets” waar bezoekers dieper in de wereld van wijn kunnen duiken.
De exposanten:
- Abelé 1757 Champagne
- Alexandre Bonnet Champagne
- Alfred Gratien Champagne
- André Bergere Champagne
- André Goutorbe Champagne
- André Robert Champagne
- Ayala Champagne
- Benoît Cocteaux Champagne
- Besserat De Bellefon Champagne
- Bollinger Champagne
- Boizel Champagne
- Brimoncourt Champagne
- Bruno Paillard Champagne
- Castelnau Champagne
- Cattier Champagne
- Charles Heidsieck Champagne
- Daniel Pétré & Fils Champagne
- Deutz Champagne
- De Venoge Champagne
- Drappier Champagne
- Duck-Duchêne Champagne
- Édouard Duval Champagne
- Esterlin Champagne
- Franck Bonville Champagne
- Gimonnet-Gonet Champagne
- Gosset Champagne
- Jacquesson Champagne
- Joseph Perrier Champagne
- Lallier Champagne
- Laurent-Perrier Champagne
- Le Legras & Haas Champagne
- Lenoble Champagne
- Lombard Champagne
- Louis Roederer Champagne
- Mailly Grand Cru Champagne
- Mandois Champagne
- Moët & Chandon Champagne
- Nicolas Feuillatte Champagne
- Palmer & Co Champagne
- Pannier Champagne
- Pascal Agrapart Champagne
- Philipponnat Champagne
- Piper Heidsieck Champagne
- Pol Roger Champagne
- Ruinart Champagne
- Taittinger Champagne
- Thiénot Champagne
- Tsarine Champagne
- Vaucelle Champagne
- Veuve Clicquot Champagne
- Veuve Fourny et Fils Champagne
- Waris Hubert Champagne
Een enorme lijst en elk huis heeft 5-9 cuvées beschikbaar om te proeven. Dat gaat nooit lukken en dat is ook nooit de bedoeling. Relaties langs gaan, bepaalde champagnes weer eens proeven, want met 285 soorten cuvées weet ik ze ook niet allemaal meer. En sommige waren toen wat minder en door dit soort beurzen kan je gemakkelijk 50-60 champagnes proeven en ervaren.
Dag 1 van de Grand Tasting in Parijs
Lallier Champagne
Bij de stand van Lallier kreeg ik iets bijzonders in het glas: hun gloednieuwe Blanc de Blancs, die nu pas in Frankrijk wordt gepresenteerd en pas in 2026 internationaal beschikbaar komt. Een primeur dus en die smaakte naar meer.
Vier cuvées geproefd, elk met een eigen stijl en toon. Geen gimmicks, gewoon champagne zoals het bedoeld is: precies, verfijnd en vol karakter.
- Lallier Blanc de Blancs
Primeur! Deze nieuwe release van 100% chardonnay komt uit Grand Cru-dorpen en is nu alleen nog in Frankrijk verkrijgbaar. Strak, loepzuiver en met aroma’s van citroen bloesem, witte perzik en een fijne krijtige frisheid. Elegant en dorstlessend. - Lallier Blanc de Noirs
Voller en ronder van stijl, met aroma’s van gebakken appel, hazelnoot en een vleugje honing. Een zachte structuur en een warme afdronk maken ’m perfect voor het diner. - Lallier Ouvrage
Geen single plot, maar een cuvée van twee bijzondere percelen in Aÿ en Verzenay. Krachtig, gelaagd en met tonen van brioche, abrikoos en een ziltige touch. Hier laat Lallier z’n topwerk zien. - Lallier Grand Cru Millésimé 2016
Een vintage met alles in balans: citrus, amandel, structuur en frisheid. De afdronk blijft lang hangen, dit is er eentje om nu van te genieten, of om rustig nog wat jaartjes weg te leggen.
Thienot Champagne
Thiénot is nog een jonge speler in de Champagne, opgericht in 1985 door Alain Thiénot. Geen eeuwenoude kelder of grote familielijn, maar wel een ambitie om tussen de gevestigde namen te staan. In de presentatie zie je dat nog niet terug: het gros van de flessen oogt wat oubollig, met uitzondering van de twee cuvées aan de top, die wél een eigentijds design hebben. Voor mij de eerste kennismaking. Ik proefde de vier cuvées, maar was niet direct enthousiast. De spanning, diepte of verrassende twist ontbrak.
-
- Thiénot Brut
De huisstijl is duidelijk strak en clean, met citrus en licht brooddeeg in de neus. In de smaak iets aan de neutrale kant prima als aperitief, maar mist wat spanning. - Thiénot Blanc de Blancs
Delicaat en ingetogen. Licht florale tonen en een fijne mousse, maar de chardonnay lijkt hier wat aan expressie in te boeten. Mist de levendigheid die je bij andere BdB’s wél proeft. - Thiénot Blanc de Noirs 2012
Een rijpere stijl met tonen van rood fruit, amandel en zachte oxidatie. De structuur is er, maar de afdronk vervaagt snel. Interessant, maar het mist nét die punch die je verwacht van een vintage BdN. - Thiénot Cuvée Alain Thiénot 2008
Deze prestige-cuvée belooft veel op papier, 2008 is immers een topjaar, maar in dit glas bleef hij wat gesloten. Geroosterde tonen, een hint van honing en noten, maar het geheel kwam (nog) niet volledig los. Misschien te jong geopend, misschien gewoon niet mijn stijl.
- Thiénot Brut
Henriot Champagne
Henriot is zo’n huis dat je misschien niet als eerste roept, maar dat stilletjes indruk maakt. Geen schreeuwerige stijl, maar juist ingetogen elegantie. En eerlijk is eerlijk: als ik deze cuvées blind had geproefd, had ik de Rosé en de Blanc de Blancs er zó niet uitgehaald. Zó mooi geïntegreerd en subtiel van karakter.
-
- Henriot Brut Souverain
Een klassieke brut met fijne mousse en een mooie balans tussen citrus, rijp wit fruit en lichte briochetonen. Precies wat je zoekt in een brut die het op elk moment goed doet. - Henriot Blanc Souverain
100% chardonnay, maar niet overdreven strak of kalkachtig. Eerder zacht en romig, met tonen van peer, witte bloemen en een subtiele ziltige ondertoon. Heel toegankelijk, zonder z’n elegantie te verliezen. - Henriot Rosé
Licht van kleur, verfijnd in stijl. Rood fruit is er, maar heel subtiel geen confituur of power, juist elegantie en balans. Je zou zó denken dat je een brut blanc in je glas hebt. - Henriot Millésime 2015
Mooie vintage met diepgang en structuur. Geroosterde noten, citrusrasp, een tikje steenfruit en fijne spanning in de afdronk. Deze heeft nog jaren te gaan, maar is nu al heerlijk.
- Henriot Brut Souverain
Taittinger Champagne
Vervolgens had ik een masterclass geboekt bij Taittinger waar ik 6 van hun Comtes mocht proeven. Allen waren een Magnum. Frans praten konden ze als de beste, maar mijn begrip van de masterclass bleef beperkt tot wat mijn buurman me hier en daar influisterde. Geen probleem: ik besloot gewoon m’n glas te volgen. En wat een reis was dat. De Comtes de Champagne-lijn van Taittinger blonk uit in precisie, elegantie en die typische zachtheid die je alleen bij topjaren en Grand Cru-materiaal vindt. Vooral de rosé’s stuk voor stuk verbluffend.
-
- Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 (Grand Cru)
Nog jong, maar met een neus die al openstaat: citrus, witte bloemen en een vleugje toast. Ik proefde hazelnoot. Fris en strak, met een elegante lijn van zuren. Deze heeft tijd nodig, maar de klasse is onmiskenbaar. - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008 (Grand Cru)
Wat een energie! Fijn mousse, citroenschil, amandel en kalk, maar ook de geroosterde noten. Een bijna elektrische spanning in het glas. Dit is een Blanc de Blancs met een lange adem en een diepe indruk. - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004
Rijper en ronder, met tonen van gedroogd fruit, toast en een beetje honing. Alles is mooi in balans, met die zachte elegantie die zo kenmerkend is voor de Comtes-stijl. - Comtes de Champagne Rosé 2012 (Grand Cru)
Direct mijn favoriet. Rood fruit, een hint van sinaasappelschil en fijne kruidigheid. Elegant én expressief. Romig in de mond, maar met diepte en frisheid. Wat een feest. - Comtes de Champagne Rosé 2008 (Grand Cru)
Strakker en preciezer dan de 2012, met meer mineraliteit en spanning. De pinot noir is hier mooi verweven met citrus en specerijen. Een rosé met ruggengraat. - Comtes de Champagne Rosé 2000
Rijp, aards en complex. Hier proef je echt de jaren in het glas gedroogde kersen, thee, leer, en een fluweelzachte mousse. Een rosé voor de stilte na het feest
- Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 (Grand Cru)
Jacquesson Champagne
Jacquesson stond al een tijdje op mijn lijstje. Dit is zo’n huis waar de kenners lyrisch over zijn: terroir, precisie, lage dosage, lange rijping. En de prijzen zijn er ook naar. Maar misschien kwam het daardoor: de lat lag hoog, en de proefervaring bleef een beetje vlak. Niks mis mee, maar die wow-factor bleef uit.
Ik proefde vier cuvées, waaronder één parcellaire, maar nergens kreeg ik het gevoel dat de champagne me echt raakte. Technisch knap? Absoluut. Maar soms wil je gewoon iets méér voelen in het glas.
-
- Jacquesson Cuvée 748 Grand Vin Extra Brut
Fris, strak en mineraal. Appel, citrusschil en wat amandel. Licht oxidatief van stijl, maar weinig gelaagdheid in de afdronk. Mist charme. - Jacquesson Cuvée 743 Grand Vin Extra Brut
Iets rijper, met tonen van geel fruit en brioche. Strak getrokken zuur structuur, maar blijft technisch aanvoelen. Weinig spanning. - Jacquesson Récolte 2014 Extra Brut
De vintage toont meer diepte: geroosterde tonen, een tikje notig, met wat appelcompote. Fijner in balans dan de cuvées, maar ook hier geen echte wow. - Jacquesson Parcellaire Cuvée (Récolte 2014)
Gemaakt van één specifieke lieu-dit, met een duidelijk terroir profiel. Maar waar ik op gelaagdheid en lengte hoopte, kwam vooral strengheid door. Misschien te jong? Misschien gewoon niet mijn stijl.
- Jacquesson Cuvée 748 Grand Vin Extra Brut
Charles Heidsieck Champagne
Soms stap je een stand binnen en voel je meteen: hier heb ik zin in. Bij Charles Heidsieck was de ontvangst warm en informatief. Alles mocht geproefd worden, met uitleg, met geduld, en met zichtbaar plezier. En dan de tip van het huis: eerst de Blanc de Blancs, dan pas de Brut Réserve. Zo proef je de finesse vóór de rijkdom en dat maakte het verschil.
Elke cuvée blonk uit in balans, gelaagdheid en karakter. Charles Heidsieck stelt zelden teleur, maar vandaag overtrof het zelfs de verwachtingen.
-
- Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Start van de proeverij, en meteen raak. 100% chardonnay met finesse: citrus, witte bloesem, een tikje krijt. Frisser dan je verwacht van dit huis, maar nog steeds met die romige stijl en lange afdronk. Elegant zonder koel te worden. - Charles Heidsieck Brut Réserve
Een huisstijl om trots op te zijn. Rijk en gelaagd, met rijpe peer, abrikoos, geroosterde noten en dat typische brioche-karakter. Dankzij 40% réservewijnen en jaren rijping sur lattes is dit geen doorsnee brut, maar een champagne met diepgang én drinkplezier. - Charles Heidsieck Rosé Réserve
Delicaat rood fruit, zachte kruidigheid en een romige structuur. Geen zoetige crowdpleaser, maar een elegante rosé met pit. Speels, maar wel serieus gemaakt. - Charles Heidsieck Millésime 2018
Jong, maar nu al verrassend toegankelijk. Goudgeel fruit, toast, en een mooie balans tussen rijpheid en spanning. Heeft potentieel om prachtig te ontwikkelen, maar is nu ook al heel plezierig. - Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
Het slotstuk van de proeverij en wat voor één. Alleen gemaakt in topjaren, en 2014 laat zien waarom. Diepe lagen van citrus, noten, zout en een ragfijne mousse. Kracht én elegantie, verpakt in pure stilte. Een champagne om stil van te worden.
- Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Esterlin Champagne
Bij Esterlin ging het voor mij minder om ontdekken, en meer om verbinden. Als distributeur ken ik hun champagnes door en door, het was dus vooral fijn om weer even persoonlijk contact te hebben, bij te praten en het team live te spreken. Natuurlijk toch even twee wijnen in het glas gehad, en eerlijk is eerlijk: ook al ken ik ze, ze blijven overeind in elke setting.
-
- Esterlin Pur Meunier
100% meunier, en dat merk je: rond, sappig en met tonen van rijp geel fruit, abrikoos en een tikje amandel. Vriendelijk, maar met karakter. Een mooie ode aan een druif die vaak onderschat wordt. - Esterlin Cléo (magnum)
De top cuvée van het huis, geschonken uit magnum en dat tilt alles nét een stapje hoger. Complex, rijp en vol spanning. Brioche, citrus en hazelnoot in perfecte harmonie. Mooi om te zien hoe Cléo zich blijft ontwikkelen.
- Esterlin Pur Meunier
Cattier Champagne
Ook bij Cattier was de proeverij vooral een gelegenheid om even bij te praten. Als distributeur ken ik hun stijl: klassiek, precies, en met een duidelijke focus op terroir. Maar dit jaar was het toch nét iets specialer, Cattier viert namelijk haar 400-jarig bestaan. Vier eeuwen aan vakmanschap, overgedragen van generatie op generatie. Mooi om te zien dat zo’n historisch huis nog steeds vernieuwt zonder z’n roots te verliezen.
Twee wijnen geproefd, en ook dit keer: overtuigend en verfijnd.
-
- Cattier Premier Cru
Een fijne, toegankelijke stijl met fris geel fruit, wat toast en een elegante mousse. Soepel en in balans, een echte allrounder met klasse. - Cattier 2016 Meunier
100% meunier uit een mooi rijp jaar. Peer, honing, zachte kruidigheid – rond en mondvullend, maar mét frisheid. Een goed voorbeeld van hoe meunier op zichzelf een eigen verhaal vertelt.
- Cattier Premier Cru
Gosset Champagne
Als ambassadeur van Gosset proef ik deze champagnes met extra veel plezier – en een beetje trots. Afgelopen jaar had ik samen met vrienden het geluk om een privé-tour te krijgen door het huis. We eindigden die dag met de prachtige Zero Dosage, een cuvée die me toen écht raakte.
Deze keer was de setting wat minder intiem, iets te druk om écht rustig te proeven, maar toch: Gosset blijft Gosset. De stijl is herkenbaar, de kwaliteit constant.
-
- Gosset Brut Réserve
Stevig en gestructureerd, met tonen van geroosterde noten, appel, citrus en een toets van brioche. De lange rijping geeft diepgang, en de frisse zuren zorgen voor spanning. Een brut met inhoud. - Gosset Blanc de Blancs
Elegant, maar met pit. 100% chardonnay, maar dan op z’n Gossets: rijper van stijl, met tonen van citroen, witte bloesem en een zilte mineraliteit. Strak, maar nooit streng. - Gosset Zero Dosage
Deze proefde ik vorig jaar in een stille kelder, en nu in de rumoer van de beurs. Toch blijft hij indruk maken: puur, droog, maar met zachtheid en complexiteit. Citrus, krijt, amandel – zonder suiker, maar zó in balans.
- Gosset Brut Réserve
De Venoge Champagne
Bij De Venoge draait het niet alleen om wat er ín de fles zit, maar ook om hoe die fles eruitziet. De Princes-lijn komt in elegante karafflessen – een knipoog naar de aristocratische stijl van vroeger. Grappig detail: oorspronkelijk heette de lijn nog “Princess” met dubbel S, tot men besloot dat het toch net wat chiquer mocht. Inmiddels is het dus gewoon “Princes”, en het is gelukkig niet alleen maar uiterlijk vertoon.
Ik proefde een selectie uit de lijn, én twee jaargangen van de iconische Louis XV, met als hoogtepunt een pracht fles uit 1996.
-
- De Venoge Princes Brut – 3rd Edition
Toegankelijk, stijlvol en met een fijne balans tussen frisheid en zachte rijpheid. Citrus, peer, subtiele brioche tonen, ideaal als aperitief, maar zeker niet saai. - De Venoge Princes Blanc de Noirs
100% pinot noir, en dat voel je. Rijp rood fruit, een vleugje specerij en een brede structuur. Serieuze champagne met flair. Mooi bij charcuterie of gevogelte. - De Venoge Princes Blanc de Blancs
Strak, mineraal en zuiver. Citroen, witte bloemen en een toets van zout. Fris en lineair, met een elegante afdronk. Typisch BdB-profiel, maar met de zachte huisstijl van De Venoge. Absoluut één van mijn favorieten. - De Venoge Louis XV Brut 2014
Fijn en precies. Citrus, geroosterde amandelen en een mooie spanning. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in topjaren en rijpt extra lang en dat proef je. - De Venoge Louis XV Brut 1996
Een zeldzame kans om een gerijpte Louis XV te proeven. Oxidatieve tonen, gedroogd fruit, walnoot, karamel, maar ook nog levendige zuren. Complex, warm en gelaagd. Champagne als meditatie.
- De Venoge Princes Brut – 3rd Edition
Champagne Mandois
Champagne Mandois is geen klein dorpsdomein met 37 hectare eigen wijngaard zijn ze serieus in omvang,maar toch voelt het als een echt vigneronshuis. Alles wordt in eigen beheer gedaan, en er is veel aandacht voor terroir. Dat merk je meteen in de stijl: puur, eerlijk, en met een mooie balans tussen structuur en finesse.
Ik proefde vijf cuvées, met als hoogtepunt de Clos afkomstig uit hun eigen ommuurde perceel van 1,5 hectare. Niet elke dag dat je zoiets in het glas krijgt.
-
- Mandois Brut Origine
De basis brut, maar zeker niet simpel. Fris geel fruit, wat brioche, en een fijne mineraliteit. Doordrinkbaar, maar met een duidelijke signatuur. - Mandois Blanc de Blancs 2013
Rijp, zacht en gelaagd. Citrusconfit, geroosterde nootjes en een vleugje zilt. Chardonnay met diepgang en elegantie. Perfect op dronk. - Mandois Blanc de Blancs 2020
Jong en fris, met levendige zuren en strakke citrus. Witte bloemen, limoen en krijt. Een belofte voor de toekomst want hier zit spanning in. - Mandois Clos 2012
Afkomstig van hun eigen Clos (een ommuurde wijngaard van 1,5 hectare) Complex en krachtig, met rijpe perzik, hazelnoot, licht rokerig en een lange, minerale afdronk. Dit is terroir op z’n best: intens maar verfijnd.
- Mandois Brut Origine
Dag 2 van de Grand Tasting in Parijs
Deutz Champagne
Na een leerzame (en goed gevulde) masterclass van Riedel, begon ik dag 2 bij Deutz, een huis dat bekendstaat om finesse, balans en elegante champagne zonder grote gebaren. Geen marketing gedruis, maar gewoon: mooie cuvées, strak gemaakt. Precies wat je wilt als je nog even in het glaswerk-denken zit.
Vier wijnen geproefd, elk met hun eigen charme, van de frisse classic tot de prestige cuvées met diepgang.
-
- Deutz Brut Classic
Frisse citrus, sappige peer, een vleugje toast. Toegankelijk, goed in balans en met die zachte mousse waar Deutz om bekendstaat. Een perfecte opener. - Deutz Rosé
Delicaat rood fruit denk framboos, aardbei met een vleugje amandel en zachte kruidigheid. Lichtvoetig, maar niet licht: elegant en vol genoeg om te blijven boeien. - Amour de Deutz Millésime 2014
De prestige Blanc de Blancs van het huis. Geraffineerd, met aroma’s van witte bloemen, limoen, subtiel eiken en natte stenen. Zacht en zuiver, met een haast zijdeachtige structuur. Pure finesse. - William Deutz Millésime 2014
De krachtigere broer van Amour. Meer diepgang, meer structuur, maar nog steeds die herkenbare elegantie. Rijp fruit, brioche, nootjes en een lange, gelaagde afdronk. Klassiek in de beste zin van het woord.
- Deutz Brut Classic
Tsarine Champagne
In Nederland is Tsarine nog altijd een beetje een verborgen parel. Geen groot merk, geen hype, maar wie het proeft, weet beter. Ik verkoop deze champagnes al een tijdje, al blijft het nog een niche keuze in de shop. Toch werd ik tijdens deze proeverij weer even flink herinnerd aan waarom ik ze wíl verkopen. De ontvangst was hartelijk, de sfeer ontspannen en de Tsarine Gold? Die blijft gewoon indrukwekkend. Die komt binnenkort weer terug in de shop.
- Tsarine Brut
Fris, fruitig en makkelijk in de omgang. Citrus, groene appel en een vleugje toast. Geen poespas, gewoon een fijne brut voor elk moment. - Tsarine Rosé
Lichtvoetig, met rood fruit en zachte kruiden. Zacht, elegant en vooral heel doordrinkbaar. Mooie balans tussen frisheid en rondheid. - Tsarine Premier Cru 2019
Meer diepgang, meer structuur. Appel, citrusrasp, iets van amandel. Krachtiger stijl, maar nog steeds herkenbaar Tsarine: vriendelijk met karakter. - Tsarine Blanc de Blancs 2019
100% chardonnay uit een fris jaar. Wit fruit, florale tonen, wat krijt. Zuiver en strak, maar niet streng. Heel geschikt als aperitief of bij lichte gerechten. - Tsarine Gold
De showstopper. Rijp, complex en prachtig in balans. Geel fruit, brioche, honing en een ziltige toets. De mousse is zijdezacht, de afdronk blijft hangen. Dit is waarom je champagne drinkt.
Gaston Burtin Champagne
Soms zijn er van die proeverijen waar je simpelweg weinig van onthoudt. Niet omdat het slecht was, integendeel, maar omdat er gewoon niks bleef hangen. Gaston Burtin is zo’n huis: drie wijnen geproefd, allemaal keurig gemaakt, maar geen enkele liet écht een indruk achter. Tijdens het schrijven moet ik al moeite doen om de smaken terug te halen… en dat zegt misschien genoeg.
- Gaston Burtin Brut
Correct, fris en vriendelijk. Maar ook snel weer vergeten. - Gaston Burtin Extra Brut
Strakker en iets mineraliger dan de brut. Droog, maar mist spanning. - Gaston Burtin Vintage 2015
Netjes gerijpt, wat rijper fruit en toast, maar niets wat echt opvalt tussen de rest.
Piper Heidsieck Champagne
Piper-Heidsieck is voor mij meer dan alleen een champagnehuis, het is een naam waar ik een sterke band mee heb. Twee jaar geleden kreeg ik een privé-rondleiding door hun indrukwekkende kelders, en sindsdien voelt elk glas als een kleine herinnering aan die ervaring. De beurs is elk jaar weer een mooi moment om die band te onderhouden én opnieuw te proeven wat ze doen.
Dit keer twee cuvées in het glas, en allebei bevestigden ze weer waarom Piper voor mij tot de favorieten hoort.
- Piper-Heidsieck Vintage 2018
Een jonge vintage met power én finesse. Rijpe appel, steenfruit, geroosterde noten en een lichte ziltigheid. Mooi in balans, met veel toekomst, maar nu al heerlijk rond en expressief. - Piper-Heidsieck Blanc de Noirs
Vol, diep en toch verrassend fris. Rood fruit, kruidigheid en een fluweelzachte mousse. Pinot noir op z’n best gestructureerd, maar ook soepel. Deze cuvée blijft elke keer weer indruk maken.
Moet Chandon Champagne
De Moët & Chandon Grand Vintage 2013 is voor mij een gevestigde waarde. Ik verkoop ’m, ik drink ’m graag, en ik weet precies wat ik eraan heb: fris, verfijnd en met een lange adem. Dus toen ik de kans weer kreeg om de 2016 te proeven, was ik vooral benieuwd hoe deze zich zou verhouden tot een wijn die ik zó goed ken.
Twee keer 2016 in het glas, wit en rosé en beide lieten ze een rijpere, zachtere stijl zien. Moët blijft Moët: zorgvuldig opgebouwd, goed gedoseerd, en altijd in balans.
- Moët & Chandon Grand Vintage 2016
Ronder dan de 2013, met aroma’s van rijpe perzik, gele appel, amandel en lichte brioche. De zuren zijn wat milder, waardoor hij nu al makkelijk drinkbaar is. Elegant, maar minder strak dan zijn voorganger. Iets toegankelijker, iets warmer. - Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016
Rijp rood fruit, sinaasappelschil, en zachte kruidigheid. Iets zwoeler van stijl, met een mooie ronde structuur. Goed gemaakt, maar mist net die spanning en frisheid die de 2013 zo memorabel maakte.
Veuve Clicquot Champagne
Veuve Clicquot is voor veel mensen dé bekende bubbel en eerlijk is eerlijk: ik verkoop de Yellow Label Brut zelf ook veel, vooral in combinatie met hun accessoires. Een vaste waarde, herkenbaar, en geliefd om zijn ronde, toegankelijke stijl. Toch is het bij Clicquot niet de brut die mij nieuwsgierig maakt, maar de prestige-cuvée: La Grande Dame. Zeker als je twee topjaren naast elkaar mag proeven.
- Veuve Clicquot Yellow Label Brut
Precies zoals je verwacht. Rijk, vol, met tonen van rijp fruit, toast en een hint van vanille. Een champagne die makkelijk in de smaak valt en zijn werk doet. Voor mij geen verrassing meer, maar wél een vaste waarde. - La Grande Dame 2008
Strak, energiek en serieus. De 2008 laat zien wat Clicquot kan als er focus en frisheid in het jaar zit. Geroosterde tonen, citrus, krijt en spanning. Elegant én krachtig tegelijk, dit is er een om nog even te laten liggen, al is hij nu al indrukwekkend. - La Grande Dame 2012
Ronder, voller, iets verleidelijker dan de 2008. Meer geel fruit, een tikje honing, zachtere zuren. Iets toegankelijker in zijn jeugd, maar nog steeds met die diepe structuur die je van La Grande Dame verwacht.
Lanson Champagne
Bij Lanson draait alles om frisheid en precisie. Geen malolactische vergisting, een flinke dosis réserve wijn, en een stijl die trouw blijft aan de oorsprong. Op de beurs proefde ik twee van hun nieuwste releases: de Le Black Création 259 en de Le Rosé 69, beide net op de markt en weer helemaal in lijn met hun herkenbare stijl.
- Le Black Création 259
De opvolger van de Création 258, gebaseerd op de oogst van 2019 en aangevuld met 51% réserve wijnen. In de neus citrus, peer, witte bloemen. In de mond fris en levendig, met een strakke lijn en een licht krijtige afdronk. Lanson zoals je het verwacht: exact, fris, en met een opvallend zuivere structuur. - Le Black Réserve
Iets voller en complexer dan de Création-reeks. Meer rijping, meer diepgang. Denk aan brioche, amandel, geroosterde tonen,maar altijd met die frisse ondertoon die alles in balans houdt. - Le Vintage 2014
Een krachtige champagne met aroma’s van citrusrasp, gele appel en fijne kruidigheid. Rijping merk je hier echt terug, maar de levendigheid blijft. Elegant, met een mooie lengte. Nu al mooi, maar kan zeker nog even mee. - Le Rosé 69
Een nieuwe naam, maar een vertrouwde stijl. Licht in kleur, strak in structuur. Rood fruit, een tikje kruidigheid en een frisse, minerale finish. Geen romige rosé, maar een frisse eet-champagne met karakter.
Bollinger Champagne
Bollinger is zo’n huis waar je altijd wel iets goeds in het glas krijgt. De stijl is herkenbaar: krachtig, rijk, met veel diepgang en een kenmerkende pinot noir-structuur. Ik heb door de jaren heen aardig wat van ze geproefd, en de Special Cuvée blijft voor mij een vaste favoriet betrouwbaar, gelaagd, en altijd precies in balans.
De La Grande Année’s daarentegen spreken me net wat minder aan. Technisch perfect, zonder twijfel, maar voor mijn smaak net iets te breed, te rond. Tot ik de PN TX 20 proefde een 100% pinot noir die alles heeft wat ik zoek: kracht, spanning én finesse.
- Bollinger PN TX 20
Een geniale expressie van pinot noir. Strak, mineraal, met lagen van rood fruit, specerijen, lichte oxidatie en een enorm elegante afdronk. Echt een champagne voor liefhebbers. Voor mij zonder twijfel het hoogtepunt van deze lijn.
Nicolas Feuillatte Champagne
Bij Nicolas Feuillatte hield ik het dit keer bij hun top: de Palmes d’Or Brut. Deze prestige cuvée herken je meteen die bolletjesfles is iconisch, bijna extravagant, en staat op elke tafel als een feestje op zich. Maar het mooie is: het is niet alleen de verpakking die indruk maakt, ook wat erin zit klopt.
- Palmes d’Or Brut
Complex, gelaagd en elegant. In de neus rijp geel fruit, geroosterde amandel en iets van honing. In de mond krachtig en gestructureerd, maar met frisse zuren die alles in balans houden. Een champagne die staat, en z’n uiterlijk meer dan waarmaakt.
Brimoncourt Champagne
Brimoncourt is officieel al eeuwenoud, maar voelt als een nieuw merk. Sinds de overname door een ambitieuze ondernemer is er een frisse wind door het huis gegaan met een modernere uitstraling, een stijlvolle lijn en champagnes die met zorg én visie zijn gemaakt. Geen schreeuwerige marketing, maar een merk dat gestaag aan zijn reputatie bouwt. En dat proef je.
- Brimoncourt Brut Régence
Licht, elegant en speels. Wit fruit, citrus, een vleugje bloemen en een frisse, vriendelijke afdronk. Geen power champagne, maar eentje waar je makkelijk van blijft bijschenken. - Brimoncourt Brut Rosé
Fris rood fruit, zachte mousse, en een elegante structuur. Licht van kleur en stijl, met een charmante zachtheid. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten. - Brimoncourt Millésime 2009
Rijper, gelaagder en met duidelijke structuur. Geel fruit, geroosterd brood, een beetje honing. De warmte van het jaar is voelbaar, maar mooi in balans gehouden door frisse zuren. Serieuze wijn, zonder zwaar te worden.
Laurent Perrier Champagne
Even langs bij Laurent-Perrier voelde bijna als een vaste stop en terecht. Het huis blijft trouw aan zijn elegante stijl: fris, verfijnd en met een duidelijke lijn in alle cuvées. Geen champagne die je omver blaast, maar juist een die vertrouwen uitstraalt. Alles klopt, van de presentatie tot de inhoud in het glas.
- Laurent-Perrier Héritage Brut
Toegankelijke stijl, met frisse citrus, groene appel en een lichte briochetoon. Een brut die strak en levendig blijft, maar toch voldoende rondeur biedt. Mooi uitgebalanceerd. - Laurent-Perrier Millésime 2015
Gestructureerd en subtiel tegelijk. Geroosterde noten, citrus en een fijne spanning. Een klassieke vintage met toekomst, maar nu al verrassend toegankelijk. - Laurent-Perrier Cuvée Rosé
De ronde fles blijft een eyecatcher en gelukkig is de inhoud net zo herkenbaar. Elegant rood fruit, zachte kruidigheid en een delicate mousse. Frisser dan veel rosé’s, en daardoor perfect bij lichte gerechten of als feestelijk aperitief.
Billecart Salmon Champagne
Om 17:30 schoof ik aan bij de masterclass van Billecart-Salmon volledig in het Frans, dus mijn proefnotities kwamen dit keer in duo met Google Translate. Niet ideaal, maar wél effectief. Als fan van hun rosé (en sinds kort ook officieel in mijn portfolio, samen met de brut) wilde ik meer weten over hun prestige Blanc de Blancs-lijn. En dat bleek absoluut de moeite waard.
Vier cuvées op een rij, van fris en lineair tot diep en gelaagd. Champagne met precisie, en vooral met stijl.
- Le Blanc de Blancs (non-vintage)
De basis, maar niet simplistisch. Strak, fris en mineraal, met tonen van citrus, witte bloemen en een tikje zilt. Perfecte kennismaking met hun BdB-handtekening. - Blanc de Blancs 2012
Energie en diepte. Citroenschil, amandel, een vleugje brioche. Kracht en frisheid mooi in balans, een serieuze wijn die elegant blijft. - Blanc de Blancs 2009
Rijper van stijl. Honing, geel fruit, licht oxidatief randje. Zachter in de zuren, iets minder spanning, maar wel breed en vriendelijk. - Blanc de Blancs 2008
Loepzuiver en krachtig. Kalk, limoen, geroosterde nootjes, en een afdronk die blijft nazingen. Alles klopt hier. Geen wonder dat 2008 voor velen een referentiejaar is en deze fles bewijst waarom.
Totaal aantal geproefde cuvées: 85
Na de masterclass bij Billecart-Salmon liep de beurs langzaam leeg. De glazen werden opgehaald, stands afgebouwd, en de bubbels maakten plaats voor koffers. Moe maar voldaan verliet ik Le Grand Tasting met tientallen champagnes geproefd, fijne gesprekken gevoerd en een hoofd vol indrukken.
Volgend jaar staat de 20e editie op de agenda, en ik verwacht dat Bettane+Desseauve daar iets bijzonders van gaan maken. Dus: heb je interesse? Zet het vast in je agenda dit is de plek waar je champagne écht leert kennen.
Op zondag reed ik nog via Épernay, Aÿ en Reims om spullen op te halen bij producenten, en uiteindelijk na een volle auto en een vol hoofd was ik om 21:00 weer thuis.
