Gosset Grande Reserve Brut

In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma’s, te behouden.Gosset assembleert de beste Cru’s van het district Marne (Grand Cru’s en Premier Cru’s), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal (“échelle des crus”).

De Grande Réserve Brut van Gosset wordt geleverd in een kenmerkende bolvormige fles met de naam ‘Bouteille Antique’. Samenstelling: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Meunier en een dosage 8 g/l. De brut is subtiel en stijlvol, met tonen van witte bloemen en citrusvruchten. Vol van smaak, met een licht fruitige ondertoon. De Grande Réserve Brut is een perfect aperitief!

De druiven voor deze Champagne komen voornamelijk uit de volgende gemeentes/Cru’s: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, VillersMarmery. Gosset maakt alleen gebruik van de beste Cru’s uit het district Marne met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële kwaliteitsschaal. De wijn wordt minimaal 3 jaar in de kelders bewaard, alvorens dégorgement plaatsvindt.

Aroma’s

• Zwarte bessen
• Gedroogd fruit
• Perziken
• Mirabellen