Mondet Fût de Chêne

De Fût de Chêne van Mondet is een premium champagne die wordt gekenmerkt door zijn unieke rijpingsproces en complexe smaken. Deze champagne wordt geproduceerd door een gerenommeerd champagnehuis in de regio van Épernay, gelegen in het hart van de Champagne-streek in Frankrijk.

Wat de Fût de Chêne zo bijzonder maakt, is het rijpingsproces in eikenhouten vaten. Na het maken van de blend van de beste Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, wordt de champagne overgebracht naar eikenhouten vaten, waar het minimaal 6 maanden tot wel 2 jaar rijpt. Hierdoor krijgt de champagne een extra dimensie in smaak en textuur, met tonen van vanille, toast en kruiden.

Bij het proeven van de Fût de Chêne champagne, komen de complexe smaken en aroma’s naar voren. De champagne heeft een licht gouden kleur en fijne bubbels die dansen in het glas. In de neus komen aroma’s van geroosterd brood, vanille en kruiden naar voren, die perfect samengaan met de fruitige tonen van appel en citrusvruchten.

In de mond is de champagne rond en vol, met een delicate textuur en een lange, aanhoudende afdronk. De smaken zijn rijk en gevarieerd, met tonen van honing, gedroogd fruit en een lichte hint van nootmuskaat.

30 % Meunier, 30% Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Dosage 6 gr/l
Rijping min. 48 mnd