---

De mousserende wijnen van Rathfinny worden vaak geprezen vanwege hun kwaliteit en worden geproduceerd volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met de productie van champagne. De Zuid-Engelse wijnindustrie heeft de afgelopen jaren aanzienlijke vooruitgang geboekt, en sommige wijnhuizen, waaronder Rathfinny, hebben internationale erkenning gekregen voor hun mousserende wijnen.

Mousserende wijnen van wereldklasse uit Sussex

Onze vintage mousserende wijnen uit Sussex, met traditionele methoden en weinig interventies, zijn een ware expressie van ons terroir. Geproduceerd van handgeoogste druiven die in hun geheel worden geperst en geduldig rijpen op droesem en in de fles om rijke, autolytische tonen te ontwikkelen, met een lage dosering die de puurheid van ons fruit benadrukt. Hun visie gaat over veel meer dan de productie van uitstekende mousserende wijn uit Sussex. Rathfinny wil iets speciaals bijdragen aan de unieke geest van de plaats in dit prachtige deel van de South Downs, waar al sinds de middeleeuwen landbouw wordt bedreven.

De grond van Rathfinny - het terroir -

Rathfinny ligt op dezelfde krijtstrook die het Parijse bekken vormt, dat van Noord-Frankrijk naar Zuid-Engeland loopt en vervolgens onder de Atlantische Oceaan uitkomt. Dit geologische fenomeen uit het Krijt is het resultaat van eeuwenlange kalkafzettingen die meer dan 100 miljoen jaar geleden werden achtergelaten door mariene organismen, die vervolgens tektonisch omhoog werden gestuwd op hetzelfde moment als de Alpen, om deel uit te maken van het land dat de beroemde South Downs vormt. Hierdoor hebben de wijnstokken een ondiepe, maar vruchtbare, goed gedraineerde krijtgrond die ideaal is voor het verbouwen van mousserende wijndruiven. Het krijt werkt als een spons die het hele jaar door water absorbeert en zorgt voor een kant-en-klare waterbron voor de wijnstokken tijdens de warme, droge zomermaanden. De eerste 50 hectare wijngaarden van Rathfinny zijn in 2012 aangeplant. Ze verwachten uiteindelijk 350 hectare onder wijnstokken te hebben. Ze hebben drie belangrijke druivensoorten aangeplant - Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier en een kleine hoeveelheid Pinot Gris.

Rathfinny wijn kopen bij Muselet

Rathfinny wijn koop je bij Muselet! Je betaalt je bestelling veilig en vertrouwd met IDEAL, Paypal of je creditcard. Heb je voor 16:00 besteld, dan wordt je pakket die dag ook aangeboden bij PostNL. Via click & collect kan elk artikel na betaling ook dagelijks in Alphen aan den Rijn worden opgehaald.