Als het gaat om champagne, wordt de term “cru” gebruikt om een bepaalde wijngaard of regio aan te duiden waar de druiven voor de champagne worden verbouwd. In de champagne-industrie zijn er 17 cru’s die worden erkend als Grand Cru en 42 die worden erkend als Premier Cru. Grand Cru is de hoogste classificatie die […]
Iedereen die wel eens een fles champagne heeft vastgehad en naar het etiket heeft gekeken heeft vast wel eens gezien dat er altijd twee letters op op het etiket van de fles staan. Dit is geen willekeurige code, maar geeft informatie over wie de champagne gebotteld heeft. Na deze lettercode volgt een reeks nummers, wat dient als registratienummer […]
Een vigneron is een Franse term die verwijst naar een wijnboer of wijnproducent. Een vigneron is iemand die zich toelegt op het verbouwen van druiven en het produceren van wijn van druiven uit de eigen wijngaard, meestal gebeurt dit op een kleinschalige basis. Het beroep van een vigneron is veelzijdig. Denk hierbij aan het planten […]
De plaque is een klein en rond metalen schildje onder de muselet die de kurk van de champagnefles vasthoudt. In Reims wordt de plaque ook vaak de capsule genoemd. Dat is echter niet het juiste woord. De capsule is de folie om de hals. Een beetje champagnehuis heeft veel werk gestoken in het ontwerp van […]
Champagne kenmerkt zich onder andere door de bubbels – maar hoe zorg je er als champagnehuis voor dat deze bubbels in de fles blijven? Dit doe je door middel van de juiste kurk! En dat is nog niet zo simpel, met de druk van maar liefst zes bar die op de fles staat. Ter vergelijking: […]
We hebben in Nederland een ruime voorraad aan webshops die champagne verkopen, toch wilde ik mijn passie voor champagne omzetten in een shop. Webshop Muselet 1.0 ging in 2017 live en was succesvol, het trok echter echter een heel ander publiek dan wat ik nu wil bereiken. Met Muselet 2.0 wil ik mooie en ook […]
Het zat er al een tijdje aan te komen, maar nu is dan ook echt officieel het bericht naar buiten gebracht dat het niet goed gaat met de voorraden van de Moët & Chandon champagne. Gelukkig hebben wij bij Muselet nog wel een mooie voorraad van dit champagnehuis! Waarom dreigt er een Moët tekort? De […]
De verschillende smaken van Champagnes hangen natuurlijk af van het type en verhouding druivenrassen. Wat vervolgens belangrijk is, is de hoeveelheid toegevoegde suikers. Verschillende smaken van champagne door suikers De toegevoegde suikers maken een champagne Brut, Demi-sec etc. De marges voor deze benamingen zijn ruim, waardoor een Brut niet overal gelijk is. Het toevoegen van […]
In de volksmond worden alle mousserende wijnen champagne genoemd. Maar niets is minder waar. De champagne kennen we van feesten, van tv en heeft een zekere elegantie. Er zijn echter vele mousserende wijnen die geen champagnes zijn, maar er toch uitzien als een champagne. De elegantie blijft, het effect blijft, maar de naam is anders. […]
Champagne wordt steeds meer gedronken. Toch weten veel mensen niets over de eigenschappen ervan. Wist jij bijvoorbeeld al dat champagne een rol kan spelen bij de bestrijding van hart en vaatziekten? Nederlanders drinken de meeste champagne wereldwijd Dat champagne niet meer is weg te denken uit ons dagelijks leven is een feit. Nederlanders drinken steeds […]
