Als het gaat om het koelen van champagne, lijkt de vriezer misschien een snelle oplossing, maar het is belangrijk om de mogelijke gevolgen in overweging te […]

Malolactische gisting, of Malo, is een belangrijk maar optioneel proces bij het maken van champagne, de beroemde mousserende wijn uit de Champagnestreek in Frankrijk. Dit is […]

De Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) is een Franse certificering die sinds 1935 wordt gebruikt om bepaalde Franse landbouwproducten, waaronder champagne, te classificeren op basis van hun […]

De herkenbare plop van een champagnekurk is net zo goed als zeggen “Laten we dit feest beginnen.” Het openen van een fles bruisend zorgt voor een […]

Verreweg de grootste liefhebber van champagne op het witte doek is James Bond. Hij is veel trouwer aan zijn champagnemerken dan aan zijn vrouwen. Hij heeft […]

De oorsprong van het champagne-ritueel in de Formule 1 gaat terug tot het jaar 1950, toen Juan Manuel Fangio, een coureur uit Argentinië, een grote fles […]

Maar wat is nu een Cremant? Een Crémant is een mousserende wijn die wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne. Het wordt echter gemaakt buiten de […]

Weetje 1: Marilyn Monroe was beroemd om haar glamour en haar liefde voor champagne. In feite werd ze ooit gefotografeerd terwijl ze in een bad vol champagne […]

Ik ben ooit begonnen met Prosecco. Yello op een feestje in zo’n aluminium piccolo formaat. Al snel ging ik over naar de Cava, maar besloot dat […]

Méthode Ancestrale” is een productiemethode die wordt gebruikt om mousserende wijnen te maken, maar geen champagne. Deze methode staat ook wel bekend als “pétillant-naturel” of “pét-nat”. […]

De plaque is een klein en rond metalen schildje onder de muselet die de kurk van de champagnefles vasthoudt. In Reims wordt de plaque ook vaak […]

De herkenbare champagnefles, met zijn bijzondere vorm en zware, groene glas. Deze keuzes in het ontwerp van de fles lijken misschien willekeurig, maar niets is minder […]

Eén van de meest herkenbare dingen aan een fles champagne is de folie om de hals van de fles, ook wel de capsule genoemd. De vaak […]

Veel mensen kopen champagne voor een speciale gelegenheid. De champagne drink je dan natuurlijk snel op, waardoor het minder belangrijk is hoe je de champagne bewaart. […]

Champagne is een speciale drank die veelal op speciale gelegenheden wordt gedronken. En daar horen natuurlijk speciale glazen bij! Het is je dan ook vast weleens […]

Hoe onderscheid je champagneflessen van elkaar? Door naar het merk van de champagne te kijken natuurlijk! En waar vind je dat merk? Op het etiket! Op […]

Champagne kenmerkt zich onder andere door de bubbels – maar hoe zorg je er als champagnehuis voor dat deze bubbels in de fles blijven? Dit doe […]

Als het gaat om champagne, wordt de term “cru” gebruikt om een bepaalde wijngaard of regio aan te duiden waar de druiven voor de champagne worden […]

Veel mensen denken bij champagne direct aan de jaarwisseling. Om 12 uur wordt de fles erbij gepakt en de kurk wordt feestelijk weggeschoten. Toch is dit […]

In menig aantal zaken is het zo dat er de meest heerlijke gerechten worden klaargemaakt. Om deze gerechten te kunnen verkopen spreekt het voor zich dat […]