mei 8, 2026
Zodra de dagen korter worden en de feesttafel voller, komt champagne vanzelf in beeld. Met oud en nieuw, een verjaardag, een bruiloft of een ander bijzonder moment grijpen we graag naar een [...]
april 24, 2026
In de wereld van champagne speelt het materiaal waarin de wijn wordt gemaakt een grotere rol dan veel mensen denken [...]
april 17, 2026
Champagne wordt vaak geassocieerd met traditie. Oude kelders, eeuwenoude huizen en technieken die van generatie op generatie worden [...]
april 3, 2026
Champagne staat bekend om frisheid, finesse en spanning. Denk aan citrus, groene appel, brioche en die fijne mousse die zo elegant over je tong [...]
maart 27, 2026
Een paasbrunch zit vaak vol contrasten. Je hebt frisse en romige smaken, hartige gerechten en vaak ook iets zoets op tafel. Precies daarom werkt champagne zo goed. De zuren geven spanning, de mousse houdt alles licht en de verschillende [...]
maart 20, 2026
Op 20 maart begint de astronomische lente. De dagen worden langer, het licht wordt zachter en alles voelt ineens frisser. Precies dat maakt dit het moment [...]
december 12, 2025
De wereld van champagne staat niet stil. Natuurlijk blijven we toasten, proeven en vieren, maar de manier waarop we dat doen is flink aan het verschuiven. Steeds meer mensen kiezen bewust voor minder [...]
december 5, 2025
Zes uur sturen voor een dag vol champagne? Graag. Want Le Grand Tasting, georganiseerd door Bettane+Desseauve, is geen doorsnee wijnbeurs. Dit jaar vond het plaats onder het Louvre, achter het chique [...]
november 21, 2025
Als je de etiketten van de grote champagnehuizen bekijkt, valt er iets op. Heidsieck. Bollinger. Krug. Mumm. Deutz. Het zijn geen typisch namen. Integendeel: ze klinken [...]
oktober 31, 2025
Iedere fles champagne begint met druiven, maar niet zomaar druiven. Slechts een handvol rassen mag volgens de regels van de AOC Champagne worden [...]
oktober 24, 2025
De Chardonnay-druif heeft zijn wortels diep in de Bourgogne, waar hij al sinds de middeleeuwen wordt verbouwd. De naam komt waarschijnlijk van het kleine dorp Chardonnay, niet ver van Mâcon, wat letterlijk [...]
oktober 3, 2025
Vier champagnehuizen vieren in 2025 een bijzonder jubileum. We nemen je mee langs hun rijke geschiedenis, unieke cuvées en hoe [...]
september 26, 2025
Onlangs bezochten we Champagne Gosset in Épernay. Het huis is sinds 2009 ook gevestigd op 12 Rue Godart Roger, in een klassiek pand met kelders uit de [...]
september 12, 2025
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan Frankrijk, luxe en feest. Maar wist je dat Rusland een verrassend grote rol heeft gespeeld in de geschiedenis van champagne? Van tsaren [...]
september 5, 2025
Stel je voor: je opent een fles champagne, proost op iets moois... maar wat blijkt? Wat je drinkt is geen echte champagne, maar een slimme imitatie vol goedkope wijn en toegevoegde bubbels. In de Champagnestreek zelf werd in [...]
augustus 29, 2025
Stel je voor: het is midden 19e eeuw en de Franse wijnwereld bloeit. De druiven hangen mooi, de terroirs doen hun werk, en champagne [...]
augustus 22, 2025
Champagne is het symbool van feest, van toostmomenten en sprankelende successen. Maar voordat jij een fles ontkurkt om het leven te vieren, begint er [...]
augustus 15, 2025
Champagne is niet zomaar een drankje, het is een verhaal vol lef, ontdekkingen en pioniers. Achter elke bubbel schuilt een eerste keer: de eerste rosé, de eerste blanc de blancs, de eerste [...]
