Pol Roger champagne

Pol Roger: gentlemen’s champagne

In 1849 richtte Pol Roger zijn champagnehuis op in Épernay. Het champagnehuis was populair geworden onder de Franse aristocratie en wist ook in het buitenland aan populariteit te winnen, vooral in Engeland. Een populariteit die het huis ook na de dood van Roger wist vast te houden.

Deze klassieker is nog steeds erg populair. En dat is niet voor niets - onder kenners wordt Pol Roger als een van de beste aperitief champagnes beschouwd. Een perfecte champagne om mee te proosten dus!

Pol Roger is in 2019 uitgeroepen tot Most Admired Champagne Brand door Drinks International.

Stijl van Pol Roger

Pol Roger staat bekend om zijn elegante en verfijnde champagnes met een klassieke stijl. Het huis, geliefd bij onder andere Winston Churchill, combineert kracht met finesse door een perfecte balans tussen Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. De champagnes rijpen lang in diepe, koele kelders, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en een romige structuur. Pol Roger’s stijl kenmerkt zich door frisse zuren, brioche tonen, rijp wit fruit en een subtiele mineraliteit. Zowel hun Brut Réserve als de prestigieuze Cuvée Sir Winston Churchill tonen consistentie, diepte en klasse champagnes die even goed solo gedronken kunnen worden als bij een verfijnd diner.

Favoriete champagne van Winston Churchill

Engels premier Winston Churchill was ook groot fan van Pol Roger. Hij was zo dol op Pol Roger dat hij zijn racepaard vernoemde naar de champagne. Daarnaast is Pol Roger sinds 2004 de hofleverancier voor champagne van het hof van de Britse Queen Elizabeth II. In Engeland trekt deze champagne dus hoogwaardig publiek! Of zoals Jean-Paul Kauffman het beschreef: Pol Roger is de ‘gentlemen’s champagne’.

“My tastes are simple, I am easily pleased with the best.”- Winston Churchill

Serveertips voor Pol Roger

Als aperitief: Begin stijlvol met een glas Pol Roger Brut Réserve als aperitief. De verfijnde mousse, frisse zuren en tonen van witte bloemen en brioche maken deze champagne tot een elegante binnenkomer die je gasten direct in de juiste stemming brengt.

Bij zeevruchten: Pol Roger komt prachtig tot zijn recht bij zeevruchten zoals oesters, langoustines of coquilles. De levendige zuren en minerale smaken vormen een frisse tegenhanger voor de ziltige, subtiele smaken van de zee.

Bij feestelijke gerechten: Serveer de vintages bij feestelijke diners met gerechten als kreeft, kalfsfilet, gevogelte met truffel of zelfs een verfijnde risotto. De structuur en diepgang van deze champagnes tillen elk gerecht naar een hoger niveau.

Bij kaas of lichte desserts: Combineer Pol Roger met zachte, romige kazen zoals Brie de Meaux of geitenkaas. Voor wie liever iets zoets serveert: kies voor een licht dessert met citrus of wit fruit, zoals citroentaart of tarte tatin van peer.

Met deze serveertips haal je het maximale uit de klassieke elegantie van Pol Roger en maak je van elk moment een stijlvolle belevenis.