Blend Pol Roger Pure Extra Brut:
De Pol Roger Pure Extra Brut champagne heeft een gelijke blend van de drie bekende druivensoorten: Chardonnay (33%), Pinot Noir (33%) en Pinot Meunier (33%). Het bereiken van zo’n balans en structuur is het resultaat van langdurige arbeid. De keuze van de cuvées voor blending en de rijpingsperiode van minstens vier jaar vereisten alle nauwgezetheid die in deze champagne tot uiting komt.
Proefnotitie Pure Extra Brut:
De gouden kleur met duizenden bubbels belooft een sprankelende ervaring. Verfijnde aroma’s van kruidnagelbloemen en rozen ontwikkelen zich tot hints van broodkruimels, gist en citrus op een levendig gehemelte. De eerste smaak is verrassend recht en fijn, gevolgd door een stevige textuur die de weelderige champagne versterkt. De nasmaak ontwikkelt subtiele aroma’s van honing en kruidnagel, waardoor de champagne meer diepte krijgt en bijdraagt aan zijn goede lengte.
Serveertips:
De Pure Extra Brut champagne zal uitstekend samengaan met zoete en stevige gerechten, zoals schaaldieren die op een natuurlijke wijze bereid zijn. Denk aan een voorgerecht van rivierkreeftjes, kreeft en krab, verrijkt met een vleugje olijfolie en hazelnootazijn.
Specificaties:
Champagne soort: Extra Brut
Fles formaat: 75CL (standaard)
Alcohol percentage: 12%
Plaats: Epernay
Huis: Pol Roger