Palmer & Co Champagne
Palmer & Co staat voor elegante champagne uit Reims. Sinds 1947 bundelen wijnbouwers hun vakmanschap rond Premier en Grand Cru terroirs. Lange rijping, veel Chardonnay en het unieke Solera-systeem zorgen voor finesse, balans en een herkenbare signatuur in elk glas.
Toont alle 3 resultatenGesorteerd op populariteit
Palmer & Co Champagne
Palmer & Co is een champagnehuis uit Reims dat bekendstaat om zijn elegante en uitgebalanceerde stijl. Het huis werd in 1947 opgericht door zeven wijnbouwfamilies die hun krachten bundelden in een coöperatie. Die samenwerking, gebaseerd op vakmanschap en kennis van terroir, vormt nog altijd de basis van Palmer & Co. Sinds 1959 is het huis gevestigd in Reims, waar de diepe krijtkelders ideale omstandigheden bieden voor lange rijping.
Premier & Grand Cru terroirs uit de Montagne de Reims
Palmer & Co beschikt over druiven uit een groot aantal Premier en Grand Cru wijngaarden, met een duidelijke focus op de Montagne de Reims. De kalkrijke bodems in dit gebied zijn bijzonder geschikt voor Chardonnay en dragen bij aan de frisse, minerale stijl van het huis. Dankzij de omvang en spreiding van het wijngaardareaal kan Palmer consistent werken en de kwaliteit van jaar tot jaar nauwkeurig bewaken.
De stijl van Palmer & Co
De champagnes van Palmer & Co kenmerken zich door frisheid, precisie en balans. Chardonnay speelt een belangrijke rol in de assemblages en zorgt voor finesse en spanning. Opvallend is de lange rijping op de lies: ook de non-vintage cuvées rijpen vaak vier jaar of langer, ruim boven de wettelijke eis. Dit resulteert in een fijne mousse, subtiele rijpingstonen en een heldere, verfijnde structuur.
Het Solera-systeem bij Palmer & Co
Een onderscheidend element van Palmer & Co is het gebruik van het Solera-systeem, een methode die zelden wordt toegepast in Champagne. Al meer dan 35 jaar werkt het huis met drie Solera’s die jaarlijks worden aangevuld met wijn uit de nieuwe oogst. De jonge wijn rijpt eerst in eiken vaten en stroomt daarna door naar een permanente reserve in roestvrijstalen cuves.
Elke Solera heeft een specifieke functie binnen de cuvées: de rode-wijn-Solera draagt bij aan de Rosé Réserve, de Chardonnay-Solera wordt gebruikt in de Brut Réserve en de liqueur de dosage, en de Pinot Noir-Solera vormt een belangrijk onderdeel van de Blanc de Noirs. Dit systeem zorgt voor extra complexiteit en een consistente huisstijl.
Palmer & Co tip van Eric
Waar zit Maison Palmer en Co?
Palmer & Co is gevestigd in Reims, de historische hoofdstad van de Champagne. De keuze voor Reims is logisch: hier komen traditie, logistiek en vakmanschap samen. Onder de stad liggen uitgestrekte krijtkelders (crayères), die door hun constante temperatuur en hoge luchtvochtigheid ideale omstandigheden bieden voor de lange rijping van champagne.
De kelders van Palmer & Co behoren tot de diepere en koelere in Reims, wat bijdraagt aan een langzame, gelijkmatige ontwikkeling van de wijnen. Dit sluit perfect aan bij de stijl van het huis, waarbij rust, precisie en verfijning centraal staan. De vestiging in Reims maakt het bovendien mogelijk om druiven uit verschillende topgebieden, zoals de Montagne de Reims, de Marnevallei en de Côte des Bars, efficiënt samen te brengen en te vinifiëren.
Alternatieven op Palmer & Co
Palmer en Co champagne is afkomstig uit Reims, het hart van de champagnestreek in het noordoosten van Frankrijk. Naast deze champagne heeft Muselet nog meer champagnes uit Reims! Als je nog je twijfels hebt, misschien vind je wel datgene wat je zoekt tussen de volgende merken die ook gevestigd zijn in Reims:
Barons de Rothschild Champagne
Charles Heidsieck Champagne
Jacquart Champagne
Louis Roederer Champagne
Mumm Champagne
Piper Heidsieck Champagne
Pommery Champagne
Rare Champagne
Ruinart Champagne
Taittinger Champagne
Tsarine Champagne
Veuve Clicquot Champagne
Vranken Champagne
Palmer en Co champagne kopen?
Binnen ons assortiment bevind zich vooralsnog enkel en alleen de BdN. Heb je voor 16:00 besteld, dan wordt je pakket die dag ook aangeboden bij PostNL. Via click & collect kan elk artikel na betaling ook dagelijks in Alphen aan den Rijn worden opgehaald.
