Maison Louis Roederer

Het champagnehuis stamt al uit 1776 en is daarmee één van de oudste in de champagnestreek. Eerst heette het huis Dubois Père & Fils, maar sinds Louis Roederer in 1833 het champagnehuis erfde draag het zijn naam. Wat ongebruikelijk was voor zijn tijd, nam Roederer het op zich om zich bekend te maken met ieder onderdeel van het champagne proces: op deze manier had hij volledige kennis over de stijl van de champagne, het karakter en de smaak, waardoor hij veel controle had over het eindproduct. Ook kocht hij verschillende grand cru wijngaarden, terwijl andere champagnehuizen in die tijd vaak hun druiven inkochten. Door controle te hebben over het gehele proces en zijn eigen wijngaarden kon Roederer de optimale condities bepalen voor de beste champagne. Daarnaast gaf dit Roederer de kans om bekend te worden met het land dat hem de druiven schonk. Sindsdien gaat het champagnehuis met veel respect voor de natuur om met haar land.

Wat maakt Louis Roederer champagne bijzonder?

Champagnehuis Louis Roederer ziet champagne als een ‘work of art’; een samenspel tussen de mens en de natuur. Ze maken champagne met de filosofie dat de kwaliteit van de wijn afhankelijk is van de kwaliteit van de aarde waarin de druivenstruik groeit. Vandaag de dag werkt het champagnehuis nog steeds met veel zorg op het land en is dan ook het grootste biodynamische champagnehuis in de champagnestreek. Inmiddels zit champagnehuis Louis Roederer voor de zevende generatie op rij nog steeds in dezelfde bloedlijn. Het is dus echt een familiebedrijf met veel liefde voor hun champagnehuis.

De stijl van Louis Roederer champagne

Louis Roederer staat bekend om zijn elegante, verfijnde stijl die draait om puurheid, precisie en constante kwaliteit. Als een van de weinige grote champagnehuizen die nog in familiehanden is, werkt Roederer hoofdzakelijk met druiven uit eigen wijngaarden. Met zo’n 240 hectare in bezit kunnen ze vrijwel volledig vertrouwen op hun eigen oogst, wat zorgt voor een herkenbare en constante signatuur. In hun wijnen kiezen ze vaak bewust om géén malolactische gisting toe te passen, vooral bij de multi-vintage cuvées. Hierdoor behouden de champagnes hun frisse zuren en levendige spanning. De lange rijping op fles, vaak tot wel drie jaar sur lattes, geeft een fijne mousse en extra complexiteit. De dosage wordt subtiel gehouden, meestal rond de 8 à 9 gram per liter, waardoor de expressie van de terroirs mooi tot zijn recht komt. Roederer werkt bovendien met zorgvuldig geselecteerde reserve wijnen, waarvan een deel rijpt in grote houten vaten, wat zorgt voor structuur en diepte. De stijl van Roederer is klassiek en precies, maar altijd levendig – ideaal voor wie houdt van champagne met karakter, elegantie en een vleugje spanning.