Haus Louis Roederer

Das Champagnerhaus geht auf das Jahr 1776 zurück und ist damit eines der ältesten in der Champagne. Zunächst hieß das Haus Dubois Père & Fils, doch seit Louis Roederer das Champagnerhaus 1833 erbte, trägt es seinen Namen. Für die damalige Zeit war es ungewöhnlich, dass Roederer es auf sich nahm, sich mit jedem Teil des Champagnerprozesses vertraut zu machen: Auf diese Weise kannte er den Stil, den Charakter und den Geschmack des Champagners genau, was ihm eine große Kontrolle über das Endprodukt ermöglichte. Außerdem kaufte er mehrere Grand-Cru-Weinberge, während andere Champagnerhäuser zu dieser Zeit ihre Trauben oft aus dem Ausland bezogen. Da Roederer die Kontrolle über den gesamten Prozess und seine eigenen Weinberge hatte, konnte er die optimalen Bedingungen für den besten Champagner bestimmen. Außerdem hatte Roederer so die Möglichkeit, sich mit dem Land vertraut zu machen, das ihm seine Trauben zur Verfügung stellte. Seitdem behandelt das Champagnerhaus sein Land mit großem Respekt vor der Natur.

Was macht Louis Roederer Champagner so besonders?

Das Champagnerhaus Louis Roederer betrachtet Champagner als ein ‘Kunstwerk’, ein Zusammenspiel zwischen Mensch und Natur. Sie stellen Champagner mit der Philosophie her, dass die Qualität des Weins von der Qualität der Erde abhängt, auf der die Rebe wächst. Auch heute noch arbeitet das Champagnerhaus mit großer Sorgfalt am Boden und ist damit das größte biodynamische Champagnerhaus in der Champagne. Inzwischen befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer bereits in der siebten Generation in der gleichen Blutlinie. Es handelt sich also wirklich um ein Familienunternehmen mit viel Liebe zu seinem Champagnerhaus.

Der Stil des Louis Roederer Champagners

Louis Roederer ist bekannt für seinen eleganten, raffinierten Stil, bei dem Reinheit, Präzision und konstante Qualität im Mittelpunkt stehen. Als eines der wenigen großen Champagnerhäuser, das sich noch in Familienbesitz befindet, verarbeitet Roederer hauptsächlich Trauben aus den eigenen Weinbergen. Mit rund 240 Hektar können sie sich fast vollständig auf ihre eigene Ernte verlassen, was eine erkennbare und konstante Handschrift gewährleistet. Bei ihren Weinen verzichten sie oft bewusst auf die malolaktische Gärung, insbesondere bei den Cuvées mit mehreren Jahrgängen. Dadurch behalten die Champagner ihre frische Säure und lebendige Spannung. Die lange Reifung in der Flasche, oft bis zu drei Jahren sur lattes, verleiht ihnen eine feine Mousse und zusätzliche Komplexität. Die Dosierung ist dezent gehalten, meist um die 8 bis 9 Gramm pro Liter, wodurch der Ausdruck der Terroirs schön zur Geltung kommt. Roederer arbeitet auch mit sorgfältig ausgewählten Reserveweinen, von denen einige in großen Holzfässern ausgebaut werden, um ihnen Struktur und Tiefe zu verleihen. Der Stil von Roederer ist klassisch und präzise, aber immer lebendig - ideal für alle, die Champagner mit Charakter, Eleganz und einem Hauch von Spannung lieben.