Gepäckträger Champagner
Champagne Pannier ist ein historisches Haus aus dem Jahr 1899 mit Sitz in Château-Thierry im Vallée de la Marne. Erwarten Sie einen zugänglichen, eleganten Stil mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Perfekt für alle, die den klassischen Charakter eines Champagners ohne viel Aufhebens suchen.
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Gepäckträger Champagner
Pannier stellt offene und fruchtbetonte Champagner her, mit Pinot Meunier für saftige rote Früchte, Pinot Noir für das Rückgrat und Chardonnay für Frische und Finesse. Die längere Reifung in kühlen Kalksteinkellern sorgt für subtile Brioche- und Mandelnoten und eine feine, cremige Mousse. Erwarten Sie Ausgewogenheit statt Bravour, Reinheit im Abgang und einen Stil, der sowohl als Aperitif als auch bei Tisch funktioniert. Beständig, elegant und sehr zugänglich, ohne dabei an Tiefe einzubüßen.
Die Geschichte von Pannier
Pannier wurde 1899 als Familienbetrieb von Louis-Eugène Pannier gegründet, gehört aber heute zur Winzergenossenschaft COVAMA. Dieser Zusammenschluss von Winzern übernahm 1974 das Haus und machte Pannier zu seinem Aushängeschild. Seitdem arbeitet das Haus mit den Trauben und der Handwerkskunst von Hunderten von Winzern aus dem Vallée de la Marne. Zur gleichen Gruppe gehören auch die Marken Jacquart und Montaudon
Gepäckträger Millesime
Nur in wirklich starken Jahrgängen stellt Pannier einen Millésimé her. Der Stil ist raffiniert und präzise, oft mit einem guten Anteil an Chardonnay für Spannung und Länge, ergänzt durch Pinot Noir für die Struktur und Meunier für den Saft. Die Weine reifen lange auf der Hefe, um zusätzliche Tiefe und Brioche-Noten zu erhalten, bei den letzten Jahrgängen mindestens drei Jahre. Die Dosage bleibt im Brut-Bereich, um Ausgewogenheit und Frische zu gewährleisten. Der 2018er wird zum Beispiel als Brut herausgegeben; der Blanc de Noirs 2018 ist mit etwa 8 g/L abgestimmt. Dies macht die Millésimes zu ausgezeichneten Tischchampagnern, die mühelos Gerichte mit Meeresfrüchten oder Geflügel, aber auch festliche Aperitifs begleiten.
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Wo ist Pannier Champagne
Sie finden Champagne Pannier in Château-Thierry im Marnetal, eine Stunde östlich von Paris. Der Ort strahlt Geschichte und Ruhe aus, umgeben von Hügeln aus Meunier. Unterhalb des Hauses befinden sich mittelalterliche Kalksteinkeller, kühl und ruhig, ideal für eine lange Gärung.
Die konstante Temperatur und die dicken Kreidewände sorgen für die erkennbare Brioche und Finesse. Im Obergeschoss befindet sich ein stimmungsvoller Verkostungsraum mit warmen Materialien und viel Licht. Hier probieren Sie gezielte Flights, von brut bis millésimé, mit klaren Erklärungen und Serviertipps. Intim, professionell und perfekt, um in aller Ruhe den Stil von Pannier zu entdecken.
