Champagner aus Reims

Warum Reims das Herz der Champagne ist

Reims liegt in der Montagne de Reims, einer der wichtigsten Weinregionen der Champagne. Dieses Gebiet ist vor allem für seine Pinot Noir-Trauben bekannt, die in vielen Champagnern für Kraft und Struktur sorgen. Darüber hinaus ist Reims Sitz zahlreicher renommierter Champagnerhäuser. Ihr Einfluss reicht weit über die Region hinaus: Sie haben den Champagner auf der ganzen Welt bekannt gemacht. Die Stadt atmet Champagner, und in fast jeder Straße findet sich ein Hinweis auf diesen weltberühmten Schaumwein.

Berühmte Champagnerhäuser in Reims

Wer Reims sagt, sagt auch große Namen in der Welt des Champagners. Hier finden Sie einige der einflussreichsten und historischsten Häuser, darunter:

• Veuve Clicquot - Mit dem berühmten ‘Yellow Label’ und der reichen Geschichte von Madame Clicquot.
• Ruinart - Das älteste Champagnerhaus (1729), bekannt für seinen chardonnaybetonten Stil und seine eleganten, tiefen Crayères.
• Pommery - Dieses Haus hat den ‘brut’-Stil eingeführt und bietet beeindruckende Führungen durch die unterirdischen Keller.
• Taittinger - Berühmt für seine Finesse und den hohen Anteil an Chardonnay in seinen Mischungen.
• Lanson - Klassischer Stil ohne malolaktische Gärung, was einen frischen und lebendigen Champagner ergibt.

Die Weinkeller von Reims: ein einzigartiger Reifeort

Eine der Besonderheiten von Reims sind seine Kreidestifte - tiefe Kreidekeller, die einst von den Römern gegraben und später von den Champagnerhäusern als Reifungsräume genutzt wurden.

Was macht diese Weinkeller so besonders?

• Konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit - Ideal für die langsame Reifung von Champagner.
• Tiefe Geschichte - Einige Keller sind mehr als 2.000 Jahre alt und gehören zum UNESCO-Welterbe.
• Spektakuläre Architektur - Hohe Gewölbe, geheimnisvolle Tunnel und Reihen von Flaschen, die auf den richtigen Moment warten.