Laurent Perrier Champagner
Die Champagner von Laurent Perrier haben einen hohen Anteil an Chardonnay-Trauben. Seit über 200 Jahren stellen sie einzigartige Champagner her. Darüber hinaus ist das verbindende Element ein Stil, der sich durch Frische, Eleganz und Reinheit auszeichnet. Der Geschmack des Champagners ist sehr zugänglich und passt zu vielen verschiedenen Gerichten.
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Stil von Laurent-Perrier Champagner
Der Stil von Laurent-Perrier ist hell, frisch und raffiniert mit einem klaren Fokus auf Eleganz. Während viele andere Häuser den Schwerpunkt auf Pinot Noir legen, wählt Laurent-Perrier bewusst Chardonnay als Hauptrebsorte. So entstehen Champagner mit großer Finesse, lebendiger Frische und einer fast mineralischen Reinheit. Bei diesem Haus geht es um Ausgewogenheit und Reinheit. Auffallend ist auch, dass Laurent-Perrier bei der Weinbereitung fast nie Holz verwendet. So bleibt der Ausdruck des Terroirs und der Trauben rein und ungefiltert. Die Dosage bleibt stets niedrig, und sie waren sogar eines der ersten Häuser, das einen Brut Nature (ohne Dosage) auf den Markt brachte. Die lange Reifung auf den Latten, oft viel länger als vorgeschrieben, verleiht ihren Champagnern zusätzliche Tiefe, ohne sie schwer zu machen. Und das Ergebnis? Ein stilvoller, moderner Champagner, der sowohl für Anfänger zugänglich als auch für Kenner spannend ist.
Die Geschichte des Champagners Laurent Perrier
Laurent-Perrier wurde 1812 von André Michel Pierlot in dem Dorf Tours-sur-Marne inmitten der prestigeträchtigen Champagne gegründet. Als sein Sohn keinen Nachfolger fand, ging das Haus in die Hände von Eugénie Laurent über, die es mit ihrem Mann Eugène Laurent weiterführte. So kam das Haus zu seinem Namen: Laurent-Perrier.
Der wirkliche Durchbruch kam 1948, als Bernard de Nonancourt das Familienunternehmen übernahm. Er hatte während des Zweiten Weltkriegs im Widerstand gedient und brachte eine innovative Sichtweise in die Welt des Champagners ein. Unter seiner Führung entwickelte sich Laurent-Perrier zu einem der größten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt.
Was Bernard auszeichnete, war sein ausgeprägtes Stilbewusstsein und sein Glaube an Innovation. Er war einer der Ersten, der viel Chardonnay in Verschnitten verwendete und Champagner ohne Dosage einführte, was zu dieser Zeit revolutionär war.
Bis heute ist Laurent-Perrier im Besitz der Familie de Nonancourt. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es ihnen, ihrer Vision treu zu bleiben: Eleganz, Frische und Handwerkskunst. Es ist ein Haus mit Geschichte, aber auch mit einem Blick in die Zukunft, und das schmeckt man in jeder Flasche.
Auszeichnungen und Anerkennungen von Laurent Perrier
Im Laufe der Jahre hat sich Laurent-Perrier als eines der meist ausgezeichneten Champagnerhäuser etabliert. Ihr raffinierter Stil, ihre gleichbleibende Qualität und ihr innovativer Ansatz werden von Kritikern, Sommeliers und Fachjurys weltweit gelobt. Ob es sich um den ikonischen Rose, Ob als prestigeträchtige Spitzencuvée oder als frischer Brut, jeder ihrer Champagner schafft es, auf höchstem Niveau Anerkennung zu finden. Besonders die Grand Siècle Wird oft in den Listen der besten Champagner der Welt erwähnt, aber auch als Einstiegscuvée La Cuvée zeigt immer wieder, dass Spitzenqualität nicht immer mit einem großen Preisschild verbunden sein muss. Laurent-Perrier beweist, dass Eleganz und Handwerkskunst international geschätzt werden.
preisgekrönte Cuvées:
- Cuvée Rosé: Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards
- Grand Siècle: 96+ Punkte von Wine Spectator, Wine Enthusiast und James Suckling
- La Cuvée gross: ‘Best in Show’ bei der International Wine Challenge
- Mehrfache Auszeichnungen durch den Guide Hachette des Vins und Gault & Millau
Laurent Perrier Tipp von Eric
Standort von Laurent Perrier Champagne
Laurent-Perrier hat seinen Sitz in dem charmanten Dorf Tours-sur-Marne, mitten in der Champagne. Dieser Ort liegt am Schnittpunkt dreier wichtiger Grands Crus: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und die Côte des Blancs. Dadurch hat das Haus Zugang zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität aus verschiedenen Terroirs - eine perfekte Grundlage für den frischen, eleganten Stil, für den es bekannt ist.
Die Keller von Laurent-Perrier liegen tief unter dem Anwesen und bieten ideale Bedingungen für eine langsame und sorgfältige Reifung. Besucher sind in der stilvollen Boutique des Hauses willkommen, wo sie nicht nur probieren, sondern auch alles über die Geschichte, den Stil und das Savoir-faire von Laurent-Perrier erfahren können.
Der ikonische Rosé von Laurent Perrier und seine Alternativen
Die Cuvée Rosé von Laurent-Perrier ist legendär und das nicht ohne Grund. Hergestellt aus 100% Pinot Noir, der aus sorgfältig ausgewählten Cru-Lagen stammt, zeichnet sich dieser Rosé durch seine tiefe Farbe, seinen vollen Geschmack und seinen reinen Fruchtausdruck aus. Was diesen Champagner so besonders macht, ist die Art seiner Herstellung: Statt einer Mischung aus Weiß- und Rotwein (wie in der Champagne erlaubt) verwendet Laurent-Perrier die Saignée-Methode. Bei diesem Verfahren werden die Traubenschalen kurz mitvergoren, was dem Wein Struktur, Intensität und die charakteristische dunkle Farbe verleiht.
In der Champagne sind für Rosé beide Methoden, Blending und Saignée, erlaubt. Die meisten Häuser entscheiden sich für die Verschnittmethode, weil sie konsistenter und milder im Geschmack ist. Roséweine wie Dame-Jaune von Henri Giraud von Ruinart Rosé sind schöne, elegante Alternativen mit einem weicheren Stil. Für diejenigen, die Stärke und Tiefe mögen, sind stattdessen Bollinger Rosé oder Jacquart Rosé eine ausgezeichnete Wahl, die, wie Laurent-Perrier, einen ausgeprägten Charakter hat.
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