Nicht-Jahrgangschampagner

Warum Non Vintage so beliebt ist

Nicht-Jahrgangschampagner ist beliebt, weil er eine so breite Palette von Stilen bietet. Denken Sie an einen frischen Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay hergestellt wird und Eleganz und eine feine Säure aufweist. Oder ein vollmundiger Blanc de Noirs, bei dem Pinot Noir und Meunier für reife Frucht und Kraft sorgen. Bevorzugen Sie etwas Weiches und Festliches? Dann wählen Sie einen Non Vintage Rosé mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Würze. Jedes Champagnerhaus hat seinen eigenen Stil: die eine Cuvée ist leicht und zitrusartig, die andere cremig und briocheartig. Alle diese Stile haben jedoch eines gemeinsam: Sie werden jedes Jahr sorgfältig aus verschiedenen Ernten gemischt. So wissen Sie immer, was Sie probieren. Non Vintage ist also ein Dauerbrenner. Ein Champagner, der zugänglich, verlässlich und vielseitig ist und genau zu Ihrem Geschmack und Ihrem Moment passt.

Der Unterschied zwischen Non Vintage und Vintage-Champagner liegt hauptsächlich im Jahrgang. Non Vintage ist eine Mischung aus mehreren Jahrgängen, so dass der Geschmack immer gleich bleibt. Vintage-Champagner hingegen stammt aus einem einzigen außergewöhnlich guten Jahr. Alle Trauben werden also in diesem einen Jahr geerntet, können aber von verschiedenen Terroirs und Rebsorten stammen, wie z. B. Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Auf diese Weise kann ein Haus immer noch seinen eigenen Stil kreieren, aber mit dem einzigartigen Charakter des jeweiligen Jahrgangs. Jahrgangschampagner reifen oft länger, was ihnen mehr Tiefe und Komplexität verleiht. Sie sind exklusiver und eignen sich perfekt für eine längere Lagerung.

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