Dauby Cuvee Grande Reserve

Dauby Cuvee Grande Reserve 75cl

Mit Liebe und Tradition hergestellt: Der Grande Réserve ist die historische Cuvée des Hauses Dauby. Ein Champagner, bei dem der Pinot Noir die Hauptrolle spielt, schön ausbalanciert durch die Finesse des Chardonnay. Der Name bezieht sich auf die in großen Eichenfässern gereiften Reserveweine, die für Tiefe und Weichheit sorgen. Erwarten Sie ein stilvolles Glas mit fruchtigen und mineralischen Noten - großzügig, zart und unwiderstehlich als Aperitif.

Blend Dauby Cuvee Grande Reserve

Dieser Extra Brut Champagner von Dauby ist eine raffinierte Mischung aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, die aus zwei Premier Cru Lagen stammen: Mutigny und Mareuil-sur-Aÿ. Die Kombination aus alten, in Eichenholz gereiften Reserveweinen und frischem Wein des Jahrgangs 2018 verleiht ihm Tiefe und Lebendigkeit. Nach einer Reifezeit von mindestens sechs Jahren auf der Hefe entwickelt diese Cuvée eine feine Mousse und eine vielschichtige Komplexität. Die niedrige Dosage von 4,5 g/L schafft einen dichten, reinen Charakter mit fruchtigen und mineralischen Noten.

Serviertipps Dauby Grande Reserve

Dieser festliche Champagner spricht jeden an und eignet sich perfekt als Aperitif oder für einen besonderen Anlass. Der Dauby Grande Reserve passt hervorragend zu einem Plateau fruits de mer, überrascht aber auch mit Honiggerichten oder den süßen und salzigen Aromen der asiatischen Küche.