Gosset Champagner: erstklassige Authentizität

Die Champagner von Gosset zeichnen sich durch ihre tiefe Verwurzelung in den traditionellen Methoden der Champagnerherstellung aus. Sie bleiben den jahrhundertealten Techniken treu und pflegen ein reiches Erbe. Diese Handwerkskunst führt zu Champagnern mit einem einzigartigen Charakter. Das ständige Streben nach Qualität und Beständigkeit macht Gosset zu einem zuverlässigen Hersteller von Premium-Champagnern. Gosset produziert die besten Crus des Marne-Gebiets (Grands Crus und Premiers Crus) mit einer durchschnittlichen Bewertung von 95% auf der offiziellen Qualitätsskala (échelle des crus). Der Champagner von Gosset ist also perfekt für Liebhaber von Premium-Champagner.

Geschichte von Gosset

Das Unternehmen Gosset hat seinen Ursprung in dem historischen Dorf Aÿ in der Champagne, wo es 1584 von Pierre Gosset gegründet wurde. Pierre Gosset, Ratsherr und Weinbrauer, stellte aus den Trauben seiner eigenen Weinstöcke stille Weine her, meist Rotweine. Damals konkurrierten zwei Weine um einen Ehrenplatz auf der Tafel der Könige von Frankreich. Noch heute werden die Champagnercuvées von Gosset in der antiken Flasche präsentiert, die mit der seit dem 18. Als eines der ältesten Champagnerhäuser blickt Gosset auf eine reiche Geschichte von mehr als vier Jahrhunderten zurück, die von ständiger Innovation und handwerklichem Engagement geprägt ist. Ursprünglich als Hersteller von Stillweinen gegründet, war Gosset einer der ersten, der sich an die Schaumweinproduktion in der Region wagte. Im Laufe der Jahrhunderte hat das Haus verschiedene Besitzer gehabt, aber es hat immer seinen Fokus auf Tradition und Qualität beibehalten. 

Was macht die Champagner von Gosset so besonders?

Gosset führt bei keinem seiner Weine eine malolaktische Gärung durch. Der Säuregehalt ist ein wichtiger Bestandteil des Charakters eines jeden Champagners. Viele Häuser lassen ihre Weine einer malolaktischen Gärung unterziehen, bei der die Apfelsäure in weichere Milchsäure umgewandelt wird. Aber nicht bei Gosset. Wir versuchen, es so zu erklären, dass unsere Weinbereitungsmethode die ganze natürliche Frische und die Aromen der Trauben bewahrt‘, sagt Thibault. Die Milchsäure ist bei der Ernte nicht in den Trauben enthalten. Deshalb halten wir sie für alle unsere Weine zurück. Odilon (Kellermeister) weist außerdem darauf hin, dass aufgrund des Klimawandels ein Nicht-Malo-Wein heute wahrscheinlich genauso viel Säure enthält wie ein Malo-Wein vor 30 Jahren.

Die Weine von Gosset reifen in der Flasche viel länger als das für die Appellation vorgeschriebene Minimum. Sie reifen sogar sechs Monate lang auf der Hefe, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden! Dieser lange Kontakt mit den abgestorbenen Hefezellen verleiht den Weinen eine cremige Fülle und nicht einen ausgeprägten 'Brotcharakter', der die helle Säure des Weins umhüllt, die durch die nicht erfolgte malolaktische Gärung entsteht.