Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Lebendig und elegant, mit frischen Zitrusnoten, weißem Pfirsich und einem Hauch von Mandeln. Die Bläschen sind zart und der Abgang ist dicht und mineralisch, mit einer schönen Frische, die lange nachklingt.
Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 75cl
Diese besondere Cuvée verkörpert Perfektion, wobei die Zeit eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung ihres komplexen Charakters und ihres einzigartigen Stils spielt. Der Celebris 2012 verbindet Eleganz und Finesse mit einer raffinierten Struktur, die ihn zu einem echten Grand Vin macht. Ein Champagner für Liebhaber, die auf der Suche nach etwas wirklich Einzigartigem sind.
Blend Gosset Celebris Blanc de Blancs
Der Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 ist ein beeindruckendes Beispiel reiner Handwerkskunst, hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben aus renommierten Dörfern wie Ambonnay, Avize und Le Mesnil-sur-Oger. Nach 9 Jahren Reifung in der Flasche hat dieser Champagner eine elegante Komplexität entwickelt. Mit einer raffinierten Dosage von 7 g/l und einer Degorgierung im März 2022 bietet diese Cuvée ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und reicher Struktur, ideal für den wahren Champagner-Kenner.
Verkostungsnotiz Celebris Blanc de Blancs 2012
Dieser Blanc de Blancs-Champagner des Jahrgangs 2012 strahlt Eleganz mit einer goldenen Farbe aus, die von smaragdgrünen Akzenten und zarten Bläschen geziert wird. Die Nase öffnet sich frisch, mit subtilen Menthol- und fruchtigen Aromen von rosa Grapefruit und Frangipane. Der Gaumen beginnt frisch und zitrusartig, gefolgt von reichen Noten von Bratäpfeln, gesalzener Butter, Tarte Tatin und Far Breton. Gewürze wie kandierter Ingwer und Sternanis verleihen ihm Tiefe, während der mineralische Abgang Anklänge von Renetta-Äpfeln und Zitrusfrüchten aufweist. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Lebendigkeit.
Serviertipps Gosset Celebris Blanc de Blancs
Dieser Jahrgangschampagner ist die perfekte Wahl zu frischen und raffinierten Gerichten wie Fischrillettes, Ceviche, Carpaccio oder Jakobsmuscheltartar. Er passt auch hervorragend zu Parmesankäse und seine Frische passt hervorragend zu traditionellen Gerichten wie weißem Fleisch, Geflügel in heller Sauce oder geschmortem Kalbfleisch.
Anerkennungen und Auszeichnungen
Der Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 gilt als außergewöhnlicher Blanc de Blancs mit Finesse, Reichtum und Eleganz.
- James Suckling (2022) - 95/100 - komplex mit Zitrusfrüchten, Toast und trockenem Schwerpunkt
- Falstaff (2022) - 96/100 - intensiv und mineralisch mit tropischen Früchten
- Vinous - Antonio Galloni (2022) - 95/100 - kraftvoll, exotisch und tiefgründig
- Decanter - Yohan Castaing (2022) - 95/100 - subtil, mundfüllend mit Limettenzesten und Grapefruit
- Anthony Gismondi (2024) - 93/100 - elegant mit grünem Apfel, Toast und Salzigkeit
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Blanc de Blancs |
| Geschmacksrichtung | Rund und weich |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 108 Monate |
| Dosierung | 7 g/l |
| Malolaktische Gärung | Nein |
| Standort | Epernay |
| Haus | Gosset |
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Champagner Gosset
Das Champagnerhaus Gosset mit Sitz in Aÿ ist das älteste Weingut der Champagne und wurde 1584 gegründet. In ihren Kellern in Épernay reifen die Weine unter außergewöhnlichen Bedingungen, wobei die niedrigen Temperaturen eine langsame Reifung gewährleisten. Mit 10 Hektar Weinbergen, hauptsächlich in Grand Cru und Premier Cru Lagen, ist Gosset bekannt für seine reichen und komplexen Champagner. Einzigartig ist, dass Gosset auf die malolaktische Gärung verzichtet, was die Frische und Lebendigkeit seiner Champagner unterstreicht.
Anschrift Gosset
12 Rue Godart Roger
51200 Épernay
Frankreich
