Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs, etwa 150 Kilometer von der Hauptstadt Paris entfernt. Die Region ist bekannt für die Herstellung von Schaumweinen, auch Champagner genannt. Die besten Champagner aus dieser Region sind erhältlich bei Muselet. In diesem Blog werfen wir einen genaueren Blick auf die Region und die damit verbundenen Aspekte.
Der Zauber der Champagne
Sie ist mehr als nur der Ort, an dem Champagner hergestellt wird. In der Champagne finden Sie wunderschöne Landschaften mit malerischen Dörfern, Hügeln mit Weinbergen und vielen Kellern voller köstlichem Champagner. Die Region ist auch als Champagne-Ardenne bekannt. Jede Flasche Champagner hat eine einzigartige Geschichte und wurde in dieser Region hergestellt. Das perfekte Zusammenspiel von Lage, Klima und handwerklichem Können hat zu wunderschönen Champagnern mit einem einzigartige Geschichte.
Champagnerhäuser in verschiedenen Städten
In der Champagne gibt es mehrere Städte, in denen in prächtigen Champagnerhäusern die einzigartigsten Champagner hergestellt werden. Im Folgenden werden einige der Städte, die für ihre wichtige Rolle in der Champagnerherstellung bekannt sind, kurz vorgestellt:
Im Herzen der Champagne befindet sich die historische Stadt Reims. Diese Stadt wird oft als die Hauptstadt des Champagners bezeichnet. Mehrere beliebte Champagnerhäuser wie z.B., Veuve Clicquot, Pommery und Taittinger.
Avenue de Champagne", der Name, unter dem Epernay auch bekannt ist. Der Grund dafür ist die berühmte Allee mit ihren schönen Herrenhäusern. Viele dieser Villen dienen als Hauptsitz weltbekannter Champagnerhäuser, wie z. B. Dom Perignon, Moët & Chandon und Perrier Jouet.
Ay, das als Grand Cru klassifiziert ist, ist für seine schönen Weinberge bekannt. Diese Weinberge liefern qualitativ hochwertige Trauben, wodurch die Stadt für die Champagnerherstellung sehr wichtig ist. In Ay wird die Rebsorte Pinot-Noir angebaut, eine bekannte Rebsorte, die dem Champagner Kraft und Struktur verleiht. Berühmte Champagnerhäuser sind ebenfalls in dieser Stadt angesiedelt, das beliebteste ist Bollinger.
Neben diesen Städten und bekannten Champagnerhäusern spielen eine Reihe von Rebsorten eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Champagner. Die Herausforderung bei der Herstellung von Champagner liegt oft in der Kombination der Rebsorten. Die Champagnerhersteller haben die Wahl zwischen der Herstellung einer Monocépage (einer Rebsorte) und einer Assemblage (einer Kombination von Rebsorten). Die Herstellung einer Assemblage erfordert Präzision und Wissen, denn nur so können die richtigen Kombinationen hergestellt werden, die den gewünschten Geschmack erzielen.
Die Rolle von Klima und Boden
Das Klima und der Boden in der Champagne sind zwei wichtige Aspekte für die Erzeugung hochwertiger Trauben und damit für die Herstellung von Champagner. Wir sehen uns diese beiden Aspekte genauer an:
- Klima
Die Region hat ein Mischklima, das durch ozeanische und kontinentale Einflüsse geprägt ist. Dies macht die Region im Winter anfällig für kühle Temperaturen; auch die nördliche Lage spielt hier eine Rolle. Glücklicherweise bieten die Sommer mit ausreichender Sonneneinstrahlung die besten Bedingungen für die Reifung der Trauben.
Natürlich sind auch die Champagnerhersteller in den Champagnerhäusern häufiger mit Herausforderungen konfrontiert. Die Witterungsbedingungen sind in der Champagne-Region sehr unterschiedlich. In unregelmäßigen Abständen leiden die Champagnerhersteller unter Spätfrösten und Herbstregen, die die Champagnerherstellung erschweren. Die variablen Wetterbedingungen tragen jedoch zu den einzigartigen Aromen des Champagners bei.
- Unten
Hochwertige Trauben kann man nicht überall erzeugen. Die Champagne hat den perfekten Boden dafür. Der Boden besteht aus einer dicken Kreideschicht, die dünn mit fruchtbarem Boden bedeckt ist. Aufgrund der dicken Kreideschicht im Boden wachsen die Trauben auf eine bestimmte Art und Weise, was einen besonderen Geschmack hervorbringt.
Der Kreideboden ist nicht die einzige Bodenart in der Champagne. Es gibt auch Gebiete mit Ton-, Kalk- und Mergelböden. Die verschiedenen Bodentypen sorgen für eine große Vielfalt bei den Champagnern und führen auch dazu, dass je nach Gebiet oft spezifische Rebsorten und Champagner produziert werden.
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