Das Gebiet der Champagne, auch Region Champagne genannt
Die Champagner Die Region Champagne befindet sich im Nordosten Frankreichs, etwa 150 Kilometer von der Hauptstadt Paris entfernt. Die Region ist bekannt für die Herstellung von Schaumweinen, dem Champagner. Die besten Champagner aus dieser Region gibt es bei Muselet. In diesem Blog werden wir die Region und die damit verbundenen Aspekte näher beleuchten.
Die 5 wichtigsten Regionen der Champagne
1. Montagne de Reims
Hier finden Sie Kraft. Die Montagne de Reims ist vor allem für ihren Pinot Noir bekannt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Weinbergen, oft auf Kreideböden, was zu kräftigen Champagnern mit viel Struktur führt. Perfekt für Liebhaber von charaktervollen Schaumweinen.
2. Tal der Marne
Hier dreht sich alles um den Meunier. Diese Rebsorte ergibt fruchtige und weiche Champagner, die leicht zu trinken sind. Das Vallée de la Marne liegt entlang des Flusses und die Weinberge profitieren von dem milden Klima. Ideal für Champagner mit Rundheit und Zugänglichkeit.
3. Côte des Blancs
Der Name sagt es schon: Dies ist die Domäne des Chardonnay. Von hier kommen die raffiniertesten und mineralischsten Champagner. Man denke an Eleganz, Frische und Zitrusfrüchte. Diese Region ist die Wiege des Blanc de Blancs, oft mit langer Reife und viel Finesse.
4. Sézanne-Küste
Gleich unterhalb der Côte des Blancs liegt diese weniger bekannte, aber überraschende Region. Auch hier ist der Chardonnay König, aber der Stil ist etwas runder und fruchtiger als an der Côte des Blancs. Perfekt für alle, die auf der Suche nach zugänglicher weißer Frucht und weicher Säure sind.
5. Aube (oder Côte des Bar)
Die südlichste Region der Champagne, an der Grenze zu Burgund. Hier fühlt sich der Pinot Noir wieder ganz zu Hause, aber der Stil ist etwas geschmeidiger und erdiger als in der Montagne de Reims. Die Aube ist auf dem Vormarsch, und viele kleine Winzer stellen spannende Champagner her.
Von den Maisons zu den Vignerons: die Macher des Champagners
Die Champagne ist nicht nur geografisch vielfältig, sondern auch in Bezug auf die Champagnerhersteller.
± 370 Champagnerhäuser
Diese großen Namen (wie Moët & Chandon, Veuve Clicquot und Bollinger) kaufen Trauben von Winzern und stellen in großem Umfang Champagner her. Sie liefern etwa zwei Drittel der Gesamtproduktion.
± 16.000 Winzer (Vignerons)
Ihnen gehören die Weinberge. Etwa 4.000 stellen auch ihren eigenen Champagner her, oft in kleinem Maßstab und mit großer Aufmerksamkeit für das Terroir. Genau die finden Sie bei Muselet: einzigartig, handwerklich und charaktervoll. Denken Sie an Dauby oder Marc Hebrart Champagner
Warum gerade hier? Klima und Boden der Champagne
Die Champagne liegt an der Grenze dessen, was im Weinbau möglich ist. Genau das macht sie so spannend. Das kühle Klima bringt Trauben mit viel frischer Säure hervor, die für einen lebendigen, frischen Champagner unerlässlich ist.
Unter den Weinbergen befindet sich eine dicke Kreideschicht, die wie ein Schwamm wirkt: Sie speichert Wasser und gibt es in Trockenperioden langsam wieder ab. Außerdem hält die Kreide die Wärme zurück, was die Reifung der Trauben fördert.
Das Ergebnis? Ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, frischer Säure und Mineralität. Nirgendwo sonst auf der Welt gelingt es, so elegante Schaumweine herzustellen wie hier.
Grand Cru oder Premier Cru: Was bedeuten diese Namen?
In der Champagne werden nicht die Weinberge, sondern die Dörfer (Crus) klassifiziert. Es gibt 17 Grand Cru Dörfer und einige Premier Crus, wo die Trauben offiziell als ‘Spitzenqualität’ gelten.
Ein Grand-Cru-Dorf (wie Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger oder Aÿ) ist also eine Art Michelin-Stern für Champagner. Aber: Er sagt nicht alles. Auch ein talentierter Winzer aus einem unbekannten Dorf kann mit Liebe und Können etwas Phänomenales schaffen.
Betrachten Sie den Grand Cru als einen schönen Hinweis auf Qualität, aber lassen Sie sich vor allem von dem überraschen, was Sie noch nicht kennen.
Champagner in Zahlen
- Jährlich werden etwa 300 Millionen Flaschen Champagner hergestellt. Dies geschieht auf rund 34.000 Hektar Weinbergen, die sich auf fünf große Regionen verteilen.
- Über 16.000 Winzer arbeiten in der Region, aber nur etwa 4.000 stellen Champagner unter eigenem Namen her. Der Rest verkauft die Trauben an Häuser oder Genossenschaften.
- Für eine Flasche Champagner werden im Durchschnitt 1,2 Kilo Trauben benötigt.
- Und was die Ausfuhren betrifft? Die größten Märkte außerhalb Frankreichs sind die USA, das Vereinigte Königreich und Japan.
Kurzum: kleine Fläche, große Wirkung.
Reims, Epernay und andere sehenswerte Orte
In der Champagne gibt es nicht nur Weinberge, sondern auch einige ikonische Orte, an denen Champagner nicht nur ein Getränk ist, sondern auch Kultur.
- Reims ist die pulsierende Stadt im Norden der Region. Hier finden Sie große Namen wie Veuve Clicquot, Taittinger und Ruinart. Unter der Stadt liegt ein Netz von kilometerlangen Kreidekellern voller Flaschen, die in Ruhe reifen. Die Kathedrale von Reims, in der jahrhundertelang die französischen Könige gekrönt wurden, rundet das Ganze ab: Das ist Champagnergeschichte pur.
- Épernay, etwas weiter südlich gelegen, wird oft als ‘Hauptstadt der Champagne’ bezeichnet. Die Avenue de Champagne ist der ideale Ort für Liebhaber: ein eleganter Boulevard voller Häuser wie Moët & Chandon, Perrier-Jouët und Pol Roger. Unter Ihren Füßen lagern hier buchstäblich Millionen von Champagnerflaschen.
- Und dann ist da noch Hautvillers, ein kleines, aber zauberhaftes Dorf oberhalb von Épernay. Hier lebte und arbeitete Dom Pérignon, der Mönch, der oft (zu Unrecht) als Erfinder des Champagners bezeichnet wird. Richtig ist: Er verfeinerte die Methode und legte den Grundstein für das, was wir heute Champagner nennen. Hautvillers versprüht Geschichte und Charme.
- Andere erwähnenswerte Orte sind Aÿ, ein Grand-Cru-Dorf mit viel Charakter, und Troyes, eine schöne Stadt weiter südlich an der Aube.
Muselet und Champagner
Unter Muselet wir sind selbst regelmäßig in der Champagne. Nicht nur, um zu probieren (okay, das auch), sondern vor allem, um zu entdecken: neue Häuser, besondere Terroirs und inspirierende Winzer, große und kleine. Wir sprechen mit Winzern in Hautvillers, spazieren durch die Kreidekeller von Reims und verkosten auf Terrassen in Epernay. So stellen wir unser Sortiment zusammen: mit Champagnern, die uns bewegen und von denen wir sicher sind, dass sie Sie ebenso glücklich machen werden.
Sind Sie neugierig, was die Champagne Ihnen zu bieten hat? Tauchen Sie in unsere Kollektion ein und entdecken Sie Ihre eigenen Favoriten, von frischen Blanc de Blancs bis hin zu gehaltvollen Pinot Noir-Cuvées und allem, was dazwischen liegt.
