Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012

Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 75cl

Deze bijzondere cuvée belichaamt perfectie, waarbij tijd een essentiële rol speelt in het ontwikkelen van haar complexe karakter en unieke stijl. Celebris 2012 combineert elegantie en finesse met een verfijnde structuur, wat haar tot een echte Grand Vin maakt. Een champagne voor de liefhebber die zoekt naar iets werkelijk unieks.

Blend Gosset Celebris Blanc de Blancs

De Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 is een schitterend voorbeeld van puur vakmanschap, gemaakt van 100% Chardonnay druiven uit prestigieuze dorpen zoals Ambonnay, Avize en Le Mesnil-sur-Oger. Na 9 jaar rijping sur lies heeft deze champagne een elegante complexiteit ontwikkeld. Met een verfijnde dosage van 7 g/l en dégorgement in maart 2022, biedt deze cuvée een perfecte balans tussen frisheid en rijke structuur, ideaal voor de echte champagnekenner.

Proefnotitie Celebris Blanc de Blancs 2012

Deze Blanc de Blancs champagne uit het oogstjaar 2012 straalt elegantie uit met een gouden kleur, gesierd door smaragdgroene accenten en verfijnde belletjes. De neus opent fris, met subtiele menthol en fruitige aroma’s van roze grapefruit en frangipane. De smaak begint fris en citrusachtig, gevolgd door rijke tonen van gebakken appels, gezouten boter, tarte tatin en far breton. Kruiden zoals gekonfijte gember en steranijs voegen diepgang toe, terwijl de minerale afdronk hints van renetta-appels en citrus biedt. Een perfecte balans tussen complexiteit en levendigheid.

Serveertips Gosset Celebris Blanc de Blancs

Deze vintage champagne is een perfecte keuze bij zowel frisse als verfijnde gerechten, zoals visrillettes, ceviche, carpaccio of een tartaar van coquilles. Hij schittert ook naast Parmezaanse kaas en combineert door zijn frisheid uitstekend met traditionele gerechten, zoals wit vlees, gevogelte in lichte saus of gestoofd kalfsvlees.

Erkenningen en prijzen

De Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 wordt erkend als een uitzonderlijk Blanc de Blancs met finesse, rijkdom en elegantie.

• James Suckling (2022) – 95/100 – complex met citrus, toast en droge focus
• Falstaff (2022) – 96/100 – intens en mineraalrijk met tropisch fruit
• Vinous – Antonio Galloni (2022) – 95/100 – krachtig, exotisch en diepgaand
• Decanter – Yohan Castaing (2022) – 95/100 – subtiel, mondvullend met kalkzilt en grapefruit
• Anthony Gismondi (2024) – 93/100 – elegant met groene appel, toast en ziltigheid