Pol Roger Vintage 2018

Pol Roger Vintage 2018 75cl

De Pol Roger Vintage 2018 is een prestigieuze millésimé champagne die slechts in beperkte oplage wordt geproduceerd, uitsluitend in uitzonderlijke oogstjaren waarin de kwaliteit van de druiven perfect voldoet aan de strenge eisen van het huis Pol Roger. Deze cuvée belichaamt de toewijding aan vakmanschap en traditie van het champagnehuis, dat al sinds 1849 synoniem staat voor elegantie en finesse. Na de botteling rijpt de champagne meer dan zes jaar in volledige rust in de iconische 33 meter diepe kelders van het huis in Épernay, waar de constante temperatuur en duisternis zorgen voor een langzame, verfijnde ontwikkeling van aroma’s en structuur.

Blend Pol Roger 2018

De Pol Roger Brut Vintage 2018 is een elegante blend van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van 20 Grands en Premiers Crus uit de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Na de oogst worden de druiven snel en voorzichtig geperst, gevolgd door een dubbele bezinking, waarvan één koud bij 6°C.

Elke druivensoort en cru wordt afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 18°C, waarna de wijnen een volledige malolactische gisting ondergaan. Na de assemblage en botteling vindt de tweede gisting plaats in de rust en koelte van de 33 meter diepe kelders van het huis. Elke fles wordt met de hand gedraaid en krijgt de tijd om zich minimaal drie maanden verder te ontwikkelen na het dégorgement. Het resultaat is een verfijnde, gestructureerde millésimé met bewaarpotentieel en karakter.

Proefnotitie Pol Roger Millesime 2018

De Pol Roger Brut Vintage 2018 schittert in het glas met een kristalhelder lichtgele kleur en een uiterst fijne mousse die een elegant snoer van belletjes vormt. In de neus is hij eerst wat ingetogen, maar opent zich langzaam met verfijnde aroma’s van vers fruit, exotische toetsen zoals ananas en sappige witte perzik. Bij walsen komen romige geuren van verse boter en banketbakkersroom subtiel naar voren. In de mond is de champagne rond en vol, met een levendige frisheid en een indrukwekkende lengte. De patisserietoetsen geven hem extra diepte, terwijl de frisse, citrusachtige afdronk wijst op een prachtig rijpingspotentieel.