Pol Roger Jahrgang 2018

Pol Roger Jahrgang 2018 75cl

Der Pol Roger Vintage 2018 ist ein prestigeträchtiger Millésimé-Champagner, der nur in limitierter Auflage und ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird, in denen die Qualität der Trauben den strengen Anforderungen des Hauses Pol Roger perfekt entspricht. Diese Cuvée verkörpert die Hingabe des Champagnerhauses zu Handwerk und Tradition, die seit 1849 für Eleganz und Finesse stehen. Nach der Abfüllung reift der Champagner mehr als sechs Jahre lang in völliger Ruhe in den berühmten 33 Meter tiefen Kellern des Hauses in Épernay, wo konstante Temperatur und Dunkelheit für eine langsame, raffinierte Entwicklung von Aromen und Struktur sorgen.

Blend Pol Roger 2018

Der Pol Roger Brut Vintage 2018 ist eine elegante Assemblage aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, die aus 20 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs stammen. Nach der Ernte werden die Trauben schnell und sanft gepresst, gefolgt von einer doppelten Ablagerung, eine davon kalt bei 6°C.

Jede Rebsorte und jeder Cru wird separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18°C vergoren, wonach die Weine eine vollständige malolaktische Gärung durchlaufen. Nach dem Verschnitt und der Abfüllung findet die zweite Gärung in der Ruhe und Kühle der 33 Meter tiefen Keller des Hauses statt. Jede Flasche wird von Hand umgedreht und hat nach der Degorgierung mindestens drei Monate Zeit, sich weiter zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein raffinierter, strukturierter Millésimé mit Lagerpotenzial und Charakter.

Verkostungsnotiz Pol Roger Millesime 2018

Der Pol Roger Brut Vintage 2018 funkelt im Glas mit einer kristallklaren, blassgelben Farbe und einer äußerst feinen Mousse, die eine elegante Bläschenkette bildet. In der Nase ist er zunächst etwas zurückhaltend, öffnet sich aber langsam mit raffinierten Aromen von frischen Früchten, exotischen Noten wie Ananas und saftigem weißem Pfirsich. Im Abgang zeigen sich auf subtile Weise cremige Noten von frischer Butter und Konditorcreme. Am Gaumen ist der Champagner rund und voll, mit lebendiger Frische und beeindruckender Länge. Patisserie-Noten verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während der frische, zitrusartige Abgang auf ein hervorragendes Alterungspotenzial schließen lässt.