Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 mit Geschenkbox

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 mit Geschenkbox 75cl

Der Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 ist die Prestige Cuvée von Champagne Pol Roger. Dieser besondere Jahrgang wird nur in den allerbesten Jahren und in sehr begrenzten Mengen hergestellt. Die Cuvée ist eine Hommage an Sir Winston Churchill, einen großen Liebhaber von Pol Roger.

Die exakte Assemblage bleibt ein Familiengeheimnis. Es ist jedoch bekannt, dass der Champagner ausschließlich aus Pinot Noir und Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen hergestellt wird. Pinot Noir gibt den Ton an und sorgt für Struktur, Fülle und Kraft. Chardonnay bringt Eleganz, Finesse und Subtilität.

Die Weinbereitung erfolgt mit großer Präzision. Der Most durchläuft zweimal eine Schönung, gefolgt von einer langsamen, kühlen Gärung in Edelstahltanks. Jede Rebsorte und jedes Dorf werden separat vinifiziert. Danach folgt eine vollständige malolaktische Gärung.

Die zweite Gärung findet auf der Flasche statt, tief in den Kellern von Pol Roger, 33 Meter unter Straßenniveau. Dort reift der Champagner unter kühlen, feuchten Bedingungen. Die manuelle Remuage und die tiefen Keller sorgen für die feine, anhaltende Mousse, für die Pol Roger bekannt ist.

Verkostungsnotiz Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill

Im Glas schimmert die Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 mit einer goldenen Farbe und feinen, eleganten Bläschen. Die Nase ist noch etwas zurückhaltend, zeigt aber bereits viel Raffinesse. Man entdeckt Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und getrockneten Aprikosen, zusammen mit Aromen von hellem Tabak und sanft pfefferigen, süßen Gewürzen.

Im Mund ist dieser Champagner rein, frisch und energisch. Die Mineralität und Spannung verleihen dem Wein eine wunderbare Struktur. Gleichzeitig bleibt er elegant und raffiniert. Aromen von Blutorange, Patisserie und einem Hauch frischer Himbeere machen das Ganze lebendig und vielschichtig.

Der Abgang ist lang, großzügig und vielversprechend. Dies ist ein Champagner, der bereits jetzt beeindruckt, aber auch wunderbar weiter reifen kann.

Serviertipps Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2018

Dieser Jahrgang ist ideal für festliche Abendessen, besondere Geschenke und Momente, in denen nur das Beste gut genug ist. Servieren Sie ihn zu raffinierten Gerichten wie Hummer, Steinbutt, Geflügel, Kalbsbries oder einem schönen Käse mit Reifung. Aber ehrlich gesagt: Der Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018 Champagner verdient auch als eigenständiges Glas alle Aufmerksamkeit.