december 12, 2025
De wereld van champagne staat niet stil. Natuurlijk blijven we toasten, proeven en vieren, maar de manier waarop we dat doen is flink aan het verschuiven. Steeds meer mensen kiezen bewust voor minder [...]
december 5, 2025
Zes uur sturen voor een dag vol champagne? Graag. Want Le Grand Tasting, georganiseerd door Bettane+Desseauve, is geen doorsnee wijnbeurs. Dit jaar vond het plaats onder het Louvre, achter het chique [...]
november 21, 2025
Als je de etiketten van de grote champagnehuizen bekijkt, valt er iets op. Heidsieck. Bollinger. Krug. Mumm. Deutz. Het zijn geen typisch namen. Integendeel: ze klinken [...]
november 7, 2025
Op zoek naar een cadeau dat net even specialer is? Vergeet bloemen of standaard wijnpakketten. Met een fles champagne inclusief glazen geef je iets dat direct [...]
oktober 31, 2025
Iedere fles champagne begint met druiven, maar niet zomaar druiven. Slechts een handvol rassen mag volgens de regels van de AOC Champagne worden [...]
oktober 24, 2025
De Chardonnay-druif heeft zijn wortels diep in de Bourgogne, waar hij al sinds de middeleeuwen wordt verbouwd. De naam komt waarschijnlijk van het kleine dorp Chardonnay, niet ver van Mâcon, wat letterlijk [...]
oktober 3, 2025
Vier champagnehuizen vieren in 2025 een bijzonder jubileum. We nemen je mee langs hun rijke geschiedenis, unieke cuvées en hoe [...]
september 26, 2025
Onlangs bezochten we Champagne Gosset in Épernay. Het huis is sinds 2009 ook gevestigd op 12 Rue Godart Roger, in een klassiek pand met kelders uit de [...]
september 19, 2025
Een fles champagne geven is altijd een goed idee. Maar hoe kies je nu dé fles die bij het moment én de persoon past? Er zijn zoveel stijlen, huizen en smaken dat je soms [...]
september 12, 2025
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan Frankrijk, luxe en feest. Maar wist je dat Rusland een verrassend grote rol heeft gespeeld in de geschiedenis van champagne? Van tsaren [...]
augustus 15, 2025
Champagne is niet zomaar een drankje, het is een verhaal vol lef, ontdekkingen en pioniers. Achter elke bubbel schuilt een eerste keer: de eerste rosé, de eerste blanc de blancs, de eerste [...]
augustus 1, 2025
De meest recente lijst met koninklijke onderscheidingen dateert van december 2024. Hieronder vind je de zes champagnehuizen [...]
juli 18, 2025
Pinot Meunier is dé druif die samen met Pinot Noir en Chardonnay het karakter van champagne bepaalt. Met zijn ronde, fruitige profiel en goede weerbestendigheid werd hij al in de [...]
juli 11, 2025
Bochet Lemoine is een familiehuis met een lange traditie, gevestigd aan de rue Dom Pérignon in Cormoyeux. Al sinds de jaren vijftig maken ze hier champagnes vol [...]
juli 4, 2025
Na 18 maanden renovatie is Champagne Taittinger sinds juni 2024 weer helemaal open voor bezoekers. Het historische huis in Reims heeft niet alleen de kelders een frisse uitstraling gegeven, maar ook een gloednieuw [...]
juni 27, 2025
De IWSC is de International Wine & Spirit Competition, een van de oudste en meest prestigieuze wijn- en gedistilleerd competities ter wereld. Opgericht in 1969 door [...]
juni 13, 2025
Er zijn van die cadeaus waar je niet omheen kunt. Champagne is er zo één. Maar wist je dat je met een fles champagne veel meer geeft dan alleen bubbels? Je geeft een [...]
juni 6, 2025
Rosé champagne is hot. Letterlijk én figuurlijk. Niet alleen kleurt hij steeds vaker de glazen tijdens borrels en diners, ook in de kelders van de grote huizen krijgt rosé steeds meer aandacht. In 2024 werden wereldwijd meer dan 20 miljoen [...]
mei 16, 2025
In deze blogpost neem ik je mee in de wereld van de “dummy mousse” ( zoals ze er zelf over praten) champagne. We duiken in wat lagere druk technisch betekent, hoe Besserat de Bellefon dit [...]
mei 9, 2025
In de Champagne gelden strikte regels voor het snoeien van wijnstokken. Wij vertellen je meer over de vier enige toegestane snoeitechnieken en hun impact op de [...]
mei 2, 2025
Ontdek de magie van champagnehuizen en hun eeuwenoude kelders. Lees hier hoe deze unieke plekken bijdragen aan de smaak van champagne. Perfect voor liefhebbers van [...]
april 25, 2025
Lees van alles over het champagnehuis Esterlin, waar Gabrielle Malagu met precisie en toewijding werkt aan karaktervolle cuvées. Door het vermijden van malolactische gisting en het toepassen van lange rijpingstijden, creëren ze [...]
maart 21, 2025
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan bubbels en feestelijke momenten. Maar wat maakt champagne nou echt uniek? Dat begint bij de druiven! In […]
januari 17, 2025
Tannines in champagne Heb je ooit een glas champagne gedronken en je afgevraagd wat die lichte bitterheid is die je mond net een beetje droog maakt? […]
december 20, 2024
Champagne heeft een unieke charme en reputatie; het wordt vaak geassocieerd met luxe, vieringen, en de fijnere dingen in het leven. Maar champagne hoeft echt niet altijd een rib uit je lijf te kosten. Tegenwoordig zijn er [...]
december 13, 2024
Voor velen is champagne dé drank voor feestelijke momenten, maar er bestaat een unieke categorie die verder gaat dan het gewone [...]
oktober 25, 2024
In de wereld van champagne is de term “Grand Cru” een van de meest prestigieuze aanduidingen die je kunt tegenkomen. Deze classificatie verwijst naar de allerbeste […]
oktober 4, 2024
Wat maakt Blanc de Noirs champagne zo uniek? Blanc de Noirs champagne, wat letterlijk “wit van zwarte” betekent, wordt gemaakt van blauwe druiven zoals Pinot Noir […]
september 27, 2024
Wat maakt Blanc de Blancs zo bijzonder? Blanc de Blancs champagne, letterlijk vertaald als “wit van witte”, is een stijlvolle en verfijnde champagne die exclusief wordt […]
september 13, 2024
Sinds het sponsorschap van de Formule 1, waar Ferrari “the official toast” is, heeft het merk Ferrari in Nederland een serieus plekje veroverd. Ferrari TrentoDoc, niet […]
augustus 21, 2024
LVMH is de machtigste speler in de champagne door de omvang van zijn wijngaarden (ongeveer 1200 hectare, slechts een kwart van zijn behoeften) en de distributie […]
augustus 21, 2024
Dosage is de laatste stap in het productieproces van champagne, waarbij een kleine hoeveelheid mengsel van suiker en wijn (de liqueur d’expédition) wordt toegevoegd aan de […]
augustus 21, 2024
Het duurde tot 1842, 99 jaar na de oprichting van het huis, voordat Moët & Chandon zijn eerste vintage Champagne produceerde. In totaal zagen in de […]
maart 25, 2024
De wereld om ons heen is tastbaar, maar toch onbehapbaar. Tal van invloeden en nuances vormen onze indruk van de realiteit. Veelal van de belangrijkste, leukste […]
