oktober 31, 2025
Iedere fles champagne begint met druiven, maar niet zomaar druiven. Slechts een handvol rassen mag volgens de regels van de AOC Champagne worden [...]
oktober 24, 2025
De Chardonnay-druif heeft zijn wortels diep in de Bourgogne, waar hij al sinds de middeleeuwen wordt verbouwd. De naam komt waarschijnlijk van het kleine dorp Chardonnay, niet ver van Mâcon, wat letterlijk [...]
oktober 3, 2025
Vier champagnehuizen vieren in 2025 een bijzonder jubileum. We nemen je mee langs hun rijke geschiedenis, unieke cuvées en hoe [...]
september 26, 2025
Onlangs bezochten we Champagne Gosset in Épernay. Het huis is sinds 2009 ook gevestigd op 12 Rue Godart Roger, in een klassiek pand met kelders uit de [...]
september 19, 2025
Een fles champagne geven is altijd een goed idee. Maar hoe kies je nu dé fles die bij het moment én de persoon past? Er zijn zoveel stijlen, huizen en smaken dat je soms [...]
september 12, 2025
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan Frankrijk, luxe en feest. Maar wist je dat Rusland een verrassend grote rol heeft gespeeld in de geschiedenis van champagne? Van tsaren [...]
september 5, 2025
Stel je voor: je opent een fles champagne, proost op iets moois... maar wat blijkt? Wat je drinkt is geen echte champagne, maar een slimme imitatie vol goedkope wijn en toegevoegde bubbels. In de Champagnestreek zelf werd in [...]
augustus 29, 2025
Stel je voor: het is midden 19e eeuw en de Franse wijnwereld bloeit. De druiven hangen mooi, de terroirs doen hun werk, en champagne [...]
augustus 22, 2025
Champagne is het symbool van feest, van toostmomenten en sprankelende successen. Maar voordat jij een fles ontkurkt om het leven te vieren, begint er [...]
augustus 15, 2025
Champagne is niet zomaar een drankje, het is een verhaal vol lef, ontdekkingen en pioniers. Achter elke bubbel schuilt een eerste keer: de eerste rosé, de eerste blanc de blancs, de eerste [...]
augustus 8, 2025
Champagne is veel meer dan feestelijke bubbels: achter elke slok schuilt een zorgvuldig proces van groei, afbraak en verfijning. In deze blog duiken [...]
augustus 1, 2025
De meest recente lijst met koninklijke onderscheidingen dateert van december 2024. Hieronder vind je de zes champagnehuizen [...]
juli 25, 2025
Het herkenbare pop-geluid van een Champagnekurk is zo’n beetje de feestelijke versie van “Let’s get this party started”. Alleen al het openen van een fles bruisend goud vult de [...]
juli 18, 2025
Pinot Meunier is dé druif die samen met Pinot Noir en Chardonnay het karakter van champagne bepaalt. Met zijn ronde, fruitige profiel en goede weerbestendigheid werd hij al in de [...]
juli 11, 2025
Bochet Lemoine is een familiehuis met een lange traditie, gevestigd aan de rue Dom Pérignon in Cormoyeux. Al sinds de jaren vijftig maken ze hier champagnes vol [...]
juli 4, 2025
Na 18 maanden renovatie is Champagne Taittinger sinds juni 2024 weer helemaal open voor bezoekers. Het historische huis in Reims heeft niet alleen de kelders een frisse uitstraling gegeven, maar ook een gloednieuw [...]
juni 27, 2025
De IWSC is de International Wine & Spirit Competition, een van de oudste en meest prestigieuze wijn- en gedistilleerd competities ter wereld. Opgericht in 1969 door [...]
juni 13, 2025
Er zijn van die cadeaus waar je niet omheen kunt. Champagne is er zo één. Maar wist je dat je met een fles champagne veel meer geeft dan alleen bubbels? Je geeft een [...]
juni 6, 2025
Rosé champagne is hot. Letterlijk én figuurlijk. Niet alleen kleurt hij steeds vaker de glazen tijdens borrels en diners, ook in de kelders van de grote huizen krijgt rosé steeds meer aandacht. In 2024 werden wereldwijd meer dan 20 miljoen [...]
mei 30, 2025
Je ziet het bij bijna elke fles champagne: een glimmend kapje over de kurk, vaak bedrukt met het logo van het huis, strak gevouwen en glanzend als een cadeautje. In de Champagne noemen [...]
mei 23, 2025
Je kent dat iconische ‘popje’ wel. Het knallende geluid dat een feest inluidt, het teken dat er iets bijzonders te vieren valt: een fles champagne gaat open. Maar heb je ooit stilgestaan bij de kurk zelf? Dat kleine stukje kurk is veel meer dan alleen [...]
mei 16, 2025
In deze blogpost neem ik je mee in de wereld van de “dummy mousse” ( zoals ze er zelf over praten) champagne. We duiken in wat lagere druk technisch betekent, hoe Besserat de Bellefon dit [...]
mei 9, 2025
In de Champagne gelden strikte regels voor het snoeien van wijnstokken. Wij vertellen je meer over de vier enige toegestane snoeitechnieken en hun impact op de [...]
mei 2, 2025
Ontdek de magie van champagnehuizen en hun eeuwenoude kelders. Lees hier hoe deze unieke plekken bijdragen aan de smaak van champagne. Perfect voor liefhebbers van [...]
april 25, 2025
Lees van alles over het champagnehuis Esterlin, waar Gabrielle Malagu met precisie en toewijding werkt aan karaktervolle cuvées. Door het vermijden van malolactische gisting en het toepassen van lange rijpingstijden, creëren ze [...]
april 18, 2025
Kijk terug op de oogstjaren van de afgelopen 25 jaar en hoe die van invloed zijn geweest op champagne. Van topjaren zoals 2002 en 2008 tot rampjaren zoals [...]
april 11, 2025
Sinds de lancering van Collection 242 in 2021 heeft Louis Roederer een nieuwe weg ingeslagen. Waar het huis jarenlang bekend stond om hun iconische Brut Premier, hebben ze deze nu vervangen door [...]
april 4, 2025
De invloed van dosage op smaak en balans In de wereld van champagne draait alles om balans. Frisse zuren, elegante mousse, subtiele aroma’s – het moet […]
maart 28, 2025
Traditioneel mochten in Champagne slechts zeven druivenrassen worden gebruikt, maar daar is recent verandering in gekomen. Voltis is inderdaad officieel erkend als de achtste toegestane druivensoort […]
maart 21, 2025
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk aan bubbels en feestelijke momenten. Maar wat maakt champagne nou echt uniek? Dat begint bij de druiven! In […]
maart 14, 2025
Champagne maken is een kunst. Maar wist je dat één van de belangrijkste stappen in dit proces afhankelijk is van een houten rek met gaten? Dat […]
maart 7, 2025
Als je een fles champagne opent, sta je er waarschijnlijk niet bij stil waarom deze precies 750 ml bevat. Waarom niet gewoon een liter, zoals veel […]
februari 28, 2025
Besserat de Bellefon is al sinds 1843 een icoon in de Champagne. Hun wijnen sierden de tafels van iconische Franse locaties zoals de Concorde, de Moulin […]
februari 21, 2025
Drie hele dagen ondergedompeld in champagne. Ook al is Wine Paris een van of wellicht inmiddels de grootste wijnbeurs van Europa, voor Muselet gaat het alleen […]
februari 7, 2025
De onafscheidelijkheid van champagne en het Britse koningshuis Champagne en het Britse koningshuis zijn al meer dan een eeuw een onafscheidelijk duo. Het begon in 1900, […]
januari 31, 2025
Een uitdagend jaar voor de champagne-industrie De cijfers zijn binnen, en het is duidelijk: 2024 was een uitdagend jaar voor de champagne-industrie. Volgens het Comité Champagne […]
januari 24, 2025
Ferrari Trento’s samenwerking met de Formule 1 loopt ten einde Ferrari Trento’s vierjarige samenwerking als de Officiële Toast van de Formule 1 kwam ten einde na […]
januari 17, 2025
Tannines in champagne Heb je ooit een glas champagne gedronken en je afgevraagd wat die lichte bitterheid is die je mond net een beetje droog maakt? […]
januari 10, 2025
In de volksmond worden alle mousserende wijnen champagne genoemd. Maar niets is minder waar. De champagne kennen we van feesten, van tv en heeft een zekere […]
januari 3, 2025
Bij het maken van champagne begint het proces – na het plukken van de druiven – met een cruciale stap: het persen. Dit gebeurt op het […]
december 27, 2024
Het maken van champagne is een vak apart, waarbij de champagneboer jaar in, jaar uit nauwgezet volgens een ritme werkt dat door de natuur én vakkennis […]
december 20, 2024
Champagne heeft een unieke charme en reputatie; het wordt vaak geassocieerd met luxe, vieringen, en de fijnere dingen in het leven. Maar champagne hoeft echt niet altijd een rib uit je lijf te kosten. Tegenwoordig zijn er [...]
december 13, 2024
Voor velen is champagne dé drank voor feestelijke momenten, maar er bestaat een unieke categorie die verder gaat dan het gewone [...]
december 6, 2024
Je kunt je geliefde niet beter wakker maken dan met een champagne ontbijt! Maar hoe zorg je dat het een ontbijt wordt om niet te vergeten? […]
november 29, 2024
Champagne is misschien een vastomlijnde regio, toegewijd aan één specifieke stijl wijn, maar het blijft verrassend dynamisch. Een van de belangrijkste redenen voor het voortdurende succes […]
