De frisse en aromatische stijl van Le Blanc de Blancs is het resultaat van een unieke aanpak, gebaseerd op:
- Een selectie van de beste Crus de Champagne,
- De originele vinificatiemethode van champagne met een onvergelijkbare frisheid.
- 40% “reserve” wijnen uit een verfijnde verzameling van Grands en Premiers Crus, gerijpt in eiken vaten, qua leeftijd verspreid over 20 jaren.
- Langere kelderrijping, minimaal 5 jaar
Proefnotitie:
Kleur: lichtend goud – groene accenten – zeer verfijnde en levendige bubbels.
Geur: verfijnde en diepe aroma’s – frangipani – verfijnd gebak – gesuikerde citroen – William peer – sesamzaadjes – limoenbloesem – anijs.
Smaak: vers en verfrissend graan – gesuikerde citroen – amandel – noga – honing – zilte en pure afdronk – gesuikerde sinaasappelschil – een snufje kalk – precies en gul.