Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru

Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru 75cl

Pierre Mignon is een klein familiebedrijf dat in de Champagne-regio een reputatie heeft opgebouwd voor zijn ambachtelijke aanpak en verfijnde champagnes. Gevestigd in Le Breuil, wordt dit huis geleid door meerdere generaties die trouw zijn gebleven aan traditionele methoden, gecombineerd met een vleugje moderniteit. Pierre Mignon staat bekend om zijn expressieve en elegante cuvées, zoals de Brut Prestige en de Blanc de Blancs, die wereldwijd worden gewaardeerd door kenners en liefhebbers. Hun champagnes weerspiegelen het terroir en de passie van het huis, waarbij de focus ligt op finesse en balans, wat hen een verborgen juweel in Champagne maakt.

Blend Pierre Mignon Blanc de Blancs

Deze Blanc de Blancs champagne van Pierre Mignon bestaat volledig uit Chardonnay druiven, afkomstig van geselecteerde Grand Cru wijngaarden in chouilly, Cramant en Avize. Deze champagen rijpt 36-48 maanden in de kelders en daarna wordt er een dosage toegevoegd van 8 gram per liter. 

Proefnotitie Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru

Na een geduldige rijping in de koele, donkere kelders van het champagnehuis, ontvouwt deze blanc de blancs zich als een meesterwerk in het glas. Met een glinsterende strogele kleur en fijne, aanhoudende bubbels die een feestelijk ballet dansen, nodigt deze champagne uit tot de eerste verrukkelijke slok.

Bij elke toost onthult de Pierre Mignon Blanc de Blancs een verleidelijke melange van aroma’s, van sappige witte perzik en frisse groene appel tot subtiele hints van acacia bloesem en geroosterde hazelnoten. De textuur is zijdezacht op de tong, met een levendige frisheid die de smaakpapillen prikkelt en een langdurige, verfijnde afdronk die je uitnodigt voor nog een glas.

Serveertips

De Pierre Mignon Blanc de Blancs champagne is een uitstekende keuze als aperitief of bij gerechten met vis of schaaldieren. 

Erkenning en prijzen

De Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru champagne heeft al meerdere prijzen gewonnen: 

• Excellence Prize, Vinalies Nationales 2018
• Gold Medal Vinalies Internationales 2018
• Andreas Larsson, World’s Best Sommelier – 90/100