Victor & Charles Blanc de Blanc Vintage 2016

Victor & Charles Blanc de Blanc Vintage 75CL

Victor & Charles Blanc de Blanc Vintage 2016 is een champagne die bekend staat om zijn kwaliteit en vakmanschap. Bij Victor & Charles geloven ze in het leveren van niets minder dan het beste, en dat blijkt uit hun dosage van 2 gram per liter en dat deze deels een malolactische gisting is ondergaan. Deze subtiele toevoeging van zoetheid versterkt de complexiteit van de wijn en zorgt voor een perfect gebalanceerde smaakbeleving.

Samenstelling Victor & Charles Blanc de Blanc

Blanc de Blancs betekent letterlijk “wit van wit” en duidt op het feit dat deze champagne uitsluitend is gemaakt van witte, Chardonnay druiven. De 2016 vintage wordt vaak beschouwd als een uitstekend jaar voor champagne, gekenmerkt door gunstige groeiomstandigheden die hebben geleid tot druiven van hoge kwaliteit. Deze vintage uit 2016 is uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van de zuidelijke hellingen van Épernay en de Côtes de Blancs.

Proefnotitie Victor & Charles Blanc de Blanc Vintage

Bij het inschenken onthult deze champagne een heldere, strogele kleur met fijne, elegante bubbels die uitnodigend in het glas dansen. De aroma’s zijn complex en verleidelijk, met tonen van specerijen, witte bloemen, gember en steenvruchten zoals nectarine, perzik en abrikozen. Wanneer je een slok neemt, wordt je getrakteerd op een harmonieuze smaakervaring met fruitige tonen van rijpe appels en perziken, bloemige accenten en een subtiele hint van gebakken brood.

Serveertips

Deze elegante champagne gaat bijzonder goed samen met visgerechten zoals gegrilde zeebaars en kabeljauwfilet. De frisse en minerale tonen accentueren de smaken van de vis en bieden de juiste balans. Daarnaast is deze champagne ideaal voor lichte kipgerechten. Denk aan gegrilde kipfilet met citroen of een kippen fricassee.