Bouby & Söhne Champagner
Bouby & Fils ist ein Familienhaus aus Verneuil im Vallée de la Marne. Hier schmecken Sie vier Generationen Handwerkskunst in Champagnern, die frisch, rund und zugänglich sind. Stellen Sie sich reife Früchte, feine Perlen und einen Stil vor, der ebenso gut zu einem Aperitif wie zu einem schönen Geschenk passt.
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Der Stil von Bouby & Fils Champagner
Der Stil von Bouby & Fils dreht sich um Ausgewogenheit. Frische, reife Frucht und eine sanfte Cremigkeit vereinen sich schön im Glas. Die Champagner haben oft eine kräftige Basis aus Chardonnay, ergänzt durch Pinot Meunier und Pinot Noir. Das verleiht Spannung, Frucht und eine feine Rundheit.
Im Keller arbeitet Bouby & Fils mit modernen Edelstahltanks und Eichenfässern. So bleibt der Champagner rein und frisch, erhält aber auch zusätzliche Tiefe. Nur die erste Pressung, die Cuvée, wird für die Basis ihrer Champagner verwendet. Das sind die elegantesten und frischesten Säfte der Traube.
Nach dem Degorgieren reifen die Flaschen mindestens 6 Monate. Das sorgt für mehr Harmonie im Geschmack. Man schmeckt dadurch Champagner, die nicht schreien, sondern ruhig überzeugen. Genau die Art von Flasche, die man öffnet, wenn man etwas Schönes teilen möchte.
Das Erbe von Bouby & Fils Champagner
Bouby & Fils ist eine wahre Familiengeschichte. Sie begann 1919 mit François Bouby. Nach dem Ersten Weltkrieg gelangte er in die Champagne, wo er Rose traf. Gemeinsam ließen sie sich in Verneuil nieder und pflanzten ihre ersten Weinberge.
Dan wuchs das Haus Schritt für Schritt weiter. Simone übernahm das Gut und entwickelte die Weinberge in den 70er Jahren stark weiter. 1992 brachten Bernard und Nadine ihre ersten Flaschen unter dem Namen Bouby-Legouge auf den Markt. 2012 kam Jérôme, die vierte Generation, zum Betrieb. Nach 10 Jahren Erfahrung als Kellermeister bei einem Champagnerhaus startete er den neuen Namen Bouby & Fils.
Die Mischung aus Familie, Erfahrung und modernem Wissen schmeckt man zurück. Bouby & Fils arbeitet mit Respekt vor der Natur und den Jahreszeiten. Die meisten Böden werden gepflügt, um die Biodiversität zu unterstützen. Das Weingut hat darüber hinaus das Label Haute Valeur Environnementale. Das passt gut zu ihrem Stil: ehrlich, gepflegt und mit Aufmerksamkeit für die Terroirs.
Bouby & Fils Tipp von Eric
Standort von Bouby & Fils Champagne
Bouby & Fils liegt in Verneuil, einem Dorf im Vallée de la Marne. Dieser Teil der Champagne ist bekannt für fruchtige, zugängliche Champagner mit viel Charme. Pinot Meunier ist hier zu Hause, aber bei Bouby & Fils spielt Chardonnay auch eine klare Rolle in den Assemblagen.
Das Weingut befindet sich in der Rue du Bois-Lecomte. Kein großes, distanziertes Champagnerhaus, sondern ein Ort, an dem Familie und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen. Jérôme und sein Team verbinden Tradition mit einem modernen Keller. Das macht die Champagner rein, freundlich und vielseitig einsetzbar. Vom Aperitif bis zum festlichen Abendessen.
Warum kaufen Sie Bouby & Fils Champagner bei Muselet?
Bei Muselet lieben wir Champagner mit einer echten Geschichte. Bouby & Fils passt perfekt dazu. Dies ist keine Flasche nur für einen großen Moment. Dies ist ein Champagner, den man auch öffnet, weil der Tag danach verlangt.
Sie wählen Bouby & Fils, wenn Sie Obst, Frische und einen weichen, runden Stil lieben. Die Champagner sind zugänglich genug für ein Geschenk, haben aber genug Substanz für den Kenner. Genau diese Kombination macht dieses Haus interessant.
Wir wählen Champagner aus, die stimmen. In Geschmack, Geschichte und Preis. Bouby & Fils vereint das schön. Ein Familienhaus mit Liebe zum Weinberg, zum Keller und vor allem zum Genuss in deinem Glas.
