Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4. Auflage

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4. Auflage

Veuve Clicquot stellt die vierte Ausgabe seines Extra Brut Extra Old vor - eine Cuvée, die pure Kreativität und Handwerkskunst ausstrahlt. Dieser Champagner besteht ausschließlich aus außergewöhnlichen Reserveweinen, die sorgfältig aus einer der reichhaltigsten Weinbibliotheken der Champagne ausgewählt wurden. Eine Hommage an die Zeit, die Geduld und den unverwechselbaren Stil des Hauses.

Verschnitt Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Die vierte Ausgabe von Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist eine wahre Ode an die Kunst des Verschneidens. Die Assemblage umfasst sechs außergewöhnliche Reserve-Jahrgänge - 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 und 2014 - die sich zu einem raffinierten und vielschichtigen Champagner vereinen. Der Verschnitt besteht ausschließlich aus Reserveweinen: 50% Pinot Noir für Kraft und Struktur, 20% Meunier für Rundheit und Frucht und 30% Chardonnay für Eleganz und Frische.

Wie bei der Kreation eines Parfüms vereinen diese gereiften Weine die “Gewürze” des Hauses zu einer intensiven und harmonischen Cuvée. Nach einer mindestens dreijährigen Reifung in Kalksteinkellern erhält der Champagner seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität bei einer extrem niedrigen Dosierung von nur 3 Gramm Zucker pro Liter.

Verkostungsnotiz Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 überrascht mit Aromen von Limette, Geißblatt und grünem Tee, ergänzt durch frische Noten von Zitrusfrüchten und reifer Birne. Am Gaumen ist er dicht und lebendig, mit subtilen Anklängen von Ingwer, Brotteig und einem salzigen, mineralischen Abgang.