Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012 in luxe giftbox

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012 in luxe giftbox 75cl

De Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012 wordt gepresenteerd in een elegante, luxe giftbox. Binnenin zorgt een voetstuk ervoor dat de fles perfect op zijn plaats blijft staan. De donkerbruine accenten geven de verpakking een chique uitstraling. Op de zijkant van de giftbox vind je een korte beschrijving van het huis Besserat de Bellefon, zowel in het Frans als in het Engels.

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut 2012

De Vintage 2012 van Besserat de Bellefon is een champagne met karakter en verfijning. De fles straalt pure elegantie uit met zijn klassieke ontwerp en subtiele gouden accenten. Dit is een champagne die direct duidelijk maakt dat je iets bijzonders in handen hebt. 2012 was een uitzonderlijk goed oogstjaar in de Champagne, wat deze millésime extra speciaal maakt. Bij het inschenken valt de diepe goudgele kleur op, met een flonkerende schittering die verraadt dat deze champagne lang heeft gerijpt. De mousse is, zoals bij alle champagnes van Besserat de Bellefon, extra zacht dankzij de unieke Dummy-Mousse-techniek, waarbij de tweede vergisting onder een lagere druk plaatsvindt. Dit maakt de textuur zijdezacht en elegant, zonder dat de bubbels te dominant worden. Dit is een champagne die je niet alleen drinkt, maar echt beleeft. Perfect voor een bijzonder moment of als luxe cadeau.

Blend Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut

De Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012 champagne is een blend van 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir, afkomstig van uitzonderlijke grand cru-wijngaarden, waaronder Avize en Mesnil-sur-Oger. Zoals bij alle champagnes van Besserat de Bellefon ondergaat hij geen malolactische fermentatie, wat betekent dat de frisse zuren volledig behouden blijven. Dit zorgt voor een levendige en expressieve stijl. De rijping van ruim 10 jaar op de lies geeft hem een diepe complexiteit en prachtige, gelaagde aroma’s. De dosage is slechts 5,5 g/l (extra brut), wat de puurheid en finesse van de wijn benadrukt.

Proefnotitie Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012

De eerste geur impressie is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe perzik, geroosterde noten en brioche. Naarmate de champagne zich opent, komen er subtiele hints van honing, vanille en een lichte mineraliteit naar voren. In de mond is hij vol en krachtig, met een prachtige balans tussen frisheid en romigheid. De zachte mousse en lange rijping geven hem een fluweelzachte textuur en een indrukwekkend lange afdronk. Dit is een champagne voor kenners en liefhebbers, perfect om te combineren met kreeft, truffelgerechten of gerijpte kazen.

Prijzen en erkenning Besserat de Bellefon Cuvée des Moines 2012

De Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut Millésime 2012 heeft al veel lof ontvangen van champagne kenners wereldwijd. Zo kreeg hij 94 punten bij Wine Enthusiast en werd hij bekroond met een Gouden Medaille bij de Decanter World Wine Awards. Door zijn lange rijping en verfijnde karakter wordt hij vaak vergeleken met de top millésimes van de grote champagnehuizen. Een champagne die niet alleen nu schittert, maar ook nog jarenlang kan rijpen.