Gosset 21 Ans de Cave a Minima Extra-Brut in Holzkiste

Gosset 21 Ans de Cave a Minima Extra-Brut in Holzkiste 75cl

Mit dieser Cuvée erreicht der Stil von Gosset seinen absoluten Höhepunkt. Die Weine werden nach einer einzigartigen Methode vinifiziert und reifen tief in den Kellern, wo sie ihre außergewöhnliche Frische und ihren vollen aromatischen Reichtum bewahren. Mit dieser Cuvée wird die Tradition der früheren Altersbezeichnungen auf ein noch höheres Niveau gebracht.

Blende Gosset 21 Jahre

Der Champagner Gosset 12 Ans, der aus 57% Chardonnay und 43% Pinot Noir besteht, verkörpert die Eleganz berühmter Dörfer wie Ambonnay, Avize und Aÿ. Dieser außergewöhnliche Champagner wurde im Juni 2001 gekeltert und hatte nicht weniger als 21 Jahre Zeit, um zu reifen und seinen außergewöhnlichen Charakter zu entwickeln. Nach der Degorgierung ruhen die Flaschen erneut in den Kellern, damit sich die Dosage von 3 g/l harmonisch mit dem Wein vermischt. Diese lange Reifung führt zu einem raffinierten Champagner mit einem komplexen Geschmack und einer schönen Ausgewogenheit.

Verkostungsnotiz Gosset 21 Ans de Cave a Minima

Der Gosset 21 Ans de Cave a Minima Extra-Brut Champagner funkelt mit einer schönen goldenen Farbe, ein Zeichen für seinen reifen Charakter. In der Nase verführt er mit Aromen von getrockneten Aprikosen und kandierter Ananas, die durch Nuancen von Kastanienhonig und Kastaniencreme ergänzt werden. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausdrucksstark, mit Noten von Pflaumen, gelben Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von einer vollmundigen Struktur und Akzenten von blondem Tabak. Eine überraschende mineralische Frische und eine subtile Salzigkeit im Abgang schaffen ein perfektes Gleichgewicht, typisch für den eleganten Stil von Gosset.

Serviertipps Gosset 21 Ans de Cave a Minima

Dieser Champagner verdient eine anspruchsvolle gastronomische Begleitung. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Gänsestopfleber, gereiften Käsesorten und delikaten Fischgerichten wie Steinbutt oder Seezunge mit Sahnesoße. Auch Geflügel wie Wachteln oder Bresse-Hühner passen hervorragend dazu. Für einen luxuriösen Abschluss des Essens kann dieser Champagner zu Desserts mit dezenter Süße, wie kandierten Zitrusfrüchten oder einem Kuchen mit Nüssen und Honig, serviert werden. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen.