Pierre Mignon Grand Vintage Brut 2015

Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015 75cl

2015 was een jaar gekenmerkt door hoge temperaturen en opvallende droogte, afgewisseld met enkele perioden van zware regenval. Deze weersomstandigheden zorgden voor uitdagingen in de wijngaarden, met name in het behouden van de balans tussen rijpheid en frisheid van de druiven. Ondanks deze omstandigheden heeft Pierre Mignon een mooie vintage champagne gecreëerd.

Blend Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015

De wijngaarden van Maison Pierre Mignon liggen verspreid over 16 hectare aan topkwaliteit grond, midden in enkele van de meest gewilde terroirs van de Champagne: de befaamde Marnevallei, de elegante Côte des Blancs en de prestigieuze streek rond Épernay. Hier voelen de druiven zich thuis, met Pinot Meunier als absolute hoofdrolspeler – goed voor 60% van de aanplant. Chardonnay neemt 30% van de percelen voor zijn rekening, terwijl Pinot Noir 10% van het wijngaardoppervlak beslaat.

Smaakprofiel Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015

De Grand Vintage Brut Année de Madame 2015 biedt een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. De dominantie van Pinot Meunier zorgt voor een volle, ronde body met rijpe fruittonen zoals perzik en mirabel. De Chardonnay voegt frisheid en een minerale finesse toe, terwijl de subtiele aanwezigheid van Pinot Noir voor structuur en diepgang zorgt. Deze cuvée is droog, maar nooit streng, met een romige mousse en een lange, gelaagde afdronk.

Proefnotities

In het glas toont deze vintage een heldere goudgele kleur met fijne, levendige bubbels. Het bouquet opent met tonen van gekonfijte citrus, rijpe appel, witte bloemen en een hint van geroosterd briochebrood. Bij het proeven komen aroma’s van gebakken peren, amandel, honing en subtiele kruidigheid naar voren. De finale is fris, complex en elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren, typerend voor een goed gerijpte champagne uit een uitdagend oogstjaar.