Barons de Rothschild Millesime 2016
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Der Champagner stammt aus einem sehr guten Jahrgang und bietet viele Möglichkeiten zur weiteren Reifung. Er besitzt einen langen, seidig weichen Abgang mit subtilen Noten von Butter und Brioche.
Barons de Rothschild Millesime 2016 75cl
Der Barons de Rothschild Millésime 2016 ist ein beeindruckender Jahrgangschampagner, der ausschließlich aus Trauben des Jahrgangs 2016 besteht. Diese Cuvée hat nach der Ernte eine Reifung von mindestens acht Jahren durchlaufen, was ihr eine bemerkenswerte Geschmackstiefe verleiht. Mit dem Fokus auf das Terroir und den höchsten Qualitätsstandards bietet dieser Champagner ein besonderes Erlebnis, das zu besonderen Momenten gehört. Die Finesse dieses Champagners macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für intime Abendessen als auch für festliche Anlässe, wobei sein raffinierter Geschmack jedem Anlass die richtige Note verleiht.
Blend Millesime 2016
Der Barons de Rothschild Millesime 2016 Champagner besteht aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Die Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben stammen hauptsächlich aus Cru- und Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Nach der ersten Gärung und der malolaktischen Gärung wird ein Tiragelikör hinzugefügt, wonach der Champagner 8 Jahre lang auf dem Hefesatz reift. Vor dem Verschließen der Flasche wird eine Dosage von 5 g/l zugegeben, und nach dem Degorgieren reift der Champagner noch mindestens 12 Monate in den Kellern.
Verkostungsnotiz Barons de Rothschild Millesime 2016
Der Barons de Rothschild Millésime 2016 hat eine helle, blassgelbe Farbe und bietet Aromen von angenehmen reifen Früchten, darunter Pfirsich und Aprikose, mit einem Hauch von weißer Blüte und Würze. Auch feine Aromen von Brioche, frisch gebackenem Brot, Mandeln und Haselnüssen sind zu erkennen. Am Gaumen ist er geschmeidig und reichhaltig, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Frische und reifen Noten aufgrund der langen Reifung auf dem Hefesatz. Im Abgang überrascht die elegante Mousse mit einer angenehm trockenen Struktur, einer leichten Salzigkeit und einem langen Abgang.
Tipps zum Servieren
Dieser Jahrgangschampagner eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Kalbfleisch und verschiedenen Käsesorten. Ein perfektes Paar ist gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronenbutter oder eine delikate Bouillabaisse, bei der die frischen und mineralischen Elemente des Champagners die Aromen wunderbar ergänzen. Darüber hinaus passt der Millésime 2016 hervorragend zu cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Voll und glatt |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 96 Monate |
| Dosierung | 5 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Die Freiherren von Rothschild |
| EAN-Flasche | 3760183181756 |
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Champagner Barons de Rothschild
Das geschichtsträchtige Weingut Barons de Rothschild produziert seit 2005 Champagner und hat sich seitdem einen Namen auf dem Champagnermarkt gemacht. Mit 34 Hektar Weinbergen in den prestigeträchtigen Grand- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, wo der Schwerpunkt auf Qualität und Terroir liegt, garantiert das Haus außergewöhnliche Weine. Seine Champagner sind in mehr als 80 Ländern erhältlich und werden ausschließlich in den renommiertesten Restaurants und Luxushotels serviert, was sie zu einem Synonym für Eleganz und Handwerkskunst macht.
Adresse Barons de Rothschild
Rue Camille Lenoir 2
51100 Reims
Frankreich
