Gobillard & Fils Éloge du Terroir Pur Meunier

Die Gobillard & Fils Éloge du Terroir Pur Meunier zeigt schön, was Meunier leisten kann, wenn die Rebsorte im Mittelpunkt steht. Diese Champagner werden aus 100% Meunier hergestellt und haben eine Dosierung von nur 4 g/L, wodurch er als Extra Brut eine frische und reine Note erhält.

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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist

Die Champagner von Gobillard & Fils zeichnen sich durch eine fruchtige, zugängliche Note mit weicher Rundheit, frischer Spannung und einer deutlichen Ausprägung der Terroirs rund um Hautvillers und die Vallée de la Marne aus.

Gobillard & Fils Éloge du Terroir Pur Meunier 75cl

Diese Cuvée besteht vollständig aus 100% Meunier-Trauben. Die Basisweine stammen aus ausgewählten Terroirs in der Vallée de la Marne, einem Gebiet, das eng mit diesem Rebsort verbunden ist. Die Weingärten haben eine durchschnittliche Pflanzdichte von etwa 9.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Ernte liegt bei etwa 50 bis 60 hl/ha.

Probennotiz Gobillard & Fils Pur Meunier

Im Glas zeigt sich der Gobillard & Fils Pur Meunier in einer schönen, goldgelben Farbe. Der Duft ist tief und einladend, mit Aromen von weißen Früchten und reifem, getrocknetem Obst. Im Mund ist der Champagner weich und geschmeidig, mit subtilen Noten von Pfirsich und weißer Pflaume. Die fruchtige Note wird durch die trockene Extra Brut-Stil perfekt ausgewogen gehalten.

Servietipps Gobillard & Fils Éloge Pur Meunier

Durch seine fruchtige und cremige Charakteristik passt der Gobillard & Fils Éloge du Terroir Pur Meunier Champagne hervorragend als Aperitif, aber auch zu Tisch. Denk an Geflügel, Wurstwaren, cremige Käse oder Gerichte mit Pilzen. Auch bei einem leichten Mittagessen kommt dieser 100% Meunier hervorragend zur Geltung.

Zusammensetzung der Trauben

Chardonnay

Pinot Noir

100%

Pinot Meunier

Spezifikationen

Größe der Flasche	75 cl
Champagner-Stil	Extra Brut
Geschmacksrichtung	Frisch und reichhaltig
Prozentsatz des Alkohols	12%
Reifung	30 Monate
Dosierung	4 g/l
Malolaktische Gärung	Ja
Standort	Hautvillers
Haus	Gobillard & Fils

Champagnerhaus Gobillard & Fils

Champagne J.M. Gobillard & Fils wurde 1933 gegründet, als Gervais Gobillard seine erste Weinrebe in Hautvillers, dem berühmten Dorf von Dom Pérignon, kaufte. Heute arbeitet die Familie mit etwa 33 Hektar Weinbergen, die sich über verschiedene Parzellen in der Champagne verteilen. Das Haus bleibt stark familiär geprägt und vereint vier Generationen Erfahrung mit einer modernen, nachhaltigen Herangehensweise. Die Weinberge sind nach HVE-Kriterien der 3. Stufe zertifiziert. Besonderes Merkmal ist die breite Palette an Weinen, von klassischen Assemblages bis hin zu Cuvées aus einem einzigen Rebsort.

Adresse: Gobillard & Fils

38, Rue de l’Eglise
51160 Hautvillers
Frankreich

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