Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021
Vor 16:00 Uhr bestellt – heute versandt (Mo-Fr)
Kostenloser Versand ab 199 Euro
Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Die Champagner von Gobillard & Fils zeichnen sich durch eine fruchtige, zugängliche Note mit weicher Rundheit, frischer Spannung und einer deutlichen Ausprägung der Terroirs rund um Hautvillers und die Vallée de la Marne aus.
Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 75cl
Für diese Prestige-Cuvée werden nur die besten Basisweine ausgewählt. Nach einer strengen parzellaren Auswahl folgt eine kritische Blindprobe. Anschließend reift der Champagner mindestens fünf Jahre in der Kellerei, bevor er dégorgé wird. Der lange Kontakt mit den Hefen verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die helles, lachsrosa Farbe entsteht durch die Mazeration der Traubenschalen mit dem Most.
Die Mischung Gobillard & Fils Rosé Millésime 2021
Die Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 besteht aus 60% Chardonnay- und 40% Pinot Noir-Trauben. Die Trauben stammen aus alten Rebstöcken auf kargen Hängen, mit einer geringen Ernte von etwa 45 bis 50 hl/ha. Mit einer Dosierung von 7 g/l bleibt die Stilistik schön in einer ausgewogenen Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur.
Probennotiz Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé 2021
Im Glas hat die Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 hat eine elegante, helles Lachsrosa Farbe. Der Duft ist raffiniert und expressiv, mit subtilen Noten von Himbeeren und roten Früchten. Im Mund ist der Champagner frisch, vollmundig und kraftvoll, mit einer schönen Struktur und ausreichender Finesse. Die Abgang ist harmonisch und bleibt lange anhaltend.
Serve Tipps für Gobillard & Fils Rosé Millésimé 2021
Den Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé 2021 Champagner servieren bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C. Er passt hervorragend zu Lachs, Thunfisch, Entenfleisch, Geflügel, leichten Fleischgerichten und Gerichten mit Rotfrüchten. Seine kräftige, aber raffinierte Note kommt auch bei weichen oder leicht gereiften Käsesorten hervorragend zur Geltung.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Frisch und reichhaltig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 60 Monate |
| Dosierung | 7 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Hautvillers |
| Haus | Gobillard & Fils |
Ähnliche Produkte
Champagnerhaus Gobillard & Fils
Champagne J.M. Gobillard & Fils wurde 1933 gegründet, als Gervais Gobillard seine erste Weinrebe in Hautvillers, dem berühmten Dorf von Dom Pérignon, kaufte. Heute arbeitet die Familie mit etwa 33 Hektar Weinbergen, die sich über verschiedene Parzellen in der Champagne verteilen. Das Haus bleibt stark familiär geprägt und vereint vier Generationen Erfahrung mit einer modernen, nachhaltigen Herangehensweise. Die Weinberge sind nach HVE-Kriterien der 3. Stufe zertifiziert. Besonderes Merkmal ist die breite Palette an Weinen, von klassischen Assemblages bis hin zu Cuvées aus einem einzigen Rebsort.
Adresse: Gobillard & Fils
38, Rue de l’Eglise
51160 Hautvillers
Frankreich
