Louis Roederer Collection 245 met giftbox

Louis Roederer Collection 245 met giftbox 75cl

De 245e assemblage van Louis Roederer is het resultaat van een uitzonderlijke 2020-oogst, een droog en continentaal jaar met perfecte rijpheid. De druiven waren sappig, goed gestructureerd en aromatisch, wat leidde tot volle, krachtige wijnen met een ideale balans tussen diepgang en frisheid. Collection 245 onthult zich als een complexe symfonie, gekenmerkt door een genereuze en intense smaakbeleving.

Blend Louis Roederer 245

Collection 245 is een verfijnde assemblage die de essentie van de Louis Roederer-terroirs weerspiegelt. De blend is opgebouwd uit 1/3 druiven van het “la Rivière” domein, 1/3 van het “la Montagne” domein en 1/3 van het “la Côte” domein, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde percelen van partner-wijngaardeniers. De druivenverhouding – 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 24% Meunier – zorgt voor een perfecte balans tussen elegantie, structuur en fruitigheid. 

De Perpetual Reserve (35%), samengesteld uit oogstjaren tussen 2012 en 2019, brengt frisheid en diepgang, terwijl de op eikenhout gerijpte reservewijnen (10%) een extra laag complexiteit toevoegen. Met 55% van de oogst uit 2020 en een dosage van 7 g/l behoudt deze champagne zijn verfijnde stijl en mineraliteit. 

Na bijna vier jaar rijping ontwikkelt hij een rijke, indrukwekkende structuur met tonen van citrus, geel fruit en subtiele rokerige nuances. De combinatie van frisheid, rijpheid en elegantie maakt Collection 245 tot een champagne met een indrukwekkend gastronomisch karakter.

Proefnotitie Louis Roederer Collection 245

De Louis Roederer Collection 245 champagne schittert in het glas met een goudgele kleur en levendige, fijne belletjes. In de neus opent zich een verfijnd bouquet van gele vruchten zoals nectarine en rijpe citrus, aangevuld met delicate tonen van bloemblaadjes, gesuikerde amandelen en een subtiele rokerigheid. De smaak is fluweelzacht, romig en rijk, met een bijna ziltige mousse die het gehemelte omhult. De frisse, krijtachtige mineraliteit geeft de wijn een perfecte balans tussen structuur en elegantie. De lange, harmonieuze afdronk wordt gekenmerkt door verfijnde rokerige en licht getoaste accenten.