Veuve Ambal Cuvee Marie Ambal Rose

Veuve Ambal Cuvee Marie Ambal Rose 75cl

De Veuve Ambal Cuvée Marie Ambal Rosé is een verfijnde mousserende wijn, vervaardigd door het gerenommeerde Bourgondische huis Veuve Ambal, dat al sinds 1898 vakmanschap en kwaliteit in Crémant de Bourgogne brengt. Deze Cuvée Marie Ambal Rosé weerspiegelt de ervaring en expertise van het huis en biedt een unieke smaakbeleving die zowel fris als elegant is.

Blend Marie Ambal Rose

Deze rosé is samengesteld uit een blend van Pinot Noir en Gamay druiven. De druiven worden met de hand geoogst, waarna ze zorgvuldig en langzaam worden geperst met pneumatische persen om het pure en kwalitatieve sap te behouden. Alleen de eerste persen van de beste jaargangen worden geselecteerd, en de blend bevat 20-25% reservewijnen, wat de wijn extra diepte geeft. De rosé ondergaat een rijping van 36 maanden op houten vaten in de Bourgondische kelders, waardoor de intense aroma’s en complexe smaak zich volledig ontwikkelen. Een dosage van 13 g/L restsuiker zorgt voor een aangename, subtiele zoetheid zonder de frisheid te verliezen.

Proefnotitie Veuve Ambal Marie Ambal Rose

De Marie Ambal Rosé heeft een prachtige, lichte roze kleur met dieprode tinten en een fijne, aanhoudende bubbel. In de neus en op het palet komt een intense smaakexplosie van rijpe rode vruchten naar voren, zoals aardbei, framboos, en kers, vergezeld van een delicate hint van brioche. Deze combinatie van fruitige en licht geroosterde tonen maakt de wijn bijzonder aantrekkelijk en complex.

Serveertips

Dankzij zijn verfrissende en expressieve karakter is deze Crémant een ideale keuze voor feestelijke momenten en speciale gelegenheden. Als aperitief is hij een absolute aanrader, maar hij komt ook goed tot zijn recht bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, wit vlees met weidechampignons of sushi en gerookte zalm. Voor een zoete pairing sluit de Marie Ambal Rosé perfect aan bij desserts met rood fruit.