In diesem Artikel stellen wir Ihnen die 20 Länder vor, in denen am meisten Champagner getrunken wird. Die Champagne ist der Inbegriff des Schaumweins. Das verdankt sie einer ganz besonderen Geschichte, einem besonderen Klima und Boden, mutigen, erfinderischen und triumphierenden Männern und Frauen sowie einer über Generationen verfeinerten Handwerkskunst. Im Laufe der Jahre war Schaumwein ein Lieblingsgetränk der Wohlhabenden und hat auch viele Künstler, Maler, Fotografen, Schriftsteller, Musiker und die Filmwelt inspiriert. Winston Churchill soll sogar jeden Tag zwei Flaschen Sekt getrunken haben. Der Champagner hat also internationales Ansehen erlangt, indem er ein bestimmtes Bild von Frankreich und seiner Lebenskunst vermittelt und als erschwinglicher Luxus gilt.
Weltmarkt für Champagner
Französischer Champagner gilt weithin als der beste Schaumwein der Welt, und die Verkäufe haben ihren bisherigen Höchststand erreicht. Zum ersten Mal in der Geschichte überstieg der Umsatz des Getränks im Jahr 2022 die Marke von $6,5 Milliarden, da die französischen Häuser ihre Exporte steigern konnten, um die steigende Nachfrage nach der Abriegelung zu decken. Die Zahl ist 1,6% höher als im Jahr 2021, als die Gesamtlieferungen 326 Millionen Flaschen erreichten, wie der Branchenverband Comité Champagne mitteilte.
Etwas mehr als 57% oder 187,5 Millionen Flaschen dieses Champagners gingen im vergangenen Jahr ins Ausland, eine Verbesserung gegenüber 2021 mit einem Zuwachs von 1,4% und gegenüber dem Vorjahr, als der Exportanteil am Gesamtabsatz nur 45% betrug.
In der Erklärung wurde auch darauf hingewiesen, dass das Jahr 2022 eine reiche Ernte brachte, die sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Qualität robust war, und diese Trauben sollten dazu beitragen, die Champagnerbestände wieder aufzufüllen, um die derzeitige Nachfrage nach Champagner zu befriedigen. Viele Häuser, darunter auch Moët Hennessy, denen im vergangenen Jahr das feinste goldene Elixier ausging, werden versuchen, ihre Bestände aufzufüllen.
Nachhaltigkeit in der Champagner-Industrie
Die Auswirkungen des Klimawandels sind bereits spürbar in Champagner. Zwischen 1961 und 2020 ist die Durchschnittstemperatur in der Region um 1,8 °C gestiegen, was zu einer Reihe von Problemen für die Weinindustrie geführt hat.
Als Reaktion darauf führte die Champagne im Jahr 2003 ein Umweltaudit aller ihrer Prozesse durch. Damals war sie die erste Weinregion der Welt, die ihren ökologischen Fußabdruck bewertete. Seitdem wird dieses Audit alle fünf Jahre vollständig aktualisiert, um die Fortschritte bei der Emissionsreduzierung regelmäßig zu überprüfen.
Die Ergebnisse veranlassten die Champagne bereits 2005, einen ehrgeizigen Kohlenstoffplan zu verabschieden. Im Jahr 2015 folgte der zweite Champagne Carbon Plan mit dem Ziel, die Gesamtemissionen der Champagne bis 2025 um 25% zu reduzieren. Zwischen 2003 und 2018 wurde der Kohlenstoff-Fußabdruck von Bubbles bereits um 15% reduziert und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Stickstoffdüngern halbiert. Heute sind 63% der Weinberge umweltzertifiziert, und 90% der Industrieabfälle werden behandelt und recycelt.
Ruinartwurde 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und ist das erste Champagnerhaus der Welt. In den 1950er Jahren geriet das Haus in finanzielle Schwierigkeiten und wurde schließlich 1963 an Moët & Chandon verkauft, das heute zur Markenfamilie Moët Hennessy Louis Vuitton SE (OTC) gehört. Dank der finanziellen Unterstützung durch einen Luxusriesen wie LVMH konnte Ruinart seine Weinberge im Hinblick auf den Klimawandel umgestalten. Derzeit bezieht das Haus 25% seiner Trauben aus eigenen Weinbergen und den Rest von Winzern. Laut Frederic Dufour, dem Präsidenten und CEO von Ruinart:
"Wir setzen uns für die Förderung des nachhaltigen Weinbaus ein und bevorzugen alternative Techniken in unseren eigenen Weinbergen und bei unseren Winzern. Wir verwenden keine Herbizide und haben unseren Einsatz von Chemikalien und Fungiziden in 15 Jahren um 50% reduziert. Besonders stolz sind wir auf eine 40 Hektar große Parzelle in Taissy, einem unserer historischen Weinberge in der Montagne de Reims, wo wir experimentellen Weinbau betreiben und neue Anbaumethoden ausprobieren konnten, um die Auswirkungen der globalen Erwärmung auf die Reben zu verringern und gleichzeitig die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu fördern."
Mit einer Jahresproduktion von 2,5 Millionen Flaschen ist Ruinart eine der meistverkauften Champagnermarken der Welt.
Methodik
Um Daten für diesen Artikel zu sammeln, haben sie sich auf die Union de Maisons de Champagne gestützt und die Länder mit dem höchsten Champagnerkonsum gesucht. Die folgenden Länder wurden auf der Grundlage der Gesamtzahl der französischen Champagnerflaschen, die sie im Jahr 2022 verbraucht haben, in eine Rangliste aufgenommen. Wenn zwei Länder im letzten Jahr den gleichen Verbrauch hatten, wurden sie auf der Grundlage ihres Gesamtverbrauchs an Champagner im Jahr 2021 eingestuft.
Die 20 wichtigsten Länder
Klasse | Land | Champagnerverbrauch im Jahr 2022 |
1 | Frankreich | 138,3 Millionen Flaschen |
2 | Vereinigte Staaten | 33,7 Millionen Flaschen |
3 | Vereinigtes Königreich | 28 Millionen Flaschen |
4 | Japan | 16,6 Millionen Flaschen |
5 | Deutschland | 12,2 Millionen Flaschen |
6 | Italien | 10,6 Millionen Flaschen |
7 | Australien | 10,5 Millionen Flaschen |
8 | Belgien | 10,3 Millionen Flaschen |
9 | Schweiz | 6,4 Millionen Flaschen |
10 | Spanien | 4,9 Millionen Flaschen |
11 | Schweden | 3,8 Millionen Flaschen |
12 | Kanada | 3,5 Millionen Flaschen |
13 | Niederlande | 3,4 Millionen Flaschen |
14 | Mexiko | 2,3 Millionen Flaschen |
15 | Dänemark | 2 Millionen Flaschen |
16 | UAE | 1,9 Millionen Flaschen |
17 | Österreich | 1,8 Millionen Flaschen |
18 | Norwegen | 1,5 Millionen Flaschen |
19 | China | 1,4 Millionen Flaschen |
20 | Singapur | 1,4 Millionen Flaschen |