Lallier Blanc de Noirs mit Geschenkkarton

Lallier Blanc de Noirs mit Geschenkkarton 75cl

Blanc de Noirs ist ein einzigartiger Verschnitt regionaler Trauben, der die Komplexität des Pinot Noir auf eine neue Ebene der Reinheit und Tiefe bringt. Die Kombination von Reifung in Edelstahltanks und Holzfässern, zusammen mit langer Reifung auf der Hefe und niedriger Dosierung, ergibt einen kraftvollen, raffinierten und großzügigen Wein aus 100% Pinot Noir, hergestellt mit 70% aus der Ernte dieses Jahres.

Lallier Blanc de Noirs Mischung

Der Lallier Blanc de Noirs Champagner ist eine raffinierte Mischung aus 70% Grundweinen und 30% Reserveweinen. Dieser Champagner wird aus reinem Pinot Noir aus den Grand-Cru-Lagen von Aÿ und Verzenay in der Montagne de Reims hergestellt. Die Kombination aus der Weichheit und Tiefe von Aÿ und dem frischen Charakter von Verzenay schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Nach einer Reifung von mindestens fünf Jahren und einer Dosage von 7 g/L bietet dieser Champagner ein perfektes Gleichgewicht von Komplexität und Eleganz. Die Gärung findet mindestens drei Monate vor dem Versand statt, was die Qualität dieses besonderen Weins noch erhöht.

Verkostungsnotiz Blanc de Noirs

Der Blanc de Noirs Champagner von Lallier präsentiert sich mit einer intensiven goldenen Farbe, die ins Bernsteinfarbene tendiert. In der Nase zeigt sich eine harmonische Komplexität mit zarter Fruchtigkeit. Am Gaumen dominieren leicht kandierte, reife Früchte wie Pfirsich und Mandarine, die durch Frühlingshonig und einen Hauch von Gebäck ergänzt werden. Dieser Champagner öffnet sich reichhaltig und intensiv mit würzigen Aromen und einem tiefen, kräftigen Abgang, typisch für Pinot Noir aus herausragenden Terroirs.

Tipps zum Servieren

Der Blanc De Noirs Champagner von Lallier passt am besten zu cremigen oder gegrillten Gerichten.

• Fetter Fisch (Seezunge, Steinbutt)
• Weißes oder rotes Fleisch
• Raffinierte Pilze (Morcheln, Girolles)