Lallier Reflexion R.021 Brut Rosé mit Geschenkbox

Lallier Reflexion R.021 Brut Rosé mit Geschenkbox 75cl

Die Assemblage besteht zu 70 % aus Weinen des Jahrgangs 2021 und zu 30 % aus Reserveweinen, die ausschließlich aus dem Jahrgang 2020 stammen. Pinot Noir spielt in dieser Cuvée mit 53% die Hauptrolle, davon 7% Rotwein aus Bouzy. Darüber hinaus besteht die Cuvée aus 41% Chardonnay und 6% Meunier.

Der Pinot Noir stammt aus verschiedenen Lagen in der Montagne de Reims, Aÿ und der Côte des Bar. Für den Chardonnay verwendet Lallier Trauben aus der Côte des Blancs, Montgueux und der Côte de Sézanne. Der Meunier stammt aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne.

Die Lallier Reflexion R.021 Rosé-Champagner reift durchschnittlich 36 Monate und hat eine Dosage von 7 g/l. Das Dégorgement erfolgt mindestens 3 Monate vor dem Versand, damit der Wein vor dem Servieren schön zur Ruhe kommt.

Verkostungsnotiz Lallier Réflexion R.021 Rosé

Im Glas hat diese Rose Champagner eine frische, klare rosafarbene Farbe mit einem wunderschönen leichten Glanz. Die Nase ist rein und raffiniert, mit Aromen von Blutorange, Kumquat und roten Früchten. Danach kommen reifere Töne zum Vorschein, wie Brioche und frische Haselnuss. Diese stammen unter anderem von den Jahrgangsweinen 2020, die auf feiner Hefe gereift sind.

Im Mund öffnet sich der Lallier Reflexion R.021 Brut Rosé Champagner rein und frisch. Man schmeckt Zitrusfrüchte, rote Früchte und eine sehr feine salzige Note. Der Pinot Noir verleiht Kraft und Struktur, während die Meunier für eine weiche Rundheit sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer leichten, angenehmen Bitterkeit, die die Frische besonders schön hervorhebt.

Serviertipps Lallier Réflexion R.021 Rosé

Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé ist köstlich als Aperitif, pur oder mit raffinierten Canapés mit Pilzen und Gemüse. Auch am Tisch kommt dieser Champagner wunderbar zur Geltung. Servieren Sie ihn zu Langustinen, Hummer, Königskrabben oder Lachs mit Seetang. Durch seine Frische, Tiefe und subtile Kraft ist dies ein Rosé Champagner, der mühelos vom Aperitif zum Abendessen überleitet.

Das richtige Glas

Für diesen Champagner wählen Sie am besten ein Glas zwischen einer Flöte und einem Weinglas. Denken Sie an einen langen Stiel, einen breiten Kelch und eine schmale Öffnung. So bekommen die Aromen den Raum und bleibt die Mousse schön lebendig.