Lallier Blanc de Noirs met giftbox

Lallier Blanc de Noirs met giftbox 75cl

Blanc de Noirs is een unieke blend van regionale druiven die de complexiteit van Pinot Noir naar een nieuw niveau van zuiverheid en diepgang brengt. Dankzij de combinatie van rijping in roestvrijstalen tanks en houten vaten, samen met lange rijping op de droesem en een lage dosering, resulteert dit in een krachtige, verfijnde en genereuze wijn van 100% Pinot Noir, gemaakt met 70% van de oogst van dat jaar.

Lallier Blanc de Noirs blend

De Lallier Blanc de Noirs champagne is een verfijnde blend van 70% basiswijnen en 30% reservewijnen. Deze champagne is gemaakt van pure Pinot Noir uit de Grand Cru terroirs van Aÿ en Verzenay in de Montagne de Reims. De combinatie van Aÿ’s zachtheid en diepte met het frisse karakter van Verzenay zorgt voor een unieke smaakervaring. Na minimaal vijf jaar rijping en een dosering van 7 g/L, biedt deze champagne een perfecte balans van complexiteit en elegantie. Ontgisting vindt minimaal drie maanden voor verzending plaats, wat bijdraagt aan de kwaliteit van deze bijzondere wijn.

Proefnotitie Blanc de Noirs

De Blanc de Noirs champagne van Lallier presenteert zich met een intens gouden kleur die neigt naar amber. De neus onthult een harmonieuze complexiteit met delicate fruitigheid. In de smaak domineren licht gekonfijte, rijpe vruchten zoals perzik en mandarijn, aangevuld met lentehoning en een vleugje gebak. Deze champagne opent rijk en intens met kruidige aroma’s en een diepe, krachtige afdronk, wat typerend is voor Pinot Noir uit uitmuntende terroirs.

Serveertips

De Blanc De Noirs champagne van Lallier past het beste bij romige of gegrilde gerechten.

• Vette vis (zeetong, tarbot)
• Wit of rood vlees
• Verfijnde paddenstoelen (morellen, girolles)