Mercier Blanc de Noirs

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Der Mercier Blanc de Noirs ist ein raffinierter Champagner, der ausschließlich aus blauen Trauben hergestellt wird, mit 80% Pinot Noir und 20% Meunier. Diese Cuvée hat eine weiß-goldene Farbe und ein intensives Aroma von roten Beeren und frischen Brombeeren, mit einer frischen botanischen Note. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, gefolgt von einem energischen und erfrischenden Abgang.

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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist

Am Gaumen etwas voller und kräftiger, mit reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, kombiniert mit einer leichten Würze. Die Bläschen sind cremig und der Abgang ist rund und weich. Ideal, wenn Sie einen etwas festeren Champagner mögen!

Mercier Blanc de Noirs 75cl

Der Blanc de Noirs ist der ikonische Champagner des Hauses. Diese Mischung wird ausschließlich aus blauen Trauben hergestellt, nämlich Pinot Noir und Meunier. Noten von gelben Früchten unterstreichen seine einzigartigen, erfrischenden und durstlöschenden Eigenschaften.

Blend Mercier Blanc de Noirs

Der Blanc de Noirs besteht aus 80% Pinot Noir Trauben und 20% Pinot Meunier Trauben.

Verkostungsnotiz Blanc de Noirs

Der Mercier Blanc de Noirs hat eine auffallend weiß-goldene Farbe. Das Bouquet bietet intensive Aromen von roten Beeren und frischen Brombeeren, die durch ein erfrischendes botanisches Aroma ergänzt werden. Am Gaumen beginnt der Champagner cremig, um sich dann mit einer lebendigen, belebenden Struktur zu entfalten. Dieser prickelnde Blanc de Noirs ist sowohl frisch als auch energiegeladen und eignet sich für jeden Anlass.

Tipp zum Servieren

Diese Mischung aus Pinot Noir und Meunier passt gut zu herzhaften italienischen Gerichten wie Bruschetta, einer Tomaten-Basilikum-Tarte oder Rindercarpaccio mit Pistou und Parmesan.

Zusammensetzung der Trauben

Chardonnay

80%

Pinot Noir

20%

Pinot Meunier

Spezifikationen

Größe der Flasche	75 cl
Champagner-Stil	Blanc de Noirs
Geschmacksrichtung	Frisch und reichhaltig
Prozentsatz des Alkohols	12%
Reifung	30 Monate
Malolaktische Gärung	Ja
Standort	Epernay
Haus	Mercier
EAN-Flasche	3185370567791

Champagner Mercier

Das Champagnerhaus Mercier befindet sich in Épernay. Das Haus verfügt über 18 Kilometer beeindruckende unterirdische Keller und erstreckt sich über 50 Hektar Land mit Weinbergen. Eine seiner bemerkenswertesten Attraktionen ist das riesige Weinfass, das Mercier als das größte der Welt entworfen hat. Dieses Fass wurde auf der Weltausstellung 1889 in Paris ausgestellt und zeugt von der Genialität und Ausdauer seines Gründers.

Adresse Mercier

68 Av. de Champagne
51200 Épernay
Frankreich

Die tiefgründigen Eigenschaften des Blanc de Noirs

Blanc de Noirs-Champagner, was wörtlich übersetzt “Weißes vom Schwarzen” bedeutet, wird aus blauen Trauben hergestellt. Dies verleiht dem Blanc de Noirs ein tieferes, reicheres und oft fruchtigeres Profil.

Eine Reise durch die Clos im Champagner

Ein Clos (französisch für ‘Zaun’) ist ein geschlossener Weinberg. Eingezäunte Weinberge schützten die Trauben vor Diebstahl und konnten das Mesoklima verbessern.

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