Esterlin Cléo Blanc de Blancs 2012 mit Geschenkkarton
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Reichhaltig und komplex, mit Noten von reifem Pfirsich, Zitrone und einem Hauch von Haselnuss. Die Bläschen sind elegant und der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Ein außergewöhnlicher Champagner mit Charakter!
Esterlin Cléo Blanc de Blancs 2012 mit Geschenkkarton 75cl
Dieser Jahrgangschampagner ist mit einer passenden Geschenkbox erhältlich. Dieser Geschenkkarton hat ein luxuriöses Aussehen mit Drucken des Champagnerhauses. Wenn Sie den Cléo Champagner verschenken möchten, ist diese Geschenkbox genau das Richtige für Sie!
Zusammensetzung Esterlin Cleo Blanc de Blancs
Für den 100% besteht dieser Jahrgangschampagner von Esterlin aus Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2012. Dabei hat dieser Champagner eine Dosage von 8g/L.
Der Cléo Blanc de Blancs 2012 stammt aus einem außergewöhnlichen Jahr in der Champagne und wird ohne malolaktische Gärung hergestellt, um die Frische und Komplexität seiner Aromen zu bewahren. Dieser Champagner wird für 50% in 228-Liter-Burgunderfässern und 350-Liter-Muids (keine neuen Fässer) gereift.
Verkostungsnotiz Cléo Blanc de Blancs 2012
Der Cléo Blanc de Blancs 2012 Champagner hat ein kristallklares Aussehen mit subtilen grünen Reflexen. In der Nase empfängt er Sie mit Frische, kombiniert mit einer wunderbaren Komplexität und Reife, in der Noten von weißen Früchten wie Äpfeln und Birnen auftauchen. Auf der Zunge offenbart dieser Jahrgangschampagner seinen üppigen Charakter mit großzügigen Honignoten und einem beträchtlichen Alterungspotenzial, das verspricht, ein wunderbar raffinierter Champagner zu werden.
Tipps zum Servieren
Der Cléo passt hervorragend zu gekochten Fischgerichten, wie z. B. einem in halbsalziger Butter gebratenen wilden Steinbutt, einer in der Pfanne gebratenen Jakobsmuschel mit Schalottenreduktion oder einer geschmorten Schwertmuschel mit kandierter Zitrone und Buttercroutons.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Frisch und reichhaltig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 120 Monate |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Epernay |
| Haus | Esterlin |
| EAN-Flasche | 3297110021132 |
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Champagner Esterlin
Das 1948 gegründete Champagnerhaus Esterlin verfügt über zwei Häuser: eines in Epernay und eines in Mancy. Die Produktions- und Lagereinrichtungen befinden sich in Mancy und umfassen 15.000 Hektoliter auf einer Fläche von 10.000 m², wobei 2 Millionen Flaschen vor Tageslicht geschützt sind. Das Haus besitzt 116 Hektar Weinberge, die sich auf 52 Gemeinden verteilen, und verfügt über 10 Kilometer Keller. Die Weinbereitung bei Esterlin erfolgt bei 16 Grad Celsius, wobei die zweite Gärung gestoppt wird, um die Frische zu bewahren. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was die Komplexität und das Alterungsvermögen fördert.
Esterlin-Adresse
25 Av. de Champagne
51200 Épernay
Frankreich
