Taittinger Nocturne Blue Wave

Taittinger Nocturne Blauer Welle 75 cl

Taittinger Nocturne ist ein vollmundiger und weicher Champagner, der speziell für den Abend kreiert wurde. Die Assemblage besteht aus 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 25% Meunier, die aus etwa 40 verschiedenen Crus und mehreren Jahrgängen stammen. Mit einer Dosage von 17,5 g/l zeichnet sich diese Cuvée durch einen runden, leicht süßlichen Stil aus.

Ein weicher Champagner für den Abend

Der Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz, während Pinot Noir Struktur und Tiefe verleiht. Meunier bringt Fruchtigkeit und Rundheit. Nach drei Jahren Reifung in den Kellern entsteht ein reifer Champagner mit einer sanften Mousse und einem reichhaltigen aromatischen Charakter.

Taittinger verwendet einen wechselnden Anteil an Reserveweinen, um den erkennbaren Stil von Nocturne jedes Jahr konsistent zu halten. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und voller Champagner, der gut zu entspannten Momenten am Ende des Abends passt.

Verkostungsnotiz Taittinger Nocturne

Im Glas hat der Taittinger Nocturne eine hellgelbe Farbe mit funkelnden Nuancen und feinen Bläschen.

Der Duft öffnet sich mit Akazie, Holunderblüte, Honig und Litsche. Danach folgen reifere Aromen von gelbem Pfirsich, Dattel und getrockneter Aprikose. Wenn der Champagner etwas wärmer wird, kommen auch Noten von Vanille, Karamell und hellem Tabak zum Vorschein.

Der Geschmack ist frisch und großzügig, mit Aprikose, gedünsteter Feige, leicht gerösteter Mandel und Akazienhonig. Das lange Finale ist weich und rund, mit einer subtilen Note von Vanille.

Serviertipps Taittinger Nocturne Blue Wave

Taittinger Nocturne ist ideal als Abschluss eines Essens oder als Champagner für später am Abend. Servieren Sie ihn zu Fruchtdesserts, Käsekuchen, Gänseleber oder raffinierten Meeresfrüchtegerichten. Aufgrund seines reifen und weichen Stils kann man ihn auch hervorragend ohne Gericht ausschenken.