De Venoge Cordon Blue Brut in Champagnerkiste Kanalhaus
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Jedes Jahr besuchen wir dieses Haus in Epernay. Ein schöner Champagner, mit vielen Fruchtaromen, Apfel, Kiwi und Zitrone, weich am Gaumen und einer Bitterkeit im Abgang
De Venoge Cordon Blue Brut in Champagnerkiste Kanalhaus
Dieses Holzhaus in Form eines Amsterdamer Grachtenhauses macht diese Flasche De Venoge Cordon Blue Brut Champagner zu einem Fest für sich. Perfekt als stilvolles Geschenk für einen Geschäftspartner, als Überraschung während der Feiertage oder um jemandem zu einem Geburtstag oder Meilenstein zu gratulieren.
Die robuste Holzkiste ist nicht nur eine originelle Verpackung, sondern auch ein bleibendes Andenken. Auch wenn der Champagner aufgebraucht ist, wird das Häuschen schön bleiben, als Dekoration auf einem Regal oder in der Küche. Ein Geschenk, das noch lange Zeit ein Lächeln hervorrufen wird.
Blend De Venoge Brut
Der Venoge Cordon Bleu Brut ist ein Verschnitt aus 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier und 33% Chardonnay. Dazu kommen 20% Reserveweine aus den letzten zwei Jahren. Die Dosierung beträgt 6,1 Gramm pro Liter und außerdem reift dieser Brut-Champagner mindestens drei Jahre lang in den Kellern.
Verkostungsnotizen De Venoge Cordon Bleu
Der Venoge Cordon Bleu Brut öffnet sich mit zarten Aromen von reifem Apfel, weißen Blumen, Brioche und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen erkennt man ein frisches und fruchtiges Profil, das mit einer weichen Mousse schön ausbalanciert ist. Die Struktur ist elegant und rund, während der trockene Abgang einen raffinierten und harmonischen Abschluss bildet.
Auszeichnungen und Anerkennungen
- Ausgezeichnet mit 91 Punkten vom Wine Spectator
- Geschätzt für seine gleichbleibende Qualität und Raffinesse
Serviertipps & Anlässe
- Serviertemperatur: 8-10°c
- Gastronomische Kombinationen: hervorragend zu geräuchertem Lachs, cremigen Käsesorten und leichten Fischgerichten
- Perfekt für: ein stilvolles Beisammensein, ein schickes Abendessen oder als klassisches Geschenk
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Frisch und lebendig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 36 Monate |
| Dosierung | 6,1 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Epernay |
| Haus | De Venoge |
| EAN-Flasche | 3291690500032 |
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Champagner De Venoge
Das Champagnerhaus De Venoge wurde 1837 gegründet und befindet sich in Épernay. Es umfasst 18 Hektar Land, davon 7,5 Hektar Weinberge, auf denen hauptsächlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut werden. Die Keller, die sich tief unter der Stadt befinden, eignen sich perfekt für die Reifung des Champagners, da sie eine konstante Temperatur und Feuchtigkeit aufweisen. Das Haus ist für seine eleganten Champagner bekannt und hat mehrere Auszeichnungen erhalten, die seinen Ruf in der Champagnerwelt bestätigen.
Adresse De Venoge
33 Av. de Champagne
51200 Épernay
Frankreich
Die Dosierung
Die Dosierung ist der letzte Schritt im Herstellungsprozess von Champagner, bei dem eine kleine Menge einer Mischung aus Zucker und Wein (de liqueur d'expédition) wird in die Flasche gegeben, um den Geschmack des Champagners abzurunden und seine Süße zu bestimmen
